Cómo se hace el solomillo al horno
Solomillo zubereitung
Guarde esta receta de solomillo para una magnífica cena entre semana. No hace falta ir a restaurantes caros para deleitarse con esta deliciosa comida. Con esta receta fácil, ahora puedes preparar filetes perfectamente cocinados en casa.
Probablemente esté acostumbrado a asar el filete a la parrilla o a la sartén, pero esta receta le hará descubrir las maravillas de cocinar el filete al horno. Te promete la carne más tierna porque puedes cocinarla a la temperatura exacta y conseguir el punto de cocción que desees. Además del solomillo, también puedes cocinar puntas de costilla de cerdo y otros cortes de carne en el horno, así que no dejes de probarlo.
Lo que hace especial al solomillo es la carne en sí, así que le sugerimos que elija el mejor solomillo que pueda encontrar. Otra cosa buena del solomillo es que no necesita muchos condimentos, ya que es sabroso de por sí. Además, es tierno, lo que lo convierte en el filete perfecto para asar. Para otra receta de bistec al horno con un corte de carne diferente, prueba a hacer esta receta de bistec de ojo de bife, que cocina perfectamente tu bistec a término medio.
Filete al horno
Cuando se trata de recetas de bistec Top Sirloin, el sabor que usted recibe proviene en gran parte de seguir cuidadosamente las instrucciones de cocción. En Kansas City Steak Company, le ofrecemos una amplia variedad de métodos para elegir a la hora de cocinar el filete Top Sirloin. La mejor forma de cocinar este corte es a la parrilla. Pero el solomillo a la sartén también está delicioso. Además, puede asar el solomillo en el horno, al vacío o incluso freírlo al aire. Seleccione su adobo favorito para bistec Top Sirloin o nuestro Kansas City Steak Original Steak Seasoning y ¡empiece! Independientemente del método que elija, nuestras instrucciones de cocción y el vídeo le ayudarán a conseguir el filete tierno y jugoso que espera. Le recomendamos que utilice un termómetro de carne para asegurarse de que su filete Top Sirloin está cocinado a la perfección.
Independientemente del método que elija, asegúrese de que los filetes estén completamente descongelados antes de cocinarlos. Recomendamos descongelar en el frigorífico durante al menos 24 horas. Una vez descongelados, sáquelos de la nevera unos 30-40 minutos antes de cocinarlos para que alcancen la temperatura ambiente. Por último, sazone el filete a su gusto. Los mejores filetes Top Sirloin cocinados a la parrilla se sazonan al gusto con Kansas City Steak Original Steak Seasoning.
Solomillo a la plancha
Cuando se trata de recetas de bistec Top Sirloin, el sabor que usted recibe proviene en gran parte de seguir cuidadosamente las instrucciones de cocción. En Kansas City Steak Company, le ofrecemos una amplia variedad de métodos para elegir a la hora de cocinar el filete Top Sirloin. La mejor forma de cocinar este corte es a la parrilla. Pero el solomillo a la sartén también está delicioso. Además, puede asar el solomillo en el horno, al vacío o incluso freírlo al aire. Seleccione su adobo favorito para bistec Top Sirloin o nuestro Kansas City Steak Original Steak Seasoning y ¡empiece! Independientemente del método que elija, nuestras instrucciones de cocción y el vídeo le ayudarán a conseguir el filete tierno y jugoso que espera. Le recomendamos que utilice un termómetro de carne para asegurarse de que su filete Top Sirloin está cocinado a la perfección.
Independientemente del método que elija, asegúrese de que los filetes estén completamente descongelados antes de cocinarlos. Recomendamos descongelar en el frigorífico durante al menos 24 horas. Una vez descongelados, sáquelos de la nevera unos 30-40 minutos antes de cocinarlos para que alcancen la temperatura ambiente. Por último, sazone el filete a su gusto. Los mejores filetes Top Sirloin cocinados a la parrilla se sazonan al gusto con Kansas City Steak Original Steak Seasoning.
Solomillo marinado
El tiempo de cocción del filete depende totalmente de las preferencias personales. Un filete de 3-4 cm de grosor cocinado a temperatura ambiente tardará más o menos un minuto por cada lado y unos minutos en el horno para calentarse por el centro; lo más importante es conseguir un buen sellado en el exterior sin cocinar demasiado el interior. Para la mayoría de los cocineros, la mejor manera de saber si un filete está hecho es palparlo, lo que se puede hacer pinchando suavemente la yema del pulgar y comparándola con la carne. Cuando la palma de la mano esté abierta, el filete parecerá azul, mientras que si se acerca el pulgar hasta tocarlo justo debajo del meñique, parecerá que el filete está bien hecho; en medio, a término medio, y así sucesivamente. Cuando el solomillo está cocido, necesita tiempo para que las fibras musculares se relajen; si lo corta inmediatamente, los deliciosos jugos de la carne se derramarán por el plato. Deje reposar el filete durante unos cinco minutos y la carne se relajará y reabsorberá todos esos jugos, proporcionándole un filete tierno y jugoso.