Solomillo de cerdo con manzana al horno
Lomo de cerdo con manzanas, cebollas y patatas
Si alguna vez se ha preguntado qué podría hacer con esas ciruelas que ve en el mercado en esta época del año, prepare este lomo de cerdo con manzanas y ciruelas o este Solomillo de cerdo con salsa de ciruelas al balsámico dulce. Las ciruelas (junto con las manzanas) son estupendas en un plato de solomillo de cerdo.
A continuación, espolvoree generosamente el condimento Montreal (o sal y pimienta, u otro aliño favorito) por encima del solomillo de cerdo y la fruta. Coloque el solomillo de cerdo sobre la fruta en la cazuela. Asegúrese de que el condimento se queda encima del solomillo.
Cubra ligeramente la cazuela con papel de aluminio y ase el cerdo durante 30-40 minutos en un horno precalentado a 425 F, hasta que el solomillo esté bien cocido y de color rosa pálido en el centro, o hasta que un termómetro insertado en el centro de la carne de cerdo marque al menos 145 grados F (63 grados C). Dependiendo de su horno, puede que tenga que hornear el solomillo de cerdo más de 30-40 minutos.
Información nutricionalLomo de cerdo al horno con manzanas y ciruelasCantidad por raciónCalorías230%Valor diario*Grasa 8g12%Grasa saturada 3g19%Colesterol 83mg28%Sodio 93mg4%Potasio 606mg17%Carbohidratos 15g5%Fibra 2g8%Azúcar 11g12%Proteína 24g48%Vitamina A 320IU6%Vitamina C 8. 3mg10%Calcio 24mg2%Hierro 1,5mg8%* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
Solomillo de cerdo con manzanas y vinagre balsámico
Esta Sartén Fácil de Solomillo de Cerdo Asado con Manzanas está glaseada en arce y mostaza entera con tomillo y un chorrito de vinagre de sidra. También lleva chalotas peladas y cortadas en cuartos. Es lo suficientemente elegante como para ir en compañía, pero lo suficientemente fácil para una noche entre semana.
Esta receta de Solomillo de Cerdo y Sartén de Manzanas le servirá durante toda la temporada de manzanas, el otoño y las fiestas. Volverá a ella una y otra vez para una cena de domingo de 40 minutos en una sola sartén, o como un plato principal fácil de entretener.
¡Lo he hecho esta noche! Aunque era sencillo y rápido y estupendo para una cena entre semana, ¡era lo suficientemente bonito como para servirlo en compañía! Estaba excelente. Los sabores de la mostaza, el vinagre y el jarabe de arce junto con un toque de tomillo eran maravillosos. Sin duda, un acierto seguro ~Sue B.
Busque un solomillo de cerdo de 1 1/4 de libra. Me gusta comprar solomillo de cerdo natural o ecológico que no haya sido tratado con solución de sodio porque se chamusca mejor. Sin embargo, puede elegir el que mejor se adapte a su presupuesto.
Para esta receta puede elegir entre una amplia variedad de manzanas. Mis favoritas para esta receta son Mutsu, Ginger Gold, Gala o Cortland. Tienen la textura perfecta para mantener su forma pero se ablandarán al asarse.
Solomillo de cerdo con manzanas y azúcar moreno
El solomillo de cerdo es uno de mis platos favoritos, sobre todo para una comida entre semana. No es complicado, combina bien con fruta (especialmente manzanas), cebolla o mostaza, le encantan los aliños de especias e incluso las preparaciones más sofisticadas se cocinan rápidamente.
Esta receta fue una de las primeras que publiqué en este sitio web hace muchos años. Desde entonces la hemos modificado un poco, incluyendo la preparación de una salsa gravy con los jugos y el caldo para verter sobre el solomillo cortado en rodajas y las manzanas. ¡Que aproveche!
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de la lista. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.
Solomillo de cerdo con manzanas y cebollas hierro colado
El jugoso y sabroso solomillo de cerdo al horno con manzanas y cebollas es una cena otoñal sencilla pero deliciosa. Sirva el dulce y sabroso cerdo cortado en rodajas con una hogaza de pan crujiente, pan de maíz o galletas, además de una ensalada, espinacas salteadas o tubérculos asados para completar la comida.
No hay nada mejor que un solomillo de cerdo al horno para una cena fácil y rápida de preparar, y una buena alternativa al pollo. Añádele ajo en polvo y romero, dóralo en una sartén para darle color y sabor, y luego termínalo en el horno con una combinación dulce y sabrosa de manzanas, cebollas, sirope de arce, mantequilla y vino blanco. Este plato, de calidad de restaurante, es lo suficientemente elegante como para acompañar a los invitados y lo suficientemente fácil de preparar como para ser una sencilla comida casera.
Cada otoño, me inspiro para crear cenas familiares acogedoras que combinen manzanas dulces con carnes sabrosas. El cerdo y las manzanas son una combinación clásica, que algunos dicen que se originó porque la acidez de las manzanas ayuda a descomponer y digerir las carnes grasas como el cerdo. Sea cierto o no, todos estamos de acuerdo en que la combinación de sabores es deliciosa.