Lomo de cerdo al horno con salsa de naranja
Solomillo de cerdo mermelada de naranja
Llegué a este sitio en marzo de 2004. Entonces se llamaba Recipezaar. Este sitio fue el primer sitio en línea al que me uní. Aparecí por primera vez en 2003 mientras buscaba una receta de tarta de melocotón. En marzo de 2004, operaron a mi marido del hombro y yo buscaba una sopa de guisantes. Una vez más me encontré en Zaar como llegó a ser llamado.
Hasta el año pasado jugábamos, hablábamos y compartíamos. Gracias a la comunidad y a las relaciones que entablé, conocí a gente maravillosa de todo el país. También tengo un gran número de amigos a los que nunca he visto cara a cara. Algunos de nosotros seguimos quedando en distintos lugares de la red.
Salsa de naranja y jengibre para cerdo
No he comido muchos solomillos de cerdo y tampoco ha ayudado que Cade se haya interesado por ellos. De vez en cuando me metía en la vieja aplicación Pinterest y seguro que aparecía otro lomo de cerdo en primer plano. Ahora sé todo acerca de los algoritmos y que Pinterest se había dado cuenta de que ralentizaba mi desplazamiento viendo las fotos, pero aún así, funcionó.
He estado probando y probando para convertir una carne a menudo insípida en una cena de domingo que no fuera un engorro pero que pareciera y supiera como la mejor comida casera de la historia. ¿La clave? Dejar reposar el aliño en la carne durante un día entero. ¿Y de qué aliño se trata? Basado en un viejo condimento de naranja y arándanos con el que mi hermana solía rellenar pollo empanado. ¡Oh, es tan bueno!
Cena de domingo, cena de vacaciones, o simplemente una agradable cena con la familia, esta versión glaseada de romero y naranja llena de sabor va a cambiar su opinión sobre el lomo de cerdo. Se ha convertido en uno de los platos favoritos de la familia.
Lomo de cerdo zumo de naranja slow cooker
La receta de este lomo de cerdo asado se inspiró en una gran bolsa de naranjas Cara Cara que compré en un capricho la última vez que fui al supermercado. El zumo de naranja fresco es la base de un adobo y una salsa de hierbas y naranja ácida que da sabor y ablanda un jugoso y suculento plato de cerdo asado. Ya se ha convertido en un nuevo favorito en la cocina de Swoon.
A Honey le encantó tanto que mientras estaba en su segunda porción de su debut en la cena, estábamos discutiendo qué tan pronto podríamos tener invitados a cenar para servirlo de nuevo. Y tan sabroso e impresionante como puede ser un hermoso Solomillo de Cerdo Asado, la preparación es realmente muy sencilla. Un buen adobo, un rápido dorado y asado en el horno y ya tienes un plato principal delicioso y digno de desmayarse, con tiempo para pasarlo con tus invitados (¡o con tu cariño!).
Solomillo de cerdo a la naranja
- 2 cucharadas de agua - 1 cucharada de maicena - 1 1/4 taza de caldo de ternera - 1/2 taza de zumo de naranja - 1 diente de ajo picado - 1 cebolla pequeña picada - 2 cucharadas de vinagre de vino tinto - 1 naranja, sólo la ralladura - 1/4 taza de azúcar moreno ligeramente envasado
Para el puré de calabaza: En una cacerola grande a fuego medio, rehogar la cebolla en la mantequilla. Añadir la calabaza y continuar la cocción durante 2 minutos, removiendo constantemente. Añadir el agua. Tapar y continuar la cocción durante unos 30 minutos o hasta que la calabaza esté tierna, removiendo de vez en cuando. En un procesador de alimentos, haga un puré hasta que quede suave. Salpimentar y reservar.