Lomo a la mostaza al horno
Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza
Con sólo 5 productos básicos de la despensa y unos 5 minutos de preparación, puedes preparar un jugoso, tierno y saludable Solomillo de cerdo al horno con mostaza y azúcar moreno. Esta receta fácil de preparar es rica en proteínas y baja en calorías.
A muchos de ustedes les ha encantado la marinada de Lomo de Cerdo con Miel, Ajo y Dijon que compartí el verano pasado, ¡lo que me hace muy feliz! Pero a veces se necesita una cena saludable que se prepara en menos de 30 minutos, no requiere tiempo de marinado, y no utiliza una parrilla. Este solomillo de cerdo al horno se cocina en el horno sin necesidad de dorarlo, ¡lo que lo convierte en la respuesta a tus plegarias!
Si te sientes atrapado en una "rutina" de pollo para cenar cada noche, entonces la carne de cerdo es una gran alternativa. Con un sabor suave y una textura similar, es una manera fácil de mantener a los niños contentos mientras cambias la rutina de siempre.
Este solomillo de cerdo al horno con mostaza y azúcar moreno es una forma fácil de preparar una comida deliciosa y saludable en el último minuto. Si tienes un solomillo guardado en el congelador, entonces probablemente puedas saltarte el viaje al supermercado (¡hurra!).
¿Utiliza mostaza como aglutinante para el lomo de cerdo?
Para un solomillo de cerdo, me gusta utilizar mostaza para ligar las especias a la carne. Si no usas mostaza, ¡el aceite funciona bien! En este caso, utilicé una buena cantidad de sal y pimienta, varias pizcas de pimentón, tres de romero y una pizca de ajo y otra de cebolla en polvo. La mostaza es sólo unas cucharaditas.
¿Por qué es buena la mostaza con la carne de cerdo?
En primer lugar, ayudará a que el condimento se adhiera a la carne de forma más uniforme y no se caiga mientras se ahuma. En segundo lugar, la mostaza ayuda a desarrollar una deliciosa "corteza" de sabor ahumado en el exterior de la carne. Ya no ahumo la carne sin frotarla antes con mostaza.
Solomillo de cerdo a la mostaza y miel
Soy Cassy Joy García, autora de best sellers del New York Times, nutricionista holística certificada y cocinera casera profesional. Me encanta ayudar a resolver los problemas diarios de la vida con recetas fáciles, soluciones de preparación de comidas, ciencia de la nutrición y consejos para un estilo de vida saludable.
Ahora, vamos a hablar de la carne de cerdo por un minuto caliente. A veces (nadie está señalando a nadie aquí), la carne de cerdo puede ser seca. Puede ser seca, sosa, y cuando la comes, piensas "SÍ, esto es proteína". Si has tenido demasiadas comidas tristes de cerdo en el pasado, ten por seguro que ésta te conquistará de nuevo. ¿La mejor combinación? Este lomo de cerdo a la mostaza y miel (con la salsa de mostaza y miel casera más cremosa), patatas asadas y tu verdura favorita.
Para conservar las sobras del asado de cerdo, mételo en un recipiente hermético en la nevera. Se conservará bien durante unos 5 días. Si buscas una solución de almacenamiento a más largo plazo, puedes congelar las sobras de asado de cerdo en un recipiente hermético. Para recalentarlo, sólo tienes que dejarlo descongelar en el frigorífico y meterlo en el microondas (si congelaste el lomo en rodajas) o en el horno a 325°F hasta que esté bien caliente.
Solomillo de cerdo con salsa de mostaza | masterchef
Coloque una hoja grande de papel de aluminio Reynolds Wrap® en una bandeja para hornear. Coloque las rodajas de cebolla en el centro del papel de aluminio, en una sola capa. Coloque la carne de cerdo sobre las cebollas y unte con 1/2 de la mezcla de mostaza.
Retire del horno. Abrir el paquete con cuidado cortando a lo largo del pliegue superior con un cuchillo afilado, dejando que salga el vapor. Cuando esté destapado, úntelo con el resto de la mezcla de mostaza. Deje el paquete abierto y áselo durante 1 minuto o hasta que se forme una corteza en la parte superior. Retirar del horno y dejar reposar el solomillo durante 10-15 minutos antes de cortarlo y servirlo.
Solomillo de cerdo con mostaza y azúcar moreno
El Solomillo de Cerdo al Horno es jugoso y tierno por dentro, ¡con una costra de MOSTAZA DE DIJON por fuera! Una cena fácil entre semana que está llena de sabores increíbles: mostaza, un toque de ajo, TÍMICO, ORÉGANO y ROMERO. No necesita marinar ni dorar.
El solomillo de cerdo al horno es una receta increíble rica en proteínas, baja en carbohidratos y sin gluten. Tierno por dentro y ultra crujiente por fuera, este delicioso solomillo está recubierto de una sabrosa mezcla de hierbas con mostaza de Dijon para conseguir la explosión de sabor definitiva. Sírvelo con nuestras populares Patatas Cremosas al Ajo para disfrutar de una cena reconfortante.
BAJO EN CARBUROS: Este solomillo de cerdo asado que se deshace en la boca sólo tiene 1 gramo de carbohidratos y 246 calorías por ración. Su cuerpo, especialmente su páncreas, el órgano responsable de regular el azúcar en sangre, se lo agradecerá. La mejor y más fácil receta de solomillo le proporcionará un suministro agradable y constante de energía.
¡RECETA FÁCIL DE CARNE DE CERDO! Este solomillo de cerdo asado al horno podría ser la comida más fácil y sabrosa que jamás haya adornado la mesa de su cocina. No requiere una gran preparación: sólo tienes que sazonar el solomillo cubierto de mostaza con la increíble mezcla de ajo y condimentos italianos y meterlo en el horno. ¡Este es realmente un ganador de su menú de cena de cerdo!