Lubina rellena al horno con patatas
Lubina al horno con patatas, tomates y cebollas
Para preparar esta deliciosa receta de lubina rellena al horno, se rellena el pescado con rodajas de limón, hinojo picado, tomates, alcaparras y aceitunas kalamata. A continuación, se rocía con aceite de oliva, se espolvorea con perejil fresco y se hornea en una deliciosa salsa de vino blanco seco para formar un impresionante plato vegetariano de 30 minutos.
Para obtener una lubina rellena al horno tierna y perfectamente cocinada, la clave es utilizar papel de aluminio o una bolsa de papel de aluminio para envolver el pescado y sellar así los sabores y aromas. Vierte un poco de vino blanco de buena calidad y deja que el pescado se cueza al vapor, para conservar todos los jugos y sabores en su interior.
Hornee todo envuelto en papel de aluminio, hasta que todos los sabores se hayan liberado y la lubina rellena se cocine a fuego lento en todos los deliciosos jugos, hasta que esté tierna.. Una vez horneada la lubina rellena, déjela reposar un rato aún cubierta con el papel de aluminio.
Una receta mediterránea de lubina rellena al horno increíblemente tierna para los amantes de la cocina griega. Para preparar esta deliciosa receta de lubina rellena al horno, se rellena el pescado con rodajas de limón, hinojo picado, tomates, alcaparras y aceitunas kalamata. A continuación, se rocía con aceite de oliva, se espolvorea con perejil fresco y se hornea en una deliciosa salsa de vino blanco seco para formar un impresionante plato vegetariano de 30 minutos.
Recetas de filetes de lubina rellenos
2. Mientras tanto, ponga el chorizo en una sartén, póngala a fuego medio y cocínelo durante 4-5 minutos (empezará a soltar aceite). Añada las patatas y los pimientos, sazone y vierta 100 ml de agua. Tapar y cocer durante 15 minutos, agitando la sartén regularmente hasta que las verduras estén tiernas.
3. 3. Incorporar los guisantes a la cazuela de las patatas, añadir un chorrito más de agua, tapar y volver a poner al fuego durante 3 minutos hasta que los guisantes estén tiernos. Sazonar con un chorrito de zumo de limón y servir con el pescado y trocitos de limón aparte.
Lubina rellena fácil
Para obtener los mejores resultados, retire la tapa del film, saque el pescado de la bolsa y cocínelo en una bandeja de horno ligeramente engrasada en el centro del horno. Si desea conservar más jugo de la cocción, saque el pescado de la bolsa y vuelva a meterlo en la bandeja de aluminio, añadiendo 5 minutos al tiempo de cocción. Si va a hacer una barbacoa, cocine utilizando cualquiera de los dos métodos y después coloque el pescado en su bandeja de aluminio en la parrilla durante unos minutos para obtener un delicioso acabado ahumado.
AlérgenosPescadoEste producto ha sido elaborado en una cocina que utiliza ingredientes procedentes de frutos de cáscara Nota: Los datos anteriores son correctos a fecha de 9 de marzo de 2022, pero como mejoramos constantemente nuestras recetas, es esencial comprobar la etiqueta del envase.
Filetes de lubina rellenos
Gigliola este mes eligió para usted un plato rápido y fácil: Lubina (o dorada) con patatas a juego con su selección de vinos: un Vermentino di Toscana IGT "Campofitto" de Serni Estate - Toscana y un Verdicchio dei Castelli di Jesi "Tenuta del Cavaliere" de Marchetti Estate - Marche
Ponga un poco de aceite de oliva en el fondo de una sartén grande para asar. Extender la mitad de las patatas en una sola capa y añadir los tomates y las cebollas. Salpimentar y añadir otras capas de ingredientes. Esparcir por encima el ajo, el tomillo y el romero y rociar con un poco de aceite. Cubrir la cazuela con papel de aluminio y hornear durante 30 minutos a 350.
Limpiar y enjuagar el pescado y hacer tres cortes profundos en cada lado de cada pescado. Salpimentar por dentro y por fuera. Destape la fuente de horno y coloque el pescado encima de las verduras. Suba la temperatura del horno a 375º. Hornear unos 12 minutos hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente cerca de la espina dorsal. Rociar con el resto de la guarnición con más ramitas de tomillo y romero y aceite y servir.