Pez limon al horno
Receta de pescado al horno
Cocinar pescado puede ser tan sencillo como encender el horno y hornearlo durante unos minutos. Sí, literalmente unos minutos. Una de las cosas que más nos gustan de las cenas con pescado (como esta receta de pescado al horno con bacalao, limón y eneldo) es lo rápido que se cocina. Pronto sabrás exactamente cuánto tiempo hay que hornear el pescado, te lo prometemos. Si vas a cocinar filetes de pescado, filetes de pescado o un pescado entero aliñado, nuestros consejos sobre pescado al horno te ayudarán a preparar una excelente cena de marisco. El pescado al horno se cocina a diferentes temperaturas dependiendo del corte de pescado que estés utilizando, así que asegúrate también de comprobar la temperatura correcta para hornear pescado en nuestros métodos.
Filetes de pescado: Un filete de pescado es un corte transversal listo para cocinar de un pescado grande (normalmente de ½ a 1 pulgada de grosor). Los filetes de pescado más populares son los de salmón, pez espada, atún y fletán. Los filetes de pescado son trozos de pescado sin espinas, listos para cocinar, que se cortan por un lado y se separan de la espina dorsal (pueden o no tener piel). Los filetes favoritos son los de bagre, salmón, mero, pargo rojo y tilapia.
Cuánto tiempo hay que hornear el pescado
El Día de la Tierra es oficialmente el 22 de abril, lo que me hace pensar en todo lo relacionado con la sostenibilidad. Estoy tratando de ser consciente de los elementos que enjuagar y reciclar, poner los restos de productos en nuestro cubo de compostaje, y ser conscientes de la cantidad de cosas que terminamos tirando con regularidad para que podamos tratar de reducir esa cantidad.
Para celebrar el Día de la Tierra y el Mes de la Tierra, me he asociado con mis amigos de la Seafood Nutrition Partnership para compartir información sobre el marisco sostenible. El marisco es muy nutritivo (especialmente para las mujeres embarazadas y los niños pequeños), ya que está lleno de nutrientes como las vitaminas A, D, B6, B12, ácidos grasos omega 3, zinc, hierro, colina, folato, yodo, selenio y proteínas, por lo que a menudo me preguntan si el marisco es una opción sostenible.
Sazona el pescado con sal y pimienta al gusto. Si lo preparas para un bebé menor de un año, puedes omitir la sal. Rocíe el pescado con la mezcla de aceite de oliva y limón y coloque las rodajas de limón sobre el pescado.
Pescado al horno con limón y pan rallado
Cocinar pescado puede causar un poco de pánico en algunas personas, pero con la ayuda de Karen, el pánico será cosa del pasado. Hornear el pescado no sólo es sano, sino mucho menos engorroso que freírlo. Acompañado de patatas y verduras frescas, es una estupenda cena familiar para cualquier día de la semana.
Karen Martini, chef, restauradora y escritora gastronómica de Melbourne, lleva más de 20 años dedicándose profesionalmente a la cocina. Karen es una apasionada embajadora de la Investigación sobre el Cáncer de Ovarios y su objetivo es concienciar sobre este asesino silencioso que a menudo no se diagnostica correctamente.
Filetes de pescado al horno
Esta receta de Pescado al Horno viene con una Salsa Cremosa de Limón y ¡se hace en UNA sola fuente para hornear! Sí, simplemente échalo todo en una sartén, hornéalo y acabarás con un tierno y jugoso pescado en una cremosa salsa de limón. Los jugos del pescado se mezclan con la salsa mientras se hornea, ¡como si estuviera hecha con el mejor caldo de pescado!
Se trata de una receta de 15 minutos en una sola sartén en la que el pescado se hornea con una cremosa salsa de limón. Es el tipo de receta que puedes hacer sin importar lo ajetreada que esté tu casa, o en una perezosa noche de domingo porque es así de fácil:
Cuando horneas pescado, no puedes darle el color que le das al freírlo en la sartén, lo que significa que pierde sabor. Por eso me gusta darle un toque de sabor, como hago con mi otra receta de pescado de emergencia, Pescado con costra de parmesano (10 minutos, ¡sin tener que escurrirlo!) o una salsa.
Esta receta se trata de una salsa de crema de limón para pescado que se prepara en la misma sartén mientras se hornea el pescado. Es una salsa sencilla que en realidad sabe bastante poco impresionante cuando la mezclas por primera vez.