Macarrones al horno arguiñano

#merlusa

Mi receta favorita en estas fiestas es el adobo de cerdo. Mi abuelo era filipino y cada Navidad, mi familia hace comida tradicional filipina. ¡Tengo la suerte de tener una copia de la receta de mi abuela!

Remueve y añade sal al gusto y cúrcuma. Tapar durante 5 minutos. Añadir las patatas cocidas. Añadir una taza de agua caliente y mantener a fuego medio hasta que hiervan. Añadir el agriante (tenga o zumo de lima/limón) y seguir hirviendo. Añadir los trozos de pescado cocido. Añadir el jengibre crudo. El aroma debe ser a tomate y un ligero olor agrio que quizá recuerde a las sopas tailandesas.

*Espolvorear 2 cucharadas de azúcar por encima y hornear durante unos 34 a 38 minutos, o hasta que los bordes estén cuajados y un palillo insertado en el centro salga limpio o con algunas migas húmedas pero sin masa. Yo prefiero hornear un poco menos (33-34 minutos) para obtener un centro más pegajoso, pero es una preferencia personal y como todos los hornos, climas y bayas varían, vigile su tarta y no el reloj.

Mi hija, que ahora tiene 16 años, me recomendó esta receta hace unos años cuando se topó con ella en una de esas redes sociales. La hizo para Acción de Gracias y desde entonces la hemos hecho tanto para Acción de Gracias como para Navidad y, bueno, porque sí. Es fácil de hacer, no es superdulce y puedes guardar los arándanos frescos en el congelador hasta que vayas a utilizarlos. Me gusta hacer este postre porque es algo que hacemos juntos.

Pizza online pasta cremosa - Salsa Blanca Bechamel

Dejando atrás el invierno, el mercado nos trae nuevos y deliciosos productos de corta temporada que debemos aprovechar. Una buena forma de ir preparando las ensaladas de pasta para el verano son platos como estas farfalle primaverales con salsa de queso de cabraen las que predomina un bonito color verde que nos recuerda a la estación.

Los farfallebutterflies o lazos, son una pasta muy atractiva para preparaciones de este tipo, y suelen gustar mucho a los niños, pero se pueden preparar con otro tipo de formato corto. Si nos gusta una salsa más cremosa, podemos añadir un chorrito de nata de cocina al final de la cocción, y también añadir unos piñones tostados o almendras en el momento de servir, para darle un punto crujiente.

La llamada "pasta primavera" es una preparación muy popular cuyo nombre evoca un plato más ligero y fresco que otras recetas de pasta más contundentes, y que en España ha sido popularizada por la cadena Ginos. Curiosamente, estos restaurantes han ido cambiando la versión del plato en su carta a lo largo de los años -ahora ya no lo hacen con farfalle-, pero existe una auténtica receta original, inventada en los años 70 en Estados Unidos.

Cocinando

El guacamole de LauraLaura se pone en piloto automático cuando llega la noche de los tacos. Varía los rellenos, pero una cosa es constante: el guacamole casero. Tener aguacates a mano lo convierte en un alimento básico en cualquier momento. Mientras preparaba una tanda siguiendo las instrucciones de Laura, me acordé del MEJOR guacamole (¡19 dólares! Y vale cada céntimo) que he probado nunca. También estaba acabado con aceite de oliva y tenía una consistencia aterciopelada de ensueño con trozos perfectamente maduros que se derretían en la boca. Para un aguacate maduro y medio, necesitarás la mitad de una cebolla roja pequeña, picada fina, el zumo de una lima, más si la lima no está muy jugosa o si te gusta con más lima, media cucharadita de sal marina gruesa y un chorrito de buen aceite de oliva. Tritura el aguacate entero con el resto de ingredientes en un bol mediano. Añada el medio aguacate restante y córtelo dejando trozos blandos. Viértalo en un bol de servir y rocíelo con otro chorrito de aceite de oliva. Sírvelo con tus tacos o patatas fritas favoritas, o directamente de una cuchara.

Iniciar sesión

Puede que los espaguetis con leche suenen extraños, pero eso no nos ha impedido repetir (o repetir). Parecido al pan con leche o al arroz con leche, este juguetón giro dulce de los espaguetis al horno se enriquece con una crema de vainilla y ofrece todas las vibraciones de comida reconfortante que uno pueda desear. Acabado con un vibrante ...

Feb 11, 2021 - Los espaguetis con leche pueden sonar extraños, pero eso no impide que volvamos a por los segundos (o terceros). Al igual que el pan con leche o el arroz con leche, este juguetón y dulce giro de los espaguetis al horno se enriquece con una crema de vainilla y ofrece todas las vibraciones de la comida reconfortante que uno podría desear. Acabado con un ...

Nunca había hecho pudding, no me llamaba la atención, hasta el punto de que no tenía ni idea de cuáles eran sus ingredientes. Como ya os puse en el anterior post, hice unos magníficos croissants caseros, pero lo malo que tienen es que al no llevar conservantes en seguida se ponen duros, así que ahí

Este plato de pasta tradicional siciliana a base de berenjenas salteadas con salsa de tomate y ricotta salata es una cena vegetariana muy sabrosa que se prepara en menos de una hora.