Cómo preparar muslitos de pollo al horno
Cuánto tiempo hay que hornear los muslos de pollo
Los muslos de pollo al horno son una de mis armas secretas. Son crujientes y sabrosos, pero se saltan el paso tradicional de dorarlos antes de meterlos en el horno o freírlos en la sartén. Con una pasta sazonada y un método de cocción elevado, están a punto de convertirse en su nuevo plato principal.
Como sabes, recientemente hemos remodelado nuestra cocina. Si bien resultó ser una de las cosas más estresantes que hemos hecho, también fue la más gratificante. La pieza central de la habitación es mi cocina BlueStar, ¡diseñada a medida por mí!
Me lamenté durante días sobre el tono de azul (¡sí, mi cocina es AZUL!), el acabado, la configuración de los quemadores, la parrilla frente a la plancha. Era la cocina de mis sueños y no iba a tomar estas decisiones a la ligera. El día que la instalaron, lloré de alegría, y no me avergüenza decirlo.
Entonces ocurrió algo curioso, por fin estaba en mi cocina y no quería cocinar en ella. Era tan bonito allí sentado todo limpio en mi nueva cocina blanca. Alrededor de 2 semanas más tarde me sobrepuse a eso y empecé a experimentar con todas las características que juro que nunca voy a ser capaz de vivir sin él de nuevo. Estos muslos de pollo al horno crujientes fueron una de mis creaciones.
Muslo de pollo 日本語
Comodidad - Los muslos de pollo al horno requieren 5 minutos de preparación activa y unos 30 minutos de horneado sin manos, lo que te da tiempo para preparar una ensalada o guarnición. Es perfecto para personas ocupadas de todos los niveles culinarios.
Mucho sabor - La parte de carne oscura del pollo siempre queda jugosa y tierna, especialmente los trozos de pollo con hueso y piel. Al igual que los muslos de pollo y los muslos de pollo al horno, los resultados deliciosos están incorporados, lo que hace que los muslos de pollo al horno sean una receta a prueba de fallos para los cocineros principiantes.
Planificación mínima - Ya conoce el dicho. No planificar, planificar para fracasar... ¡esta cena es un éxito! El único plan que necesita es tener muslos de pollo a mano. Después de eso, se tarda 5 minutos en combinar los condimentos, cubrir los muslos y meterlos en el horno precalentado.
Consejo para preparar con antelación: Llegados a este punto, puedes refrigerar los muslos hasta 8 horas en un recipiente hermético. Yo recomiendo dejarlas reposar (atemperar) a temperatura ambiente unos 20 minutos para quitarles el frío antes de hornearlas.
Cómo hornear muslos de pollo
La mayoría de las noches de la semana sólo necesitas saber cuánto tiempo hay que hornear las pechugas, los muslos o los muslos de pollo, no necesariamente un ave entera. Prepara y hornea el pollo para tener un plato principal sin manos y, mientras se hornea, prepara una guarnición de verduras.
Coloca las piezas de pollo, con el hueso hacia abajo (si usas cortes con hueso), en una sola capa en un molde para hornear de 15x10x1 pulgadas ($21, Walmart) o en una bandeja para asar poco profunda. Unte las piezas de pollo con aceite y sazone al gusto con sal y pimienta. Si lo desea, también puede espolvorear los trozos con hierbas secas trituradas, como tomillo, orégano, condimento italiano o hierbas de Provenza.
Para los trozos de pollo carnosos, como las mitades de pechuga, los muslos y los muslos, precaliente el horno a 375 °F. Hornee las piezas de pollo, sin tapar, durante 45 a 55 minutos o hasta que la temperatura interna probada con un termómetro para carne ($15, Target) alcance estas temperaturas:
Use la pauta de 45 a 55 minutos para todas sus piezas de pollo, pero verifique la temperatura interna para detener el horneado antes de que se cocinen demasiado. El tiempo de horneado de una pechuga de pollo a 375°F variará dependiendo de si es con hueso o sin hueso, así que usa el termómetro para la última palabra.
Cómo hornear pechuga de pollo
Esta receta de pollo asado al horno presenta muslos jugosos y sabrosos con una salsa de limón que se hace sola en la sartén. Es la cena ideal entre semana para familias ocupadas, especialmente si se sirve con unas sencillas patatas asadas.
He hecho muchos muslos de pollo, y tengo que decir que esta es probablemente la receta favorita que he probado. Absolutamente delicioso, y la vuelta y luego asar realmente obtener los muslos cocidos perfectamente.
En el video se ve que se usa romero en el adobo, pero en la receta no se indica. Si alguien me puede decir si la ha hecho con romero o sin romero. Lo voy a hacer este fin de semana y quiero saberlo. Gracias.
Es la segunda vez que hago esta receta rápida y fácil. La primera vez no tuve tiempo de marinar el pollo y salió bastante sabroso. Esta vez, le voy a dar un par de horas para marinar. ¡Seguro que los sabores son aún mejores!
¡Estaba bueno! Normalmente no me gusta la carne oscura pero mi marido la prefiere así que busqué una buena receta de muslo de pollo y encontré esta. Tuve que cocinarlo más tiempo porque todavía estaba parcialmente congelado y no lo glaseé porque sería demasiado dulce para mi marido (diabético). Tengo que admitir que estaba sabroso, sobre todo con la salsa de miel y mostaza simplemente echada sobre el pollo en vez de glasearlo. Lo volveré a hacer.