Chuletas de cordero al horno con salsa
Chuletas de cordero al horno cocinadas a fuego lento
Si te gustan las chuletas de cordero, probablemente te interese saber cuál es la mejor manera de cocinar chuletas de lomo de cordero al horno. Cocer las chuletas de cordero al horno es fácil, y puede hacer que las chuletas queden muy sabrosas. Si busca reducir las calorías, las chuletas de cordero al horno pueden reducir la grasa y las calorías.
Una de las mejores maneras de preparar las chuletas de cordero para cocinarlas al horno es ponerlas primero en adobo. Es relativamente fácil encontrar recetas sencillas de chuletas de cordero, y muchas contienen adobos caseros. La Clínica Mayo señala que marinar la carne es una buena manera de añadir sabor extra sin añadir grasa adicional u otros ingredientes poco saludables.
Si desea controlar las porciones, puede cortar las chuletas en trozos de 3 onzas. Según la Asociación Americana del Corazón, 3 onzas de carne es un buen tamaño de ración, que aporta proteínas a la vez que reduce las calorías y la grasa. Como punto de referencia, 3 onzas de carne es aproximadamente el tamaño de una baraja de cartas.
El adobo sugerido incluye sólo unos pocos ingredientes: ⅓ de taza de aceite de oliva, zumo de limón, romero, ajo machacado o triturado, sal y pimienta. Para preparar el adobo, mezcla todos los ingredientes y viértelos en la bolsa con las chuletas de cordero. A continuación, cierre la bolsa y déjela marinar sobre la encimera. También se pueden aliñar las chuletas en seco con especias, sal y, a veces, aceite de oliva.
Cómo hacer salsa marrón para chuletas de cordero
Nunca había cocinado cordero, así que estaba un poco nerviosa por si no me salía bien a la primera. Sin embargo, para mi sorpresa, ¡no podría haber sido más fácil! El cordero estaba perfectamente rosado y tierno después de sólo seis minutos de cocción en la sartén, y la salsa de mantequilla con ajo y romero rociada sobre la carne la hacía aún más jugosa y apetitosamente "mmm".
Al igual que cuando se asa la ternera, siempre hay que secar el cordero para absorber el exceso de humedad y conseguir un bonito color marrón. Lo serví con patatas asadas y calabacín salteado. Por lo demás, la foto habla por sí sola: ¡mira lo que puedes hacer con unas chuletas, algunos ingredientes básicos y sólo seis minutos!
Cuánto tiempo hornear chuletas de cordero a 375
Solía prepararle estas suculentas chuletas de cordero al horno siempre que pasaba un domingo en casa. Este plato siempre me trae buenos recuerdos, porque Nelson Mandela solía disfrutar del resto del plato con los cubiertos, pero cuando llegaba a las chuletas de cordero, utilizaba las manos para saborear cada bocado. No dejaba ni rastro de carne en ningún hueso.
El secreto para que estas chuletas de cordero al horno resulten irresistibles está encerrado en la picante salsa de soja. Asegúrese de regar generosamente las chuletas con la salsa de soja antes de volver a meterlas en el horno durante los últimos 15 minutos.
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Cuánto tiempo cocer chuletas de cordero en el horno a 180
Como nunca había comido cordero, pensaba que no me gustaba. Cuando tu madre es 100% griega, sabes que tendrás que preparárselo a su hijo. Una noche le pedí que me enseñara a cocinar chuletas de cordero al horno y me lo apunté. Estas chuletas de cordero al horno son tan fáciles y tiernas, ¡perfectas para cuando no tienes que alimentar a una multitud!
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.