Lomo de cerdo al horno navidad
Asado de cerdo navideño
Puede que normalmente no pienses en recurrir a tu olla de cocción lenta para una pieza de carne grande y magra, pero este plato definitivamente te hará cambiar de opinión. El lomo de cerdo se vuelve súper tierno y jugoso a medida que se cocina, y el glaseado dulce y ácido en el exterior cierra el trato.
El glaseado de romero y arce le sienta muy bien al cerdo, pero también ayuda a darle sabor a las patatas. También puedes añadir zanahorias y cebollas rojas en lugar de algunas de las patatas para conseguir unas verduras asadas aún más deliciosas.Consigue la receta de Solomillo de cerdo asado.
La carne de cerdo y el chucrut se suelen comer en Nochevieja como una tradición de buena suerte (¿podemos sugerir que se acompañe de guisantes de ojo negro?), pero no dejes que eso no te inspire a comerlo también durante todo el año.Consigue la receta de cerdo y chucrut.
Todo lo que necesita es un par de naranjas, azúcar moreno, ajo picado y condimento italiano para convertir la carne de cerdo en algo lo suficientemente fácil para una cena entre semana, pero lo suficientemente elegante como para impresionar también en las fiestas.Obtenga la receta de Solomillo de cerdo glaseado.
Asado de cerdo de lujo
Mezcle la maicena, la canela, la sal y la piel de naranja en una cacerola pequeña. Añada el zumo de naranja, el jerez y la salsa de arándanos. Cocer y remover a fuego medio hasta que espese. Reservar. Coloque el asado en una fuente de horno poco profunda. Inserte el termómetro de carne. Asar a 325ºF durante 1 hora. Coloque los trozos de cebolla alrededor del cerdo. Vierta 1/2 taza de la mezcla de arándanos sobre el asado y las cebollas. Continúe asando durante 30-60 minutos o hasta que el termómetro de carne registre 155ºF-160ºF. Deje reposar de 5 a 10 minutos antes de cortar. Sirva con el resto de la mezcla de arándanos.*Recetas del National Pork Producers Council¿Busca más recetas e inspiración para Acción de Gracias? Haga clic aquí para obtener todos los consejos que necesita para #WinThanksgiving
Cena de Navidad de cerdo
La Navidad en casa es una postal. Cada uno tiene un papel, como en una opereta teatral: todos tienen sus líneas o su vestuario escénico. Los mismos olores desde hace décadas, los crostini de hígado de pollo y las especias del panforte rondando desde mediados de diciembre hasta la Epifanía, el 6 de enero, las mismas discusiones que ya son una costumbre entrañable.
Llevo todo el año esperando ese momento en el que nos reunimos en el salón de casa de mis padres, inmediatamente después del desayuno -alguno con una taza de café o una taza de té caliente aún en las manos- y justo antes de ir a la misa en nuestra iglesia rural. A menudo todavía en pijama, abrimos nuestros regalos por turnos. Lo que me encanta es la sorpresa tranquila y la sensación de protección y seguridad, la sensación de estar en casa con las personas que quiero: la abuela suele estar lista para la misa, con una bata rosa envuelta sobre su ropa buena para no pasar frío. Mamá, que a las siete de la mañana ya ha planeado la comida y la cena y los desplazamientos de tropas y provisiones. Papá con su cámara sobre un trípode para filmar ese momento, todos los años, los ojos sorprendidos, el crujido del papel y las sonrisas soñolientas. Tenemos un archivo histórico de películas que se remonta a los años 80: tarde o temprano tendremos que verlas.
Recetas de asado de cerdo para el invierno
Esta es una receta para el mejor asado de lomo de cerdo que jamás probarás. Es un corte de carne magra fácil de preparar y delicioso. Acompáñalo con cualquiera de tus guarniciones favoritas y tendrás una comida para guardar durante años.
Esta receta de lomo de cerdo asado es muy fácil de hacer y lo bueno es que no tienes que hacer mucho para que parezca que has trabajado en él durante horas. El asado de cerdo viene en muchos tamaños, así que puede ser perfecto para una cena pequeña o una grande cuando viene compañía.
Aunque un asado de 3 kilos sería demasiado grande para meterlo en la mayoría de las bandejas de horno, puedes comprarlo barato así y cortarlo crudo en varios asados, o cortarlo en chuletas de cerdo deshuesadas. De esta forma puedes tener muchas comidas a bajo coste.
Sin embargo, el solomillo es más "tierno" que el lomo de cerdo. Por lo tanto, si quiere el trozo de carne más tierno, elija el solomillo. Si desea marinar la carne de cerdo, entonces el solomillo de cerdo también es la elección.
El asado de lomo de cerdo tiene muchos aspectos saludables para que consideres comerlo. Tiene un alto contenido de calcio y fósforo, selenio que puede ayudar a su inmunológico y zinc se incluyen en sus beneficios. También ayuda a la piel y los músculos.