Alitas marinadas al horno

Cuánto tiempo hornear alitas de pollo marinadas a 350

Unas alitas de pollo absolutamente apetitosas, marinadas en un adobo multiusos que es un poco dulce, un poco salado, y le deja el pollo perfectamente jugoso y tierno. El aperitivo perfecto para fiestas, almuerzos o meriendas.

Básicamente estamos obsesionados con las alitas. Todo comenzó con el descubrimiento de cómo conseguir alitas crujientes en el horno, y luego, cuando conseguimos una freidora de aire, fue como el final del juego. Alitas todos los días.

Mi marido trabajaba en un restaurante llamado Wingers, conocido por sus alitas y su salsa especial. Y me encantaban las alitas. Pero sacar una freidora caliente llena de aceite que está como a 400 grados no es algo con lo que me sintiera cómoda una vez que tuve hijos.

Ahora que sé que hay grandes alternativas a la fritura. Y alternativas mucho mejores para ti, no puedo parar. Si quieres alitas para comer, la freidora al rescate. Las quiero para una fiesta, ¡al horno! Mágico.

Hay docenas de grandes recetas de alitas por ahí, y si usted quiere un ala picante, alas de búfalo, o un toque asiático, el ajo, o tal vez algo dulce o barbacoa, que se cocinan de una manera diferente. Para esta receta utilicé una marinada para todo uso, en la que mariné las alitas toda la noche.

¿Debo marinar las alitas de pollo antes de hornearlas?

Estas alitas de pollo teriyaki se marinan durante la noche y luego se hornean para obtener un sabroso aperitivo o plato principal. Y claro, puedes comprar salsa teriyaki en el supermercado, pero es mucho mejor cuando la haces desde cero, y no es nada difícil.

Esta receta requiere alitas de pollo grandes. Si no las encuentra y necesita utilizar alitas de pollo pequeñas, reduzca el tiempo de horneado inicial en unos 15 minutos. No dude en utilizar este adobo para las gambas, un salteado de pollo con verduras o incluso como glaseado final para las gambas. (También queda bien con un simple pollo al horno.) Es increíblemente versátil. Aquí, nos centramos en las alitas porque son rápidas de cocinar y tiernas y húmedas gracias a la marinada.

"Estas alitas son adictivas. Para ahorrar tiempo de preparación, duplique la receta de la marinada y divídala por la mitad. Usa la mitad para la marinada y añade 1/4 de taza de azúcar moreno a la otra mitad y úsala para la salsa teriyaki." -Rick Horiike

Estas alitas se conservan en el frigorífico durante 4 ó 5 días. Puede recalentarlas, envueltas en papel de aluminio, en un horno bajo, hasta que estén calientes. Si desea congelarlas, el pollo, al igual que el pavo, se congela bien. Envuélvalo bien en papel de aluminio y descongélelo a temperatura ambiente o en el frigorífico. Se conservará unos 3 meses.

Cuánto tiempo cocinar alitas de pollo marinadas en el horno

Temporada de campeonatos de fútbol americano. Bares deportivos, cerveza y cosas picantes que dan ganas de beber más cerveza. Dardos, billar, conversaciones en voz alta: una juventud mal o bien aprovechada, según se mire.

Cuando tenía poco más de veinte años, me encontraba en Buffalo, Nueva York, para asistir a la boda de un querido amigo. El día que fuimos a ver el lugar, la pandilla de juerguistas pasamos justo por delante del Anchor Bar, hogar de las "Original Buffalo Chicken Wings".

Yo no, y siempre había sido una de esas rarezas que me roían el cerebro durante esas noches llenas de cerveza. En San Francisco teníamos las hamburguesas Tommy's Buffalo Burgers, hechas con auténtica carne de búfalo. ¿Pero alitas de búfalo? ¡Ja! Misterio resuelto.

En primer lugar, ¡ambos métodos, freír y asar, hacen unas alitas deliciosas! Las alitas fritas pueden tener una piel más crujiente y masticable y una carne ligeramente más rica. Pero hacer alitas a la parrilla es más fácil y menos sucio, además de que es más adecuado para hacer un lote grande de una sola vez.

Sin embargo, hemos comprobado que la calidad de las alitas de pollo frescas e intactas es mucho mejor. Son más carnosas y su piel es más flexible. Para prepararlas, utilice un cuchillo afilado y robusto para cortar a través de dos articulaciones, separando cada alita en la regordeta drumette y la plana más pequeña (también conocida como tabla). Guarde las puntas para el caldo o deséchelas.

Cómo cocinar alitas de pollo marinadas en la freidora de aire

Las alitas de pollo son un éxito de público garantizado, y estas alitas de pollo al horno no son diferentes. Las alitas se marinan en un adobo a base de tomate y luego se hornean hasta que estén blandas, tiernas e irresistiblemente buenas.

Estas alitas de pollo al horno son mucho más sanas que las de pollo frito. ¿Qué más se puede pedir a estas sabrosas alitas de pollo? Coloque estas deliciosas alitas de pollo en una fuente para compartir o sírvalas con una guarnición de arroz basmati para una cena sana entre semana.

¡Alitas de pollo! El plato favorito de todos, ¡especialmente de mis hijos! Hay MUCHAS recetas de alitas de pollo y estoy segura de que cada uno tiene su favorita. Yo, por ejemplo, tengo varias recetas de alitas de pollo que me encantan, como mis alitas de pollo turcas o éstas. Mi hija está absolutamente obsesionada con mis alitas de pollo a la barbacoa con miel.

Siempre utilizo alitas de pollo con piel, ya que ayuda a que el exterior quede más crujiente. Sin embargo, también se pueden utilizar alitas de pollo sin piel. Seguirán teniendo sabor, pero no estarán tan crujientes. Le recomiendo encarecidamente que utilice alitas de pollo con piel.