Como hacer lenguado al horno
Lenguado al horno en papel de aluminio
Deleite su paladar e impresione a su familia con esta fácil y sabrosa receta de filetes de lenguado al horno. Todo lo que necesita son unos sencillos ingredientes y, antes de que se dé cuenta, tendrá lista una comida perfectamente cocinada para toda la familia.
El lenguado es un pescado magro con una textura delicada que puede gustar incluso a los que odian el pescado. Estos filetes de lenguado al horno son una gran elección para quienes desean preparar una comida sana. No sólo es un plato rico en proteínas y bajo en calorías, sino que además aporta una cantidad saludable de aceite de oliva, vitaminas y antioxidantes.
Información nutricionalFiletes de lenguado al hornoCantidad por raciónCalorías370%Valor diario*Grasa total 31g48%Grasa saturada 5g31%Colesterol 77mg26%Sodio 1212mg53%Carbohidratos totales 2g1%Fibra dietética 1g4%Azúcares totales 1g1%Proteína 22g44%Vitamina A 750IU15%Vitamina C 8mg10%Calcio 59mg6%Hierro 1. 4mg8%Potasio 355mg10%* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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Receta de lenguado al limón al horno
Si quiere probar algo nuevo, utilice esta receta como introducción al lenguado. Este pescado es bastante fácil de cocinar y tiene un sabor delicado. Aunque se puede sustituir por otros tipos de pescado blanco, vale la pena probar el lenguado si puede conseguirlo y muchos chefs tienen a este pescado en alta estima. Esta receta de lenguado al horno con menta y jengibre es una forma fácil, sabrosa y húmeda de hornear lenguado y otros filetes de pescado delicados. Sírvelo con arroz y una sencilla guarnición de verduras -ensalada de tomates cortados en rodajas, unos trozos de calabaza salteada, un montón de espárragos asados en la sartén, etc.- para disfrutar de una cena sana y deliciosa.
Recetas de lenguado italiano
Acabo de probarlo después de leer algunos comentarios negativos. La verdad es que no me ha gustado nada, pero la verdad es que me ha gustado mucho. Limpio sabor fresco ciertamente no horrible, por favor... hace más de 12 años
Bueno, después de leer algunos de estos comentarios negativos, creo que el culpable puede ser que no has secado el pescado lo suficiente... ya que dices que te ha salido papilla!!!... La parte positiva es que yo he hecho lenguado así y es muy ligero y le sienta fenomenal!!!. Que tengas un buen día!!! hace más de 4 años
Yo he comido "lenguado de Dover" que salía como papilla pero siempre lo cocino igual. Me imagino que tu y mi mala experiencia se debió a una de dos razones. O bien el pescado que compraste no era realmente lenguado de Dover, sino un pescado más barato y disponible, o bien era muy viejo cuando lo compraste.
No soy una buena cocinera y no seguí esto al pie de la letra, pero el mío salió blando. También había utilizado harina sin gluten, lo que no sé si contribuyó a ello. Mis filetes estaban bastante blandos y finos también. Aunque el sabor era bastante bueno. hace más de 3 años
Recetas de filete de lenguado
En esta receta se utiliza lenguado petrale, pero cualquier filete pequeño de pescado plano sirve. Otras buenas opciones son la platija, la platija de cola, la lucioperca, el bacalao de roca, el siluro o el tipo de pez. La receta funcionará mejor con filetes de 3/8 a 1/2 pulgada de grosor.Tenga todo listo antes de empezar a cocinar el pescado, ya que la receta se prepara muy rápidamente.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de la lista. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.