Patatas al horno con ajos
Cuñas de patata al horno con ajo
Usted está aquí: Home / Recetas / Recetas Americanas / Recetas de Patatas - Patatas asadas al ajoPatatas asadas al ajo - rápidas, fáciles y las mejores patatas asadas con ajo, mantequilla y aceite de oliva. Esta es una de las mejores recetas de patatas al horno.
Precalentar el horno a 425°F (218°C).Colocar cada patata en una cuchara de madera y hacer cortes horizontales en las patatas. En un bol pequeño, mezclar la mantequilla, el aceite de oliva, el ajo, la sal, la pimienta de cayena y la pimienta negra. Remover para mezclar bien. Cubra bien las patatas con la mezcla de ajo. Asegúrese de que la mezcla de ajo penetra en las hendiduras de las patatas. Asar las patatas durante 15 minutos, darles la vuelta y rociarlas con el aceite de ajo. Asar otros 15-20 minutos. Retirar del fuego, decorar con perejil y servir inmediatamente.
Patatas asadas perfectas
Estas patatas asadas al horno son super sencillas y super fáciles de hacer. Como estas increíbles patatas asadas con ajo y parmesano, son crujientes por fuera, suaves y cremosas por dentro, y una de mis recetas de guarnición favoritas para servir a amigos y familiares. Son perfectas en cualquier momento y para cualquier ocasión.
Son tan fáciles de preparar que, una vez que están en el horno, se puede cocinar fácilmente el resto de la comida sin tener que preocuparse de remover o voltear o incluso girar (¡sólo por favor, ponga el temporizador en su horno!).
Dicho esto, he utilizado patatas baby (también conocidas como patatas nuevas) para esta receta. Las patatas baby son pequeñas y fáciles de trabajar y no hace falta pelarlas. Basta con lavarlas, secarlas y cortarlas por la mitad. Otras opciones (favoritas) son la mayoría de las patatas cerosas, como las patatas fingerling, las patatas Yukon gold o las patatas rojas.
Las patatas se pueden asar a cualquier temperatura del horno. Esto es especialmente útil si necesitas asar las patatas con otra cosa al mismo tiempo. Dicho esto, para que la piel quede crujiente y el interior esponjoso (al fin y al cabo, las estamos asando), recomiendo asar las patatas a una temperatura de horno de al menos 400 grados Fahrenheit.
Patatas asadas polvo de hornear
Saltar a la recetaLas patatas asadas con ajo y romero son un acompañamiento rápido y fácil para cualquier comida. Quedan crujientes y tostadas por fuera y cremosas y suaves por dentro. Si quiere una guarnición fácil para prácticamente cualquier comida, prepare estas patatas asadas.
Lo añadirás cuando las patatas terminen de asarse y luego volverás a meterlas en el horno durante 1 ó 2 minutos para terminar de cocinar el ajo. No obstante, no lo pierdas de vista porque a veces tarda menos de 1 minuto en cocinarse.
Si lo desea, puede prescindir por completo del ajo fresco, ya que el ajo seco aporta a estas patatas mucho sabor a ajo. Personalmente, me encanta el sabor más vibrante que el ajo fresco le da a este plato.
Admito que a veces añado el ajo fresco al principio del tiempo de asado. Después de 30 ó 40 minutos en un horno caliente, parte del amargor empieza a suavizarse y los trocitos de ajo quedan realmente crujientes. Pero con el tiempo de asado prolongado también quedan algunos trocitos de ajo bastante carbonizados. Puede que yo sea el único al que le gusta el ajo quemado y crujiente en las patatas, así que no se lo recomiendo. ?
Patatas asadas con mantequilla de ajo
Prepare una comida sabrosa y llena de sabor utilizando su horno para asar estas fáciles patatas con ajo y cebolla. Sazonadas con ajo y una variedad de hierbas secas, las patatas crujen en el horno hasta dorarse a la perfección y son una guarnición estupenda para los carnívoros, o un plato principal maravilloso y saciante para veganos y vegetarianos si se sirven con verduras adicionales. Saque el máximo partido a su horno cocinando más verduras de invierno o remolacha dulce para obtener una comida maravillosa.
Depende. ¿Tienes tiempo de poner las patatas en remojo? Entonces sí. Al sumergir las patatas completamente en agua fría durante 30 minutos, se elimina parte del exceso de almidón. Al enjuagarlas, secarlas y asarlas, las patatas quedarán más crujientes porque les falta parte del almidón que tienen las patatas sin remojar.Si no tienes tiempo adicional, entonces la respuesta es no. No las ponga en remojo. El producto final será igualmente delicioso, y si quieres que queden más crujientes, utiliza la parrilla del horno.