Como hacer muslos de pavo al horno
Muslos de pavo estofados
Asar unos muslos de pavo es una forma estupenda de tener una cena de Acción de Gracias a pequeña escala, o una deliciosa cena de pavo en cualquier momento del año. No tienes que preocuparte de cocinar un pavo asado entero desde cero, y esta receta se puede aumentar muy fácilmente.
Los muslos de pavo enteros se componen del muslo y el muslo, pero mucha gente utiliza "muslo de pavo" para referirse sólo al muslo. Los muslos se pueden encontrar fácilmente en la sección de carnes del supermercado. Aunque los muslos enteros son más difíciles de conseguir, puede encontrarlos en una carnicería.
Enjuague y seque los muslos de pavo. Utilice un cuchillo afilado para crear dos o tres bolsillos profundos en el tejido y, a continuación, presione un trozo de apio en cada bolsillo. Frota mantequilla y espolvorea sal por debajo y por encima de la piel.
Si no quiere cocinar un pavo entero para Acción de Gracias, puede servir estos muslos de pavo asados: Se preparan mucho más rápido y son perfectos para grupos pequeños. Acompaña los muslos de pavo con guarniciones tradicionales como puré de patatas, coles de Bruselas o macarrones con queso.
¿Cómo se cocinan los muslos de pavo?
Colocar los muslos de pavo sobre una hoja de papel de aluminio lo suficientemente grande como para envolverlos. Rocíe con un poco de agua o caldo de pollo y, a continuación, envuelva los muslos con el papel de aluminio, cerrándolo bien. Colóquelas en una bandeja para hornear o en una fuente apta para el horno e introdúzcalas en el horno precalentado. Hornear durante unos 30 minutos o hasta que estén bien calientes.
¿A qué temperatura deben cocinarse los muslos de pavo?
Colocar los muslos de pavo en una fuente de horno. Asar sin tapar de 1 hora y media a 2 horas, hasta que los muslos estén dorados y la temperatura interna sea de 180 grados F (82 grados C) al tomarla con un termómetro para carne.
Recetas saludables
Taylor Tobin es una periodista independiente especializada en comida y estilo de vida que vive en Austin, Texas. Lleva más de cinco años escribiendo sobre cocina casera y coctelería casera en publicaciones como Eater, HuffPost, Insider, Allrecipes, Wine Enthusiast y The Spruce Eats. Es una ávida cocinera casera siempre dispuesta a probar nuevas recetas, y se inspira constantemente en las tradiciones culinarias de la apasionante ciudad de Austin, a la que llama hogar.
Los muslos o piernas de pavo suelen ser una parte apreciada del pavo asado en Acción de Gracias, pero rara vez la gente piensa en ellos como su propia comida. Al igual que el ala de pollo, o incluso el muslo de pollo, el muslo de pavo no recibe todo el crédito que debería, pero queremos cambiar eso con esta receta de muslos de pavo asados.
Cuando se asan solos (es decir, no como parte del ave entera), los muslos de pavo pueden estar húmedos y jugosos, con una piel crujiente y suculenta. Cuando se asa un ave entera, a veces las dos partes principales (pechuga y muslos) son incompatibles en tiempos de cocción totales, y una queda tan seca como un desierto mientras que la otra lucha por alcanzar la temperatura.
Alitas de pavo
Soy una auténtica fan de la carne oscura de pollo y pavo. Y estaba sintiendo la temporada de otoño. Por lo tanto, compré unos muslos de pavo y se hizo la historia 🙂 Esta receta fácil y sencilla huele divinamente en el horno y sabe igual en el plato. Las sobras hacen un excelente pastel de pavo y/o sándwiches. ¡Que aproveche!
¿Alguna vez has tenido ganas de pavo asado pero no querías asar un pavo entero? Pues esta receta de muslos de pavo al horno es tu respuesta. Tiene todos los sabores que obtienes de un pavo asado entero, pero sólo obtienes la jugosa carne oscura. Tan fáciles de preparar, estos muslos de pavo tienen el equilibrio perfecto de condimentos y un ligero sabor a cítricos. Los cítricos parecen realzar el sabor de la carne. La piel también queda perfectamente crujiente.
Muslos de pavo ahumados
Hay que cocinar el pavo a fuego lento para que quede tierno y se desprenda del hueso. Yo los horneo durante al menos 2 horas a 300 grados, cubiertos con papel de aluminio y luego durante otros 30 minutos destapados para conseguir una piel crujiente. Cocinarlos durante 2 horas hará que el pavo se desprenda del hueso.
Deberá utilizar un termómetro para carne. Inserte el termómetro de carne en la parte más gruesa de uno de los muslos de pavo. Según el USDA, las aves de corral deben cocinarse a una temperatura interna mínima de 165 grados.
Datos nutricionalesLos macros se proporcionan como cortesía y no deben interpretarse como una garantía. Esta información se calcula utilizando MyFitnessPal.com. Para obtener la información nutricional más precisa en una receta determinada, debe calcular la información nutricional con los ingredientes reales utilizados en su receta, utilizando su calculadora nutricional preferida. Usted es el único responsable de garantizar que cualquier información nutricional proporcionada sea precisa, completa y útil.