Solomillo de cerdo marinado mercadona al horno
Cerdo Asado en Navidad (Cocina Jamaicana) | Recetas de Chef
Tardo mucho en acostumbrarme a las nuevas tecnologías, así que no compré un horno halógeno hasta hace un mes. Pero más vale tarde que nunca, como se suele decir. Desde que lo tengo, he estado probando varias cosas, hasta que decidí cocinar la cena de Navidad en el horno halógeno y dejar el horno normal a fuego lento para mantener el calor. El resultado fue una comida perfectamente cocinada, con ternera Aberdeen Angus hecha exactamente como nos gusta, porque puedes ver cómo se cocina y sacarla cuando parece que está lista.
Las patatas asadas y las chirivías estaban crujientes por fuera y esponjosas por dentro, y como sólo hay que untarlas ligeramente con aceite -o en nuestro caso con grasa de oca que trajimos del Reino Unido- también son más sanas que las patatas asadas normales. El relleno también estaba perfecto: crujiente por encima y jugoso por dentro. Lo mejor de todo es que todo estuvo listo en dos horas, incluida la preparación.
Cociné la corona de pavo en Nochebuena, y el carnicero me dijo que necesitaba al menos 2 horas, pero se cocinó perfectamente, con la piel crujiente y la carne húmeda, en sólo 90 minutos. Tres días después, no se ha secado lo más mínimo, sigue suculento.
You can make Kebabs in the Airfryer! | Easy recipe | Kravings
Cochinita pibil has long been one of the most successful Mexican dishes I cook at home. You all know that I love Mexican cuisine. I enjoy it very much, as with other cuisines of the world, which are very spicy and spicy probably because I love the spicy and so do mine, there we all go to one.
4. The next day, Cover a container suitable for oven with the banana leaves previously smoked (with the flame of the stove they smoke perfectly, and if you do not have with a lighter of the big ones or with a although you will have to have more patience). Put the meat with all its juices on top and cover with the butter or oil.
6. Remove from the oven and allow the meat to cool enough to be able to fray it with your hands. Here it is necessary to have patience because it is necessary to fray it all. Once shredded, mix it with the sauce left from roasting.
Cómo hacer panceta pegada increíblemente fácil
Tenía una bandeja de champiñones enormes, un paquete de jamón ibérico picado muy fino y decidí hacer champiñones rellenos, pero había demasiado relleno para las cajas de champiñones, así que tomé la decisión sobre la marcha de hacer una quiche, pero no tenía masa y no quería hacerla. Solución: quiche de champiñones y jamón sin corteza.
No desperdicies, no quieras, como decía mi madre. En lugar de tirar la piel o las capas exteriores de la cebolla, las partes verdes del puerro, la parte central del calabacín, la piel del tomate, la cáscara de la zanahoria, etc., utilízalas. (No utilices la coliflor ni el brécol, porque tienden a amargar).
Solomillo de cerdo marinado mercadona al horno 2021
No parecía 1 kilo de carne cuando lo compraba, pero ahí lo tienes. He utilizado un 25% de beicon, pero podría ser hasta un 50% de beicon o jamón (no jamón de York ni jamón ibérico o serrano). Lo ideal sería picarlo todo junto y volver a pasar la mitad por la picadora antes de combinarlo con los demás ingredientes.
En lugar de eso, forré la fuente con papel de horno doblado Y film transparente. El papel ayuda a proteger la carne durante la cocción y el film transparente la mantiene unida una vez cocinada; debería haber suficiente film transparente para cubrir la carne por completo.
Ahora introduce la mezcla en la terrina. Yo puse la mitad de la mezcla en el fondo, empujando hasta las esquinas (es un poco complicado debido al papel); luego añadí las capas de pera y pepinillo, antes de añadir el resto de la mezcla de carne. Presione firmemente.
Cubrir con la tapa de la terrina (o con una doble capa de papel de aluminio si no se tiene tapa) y colocar la terrina en una bandeja de horno pequeña. Añada suficiente agua recién hervida a la bandeja de asar para que llegue a 2/3 del exterior de la terrina. Cocer en el centro del horno durante 1½ horas.