Merluza al limón al horno
Recetas con merluza entera
Ingredientes4 filetes de pescado4 cucharadas de mantequilla sin sal1/4 de taza de nata2 dientes de ajo picados1 cucharadita de guindilla verde triturada1,5 cucharadas de zumo de limón1 cucharada de mostaza de DijonSal y pimienta al gustoCilantro y rodajas de limón, para servir
MétodoPrecalentar el horno a 190°C.Poner la mantequilla, la nata, el ajo machacado, la mostaza de Dijon, el zumo de limón, la sal y la pimienta en un bol apto para microondas. Calentar en el microondas a intervalos de 15 segundos hasta que se derrita y quede suave.Colocar los filetes de pescado en una fuente de horno. Salpimentar por ambos lados y rociar con la salsa.Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que el pescado esté cocido. Sacar del horno y servir. Vierta la salsa y adorne con cilantro.
Hola y bienvenido Me llamo Landi y soy una desarrolladora de recetas a la que le encanta crear platos apetitosos. Durante la semana me encontrarás cocinando como una loca, pero los fines de semana lo que más me gusta es pasar tiempo con mi familia. Estoy encantada de conocerte y de aprender algo nuevo sobre ti.
Merluza al horno jamie oliver
Hornear filetes de pescado es la forma más fácil de conseguir un plato tierno y hojaldrado que mantenga su sabor y no se seque. Para esta receta de pescado al horno, todo lo que tienes que hacer es preparar una sencilla salsa de limón y mantequilla para pescado, rociarla y meter los filetes en el horno. En sólo media hora estarás disfrutando de unos filetes de pescado al horno. Esta receta funciona de maravilla con cualquier pescado de sabor suave, lo que significa que puedes cambiarla y tener bacalao al horno, tilapia al horno, bagre al horno, ¡o lo que mejor te parezca en la pescadería!
Recetas saludables de merluza al horno
Mezcla las hierbas picadas; coge media luna de limón y moja cada lado en la mezcla de hierbas para cubrirlo, luego colócalo en la cavidad ventral de la merluza bebé. Utiliza 3-4 trozos de limón con hierbas por pescado, superponiéndolos ligeramente.
Coloque la bandeja en el horno durante 15-20 minutos. Vuelva a untar una vez con el resto de la mantequilla chutney durante el tiempo de cocción. Cocine hasta que el pescado esté firme pero todavía húmedo, el azúcar del chutney caramelizará y chamuscará la piel. Consejo: para que se caramelice más, cambie el horno al modo grill durante los últimos 2 ó 3 minutos de cocción.
Untar las porciones de pescado con mantequilla aromatizada (o un poco de aceite de oliva) es ideal para hornear. Envuelva las porciones de pescado en papel de aluminio para mantener la humedad, ya que el pescado forma sus propios jugos. Ábralas justo antes de terminar el horneado para que se doren. El pescado también puede colocarse en una fuente de horno adecuada y taparse. El horneado dura unos 20 minutos, dependiendo del tamaño de la porción.
Tiempo de cocción de la merluza en el horno
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