Como hacer el jamon al horno
Recetas con jamón
- Jamón: Necesitará la parte trasera de un jamón con hueso. Si su jamón pesa más o menos de 5 kilos, tendrá que hacer algunos ajustes: Los clavos enteros añaden calidez y un cierto sabor.- Azúcar: El azúcar moreno aporta más calidez y un dulzor agradable.- Agua: Utiliza unos dos centímetros de agua. Esto no es válido para todos los casos, ya que cada bandeja necesitará una cantidad diferente.
Un jamón de 4,5 a 5 horas en un horno precalentado a 350 grados F. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro (sin tocar el hueso) debe indicar al menos 160 grados F.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Jamón de piña
Jamón glaseado con arce: este es el glaseado para jamón que utilizas cuando quieres añadir un toque especial a tu jamón horneado festivo, ¡pero sin dejar de ser fácil! El glaseado pegajoso más increíble con la sutil fragancia del arce y un toque de especias navideñas, esta es LA receta de jamón de Navidad que hago para regalar y llevar a las reuniones año tras año.
Cuando se trata de jamón, la receta de glaseado de jamón no tiene nada de complicada, es literalmente mezclar unos pocos ingredientes. La parte que no es un paso cotidiano es pelar la piel, pero no te preocupes, los pasos visuales y el vídeo de la receta que encontrarás a continuación te guiarán. No es para tanto: ¡la piel QUIERE quitarse!
Esto es lo que necesita para el glaseado de arce y jamón. Con tan pocos ingredientes, ¡es mágico cómo se transforma una vez horneado! Es la combinación del glaseado, la caramelización de la grasa en la superficie del jamón y la sal del propio jamón (por eso no uso sal en el glaseado).
Esta parte no puede ser más fácil: basta con untar el jamón con el glaseado de arce, exprimir el zumo de naranja y meterlo en el horno para que se hornee, echando el glaseado reservado con una cuchara cada 20 minutos aproximadamente.
Jamón al horno - deutsch
El jamón glaseado es el centro de mesa más fácil de las fiestas, ¡pero puede parecer desalentador si no lo conoces! Este es un tutorial práctico y conciso para todo lo que necesita saber sobre el jamón glaseado: desde elegir un jamón, quitarle la corteza, cuánto comprar, el glaseado del jamón, cómo conservarlo y, por supuesto, ¡qué hacer con el jamón sobrante!
Introducción1. El mejor jamón para jamón glaseado2. Cuánto jamón comprar3. Cómo pelar la corteza (piel) del jamón4. Cómo marcar la grasa (es decir, cortar en rombos)5. Cómo hacer el glaseado del jamón6. Cómo glasear el jamón7. Cómo hornear jamón glaseado8. Tiempo de cocción del jamón glaseado9. Cómo evitar los trozos quemados10. Con qué salsa acompañar el jamón11. Cómo servir el jamón glaseado12. Cómo preparar con antelación (¡100% perfecto!)13. Cómo conservar los restos de jamón14. Qué hacer con las sobras de jamón
Si es la primera vez que lo hace o no se siente seguro trabajando con grandes centros de mesa navideños como el jamón, ¡no se preocupe! El jamón glaseado es una receta fácil, poco arriesgada y que perdona. Es mucho más fácil y menos "arriesgada" que otros platos principales tradicionales de las fiestas, como el pavo asado o la costilla de ternera:
También es una opción económica, porque con poco se consigue mucho, y práctica, porque se puede servir a temperatura ambiente, ¡así que no hay que preocuparse por las prisas locas de calentarlo antes de servirlo!
Jamón en espiral
Elizabeth Berry es correctora y redactora con más de tres años de experiencia profesional en este campo. Ha comprobado datos sobre temas de estilo de vida, desde lugares de celebración de bodas hasta guías de regalos, para diversas publicaciones, como Brides, The Spruce y TripSavvy. Además, cuenta con más de seis años de experiencia en la redacción y edición de artículos para revistas digitales como Woman's Day y The Knot. Elizabeth también tiene una sólida experiencia en contenidos de comercio electrónico como correctora y redactora.
Temperatura y tiempo de cocción: Si el jamón es medio jamón y pesa entre dos y tres kilos, debe calentarse a 325°F durante 22-25 minutos por kilo. Si es un jamón entero que pesa entre 10 y 14 libras, caliente el jamón a 325°F durante 18-20 minutos por libra. La temperatura interna debe ser de 140°F.
Temperatura y tiempo de cocción: Un medio jamón que pese entre cinco y ocho libras requiere de 35 a 40 minutos de asado a 325°F por libra. Para jamones enteros con hueso que pesen entre 12 y 16 libras, cocine el jamón a 325°F durante 22 a 26 minutos por libra. La temperatura interna debe ser de 145°F.