Muslos de pollo al horno con patatas y vino blanco
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Ha tardado un poco, pero parece que la vida ha vuelto a la normalidad y me encuentro constantemente cocinando sobre la marcha en casa durante la semana. Y eso significa un montón de cenas de una bandeja o una olla. Un asado todo en una bandeja es un camino seguro y sin complicaciones hacia lo delicioso. Pollo y patatas asados con muchas hierbas, ajo, aceite de oliva y un vaso de vino constituyen una comida increíblemente sabrosa entre semana. Unas verduras cocidas -o una ensalada- completan el cuadro.
2. Añade todos los ingredientes, excepto el vino, a un bol grande y remuévelos, masajeando un poco. Esparcir la mitad de las patatas en una bandeja de horno o una fuente grande y colocar el pollo con la piel hacia arriba. Amontone todo lo demás -incluida la patata restante- uniformemente por encima, asegurándose de exponer la piel del pollo para que se dore. Verter el vino y asar sin tapar durante 45 minutos.
Pollo deshuesado sin piel
Esta receta es fácil de hacer y estupenda para limpiar sin esfuerzo. Los muslos de pollo y las verduras se asan juntos con ajo y especias, y se cocinan con vino blanco en el fondo de la sartén. Es una delicia, pero lo suficientemente fácil para una cena entre semana.
No es necesario marinar el pollo, por lo que se trata de una cena muy fácil entre semana. Si quieres prepararlo con antelación, puedes cocer las patatas e incluso añadir todos los ingredientes a la sartén para que esté listo.
Esta receta también proporciona un bulbo de delicioso ajo asado, que puedes comer con las verduras y el pollo o untar en un poco de pan para acompañar la comida. Basta con exprimirlos antes de servir.
Cebolla: en esta receta puedes utilizar cebolla perla, cebolla amarilla o chalotas. Yo uso lo que tengo a mano, pero normalmente cebolla perla. Los niños prefieren las chalotas porque tienen un sabor más suave.
Coloque el pollo, las patatas, las zanahorias, las cebollas y el ajo en una bandeja o fuente de horno. Rocíe con ¼ de taza de aceite de oliva, la mayor parte de la cucharada de hierbas de Provenza y sal. Remover para cubrir. Asegúrese de que el pollo está encima de las verduras. Sazone la parte inferior de los muslos de pollo con sal y el resto de las hierbas de Provenza.
Muslos de pollo glaseados
En realidad no he creado este plato yo solo, así que no puedo atribuirme el mérito. Fui a casa de unos amigos un sábado por la tarde para llevar a mi novia de compras conmigo. Al entrar en la casa un olor impregnó mi nariz que sólo puedo describir como bondad asada.
Hace unos dos años fui a casa de nuestro amigo Alex a recoger a su mujer para ir de compras conmigo. Alex estaba preparando la comida para sus dos hijos gemelos. Inmediatamente olí el pollo cocinándose en el horno y empecé a salivar. Le vi abrir el horno, echar vino en la bandeja de asar y volver a meterlo en el horno. Cuando me ofreció un poco, tomé con gusto tres muslos junto con sus dos hijos gemelos.
"¡Vaya, esto está buenísimo!" le dije. "¿Sí? ¿Tú crees?" me preguntó bastante sorprendido... Luego me dedicó una sonrisita chulesca y se marchó. Qué bien. Le das a un hombre un cumplido y de repente es el Iron Chef.
Pollo a la mantequilla de ajo t
Pollo y patatas estofados con vino blanco y hierbas puede sonar como un bocado, ¡pero es sólo un bocado de deliciosidad! Es la cena de pollo perfecta, la maravilla de una sola olla o el pollo de los domingos. Una cena de pollo repleta de hierbas frescas, una decadente salsa de vino blanco y mantequilla, muslos de pollo y cremosas patatas Yukon gold.
Este pollo y patatas estofados con vino blanco y hierbas es un plato que hará sonreír a su familia o amigos cuando lo ponga en la mesa. Aunque tiene un nombre largo, es una cena sin complicaciones que hará que todos vuelvan a por más. Recomiendo encarecidamente llevar esta sartén del fogón a la mesa y dejar que todo el mundo coma. Ni siquiera tendrás que lavar la sartén después de que todo el mundo se lo haya comido.
La salsa de vino blanco, mantequilla y hierbas que cubre el pollo y las patatas está para morirse. Después de haberme comido todo el pollo y las patatas del plato, intentaba raspar toda la salsa que podía. Coge un poco de pan crujiente y sumérgelo. No te arrepentirás. La vida es demasiado corta para no comer todo lo que puedas de la salsa de vino, mantequilla y hierbas.