Patatas al horno con cebolla

Patatas y cebollas asadas en papel de aluminio

Cómo asar patatas Me gusta utilizar patatas russet, ya que su piel se hincha y queda crujiente en el horno. Junto con las patatas, sólo necesitarás aceite de oliva y sal para preparar esta receta de patatas asadas. Una vez reunidos los ingredientes, sigue estos sencillos pasos:Primero, precalienta el horno a 425 y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Mientras el horno se precalienta, prepara las patatas. Frótalas bien y sécalas con un paño de cocina. A continuación, pínchelas varias veces con un tenedor para hacer pequeños agujeros en la superficie. Colóquelas en la bandeja del horno y úntelas por todas partes con aceite de oliva. Espolvoréelas abundantemente con sal marina o sal kosher y llévelas al horno caliente.

Hornear de 45 a 60 minutos, hasta que las pieles estén crujientes e hinchadas y se puedan pinchar fácilmente con un tenedor. Retire las patatas del horno con ayuda de unos guantes de cocina. Deja que las patatas se enfríen unos minutos antes de abrirlas, esponjar su interior y cubrirlas con tus guarniciones favoritas. A mí me gusta con crema agria de anacardos, bacon tempeh, cebollino y sal y pimienta.

Patatas y cebollas asadas en sartén

Con bordes crujientes, centros tiernos y un sabor intenso y brillante, estas patatas asadas al horno con pimientos rojos y cebollas son una adición bienvenida a casi cualquier comida. Aliñadas con aceite de oliva y espolvoreadas con una ligera mezcla de sal y pimienta, esta abundante guarnición es sencilla pero totalmente satisfactoria y combina bien con pavo asado, filete a la parrilla o salmón al horno. Las patatas asadas son fáciles de preparar para una cena familiar entre semana, pero igual de elegantes para servir en un banquete de Navidad o un brunch de Pascua. Si le gustan las guarniciones de patatas, eche un vistazo a nuestras recetas de puré de patatas al ajillo y patatas asadas con ajo y hierbas.

Patatas y cebollas asadas a la italiana

Estas patatas y cebollas asadas crujientes son una guarnición fácil y versátil que combina con casi todo. Patatas crujientes cortadas en rodajas finas con centros cremosos, cebollas asadas confitadas y romero aromático. Sólo se necesitan 5 ingredientes sencillos.

Algunas partes de la patata quedan crujientes como una patata frita, mientras que otras quedan cremosas y blandas, como el interior de una patata frita. Las cebollas quedan confitadas y caramelizadas en algunos puntos, mientras que otras quedan ligeramente carbonizadas.

Estas patatas combinan de maravilla con casi cualquier tipo de proteína. Se pueden servir con otras carnes asadas como pollo, chuletas de cerdo, filetes, carne asada, guisos y con todo tipo de mariscos. Son una guarnición versátil que combina con casi todo. Estas patatas no contienen gluten y son veganas, lo que las convierte en una excelente opción para el entretenimiento o para servir a una multitud. Costillas estofadas al vino tinto, pollo asado a las hierbas, solomillo de ternera asado o cordero con costra de hierbas al Dijon.

¿Qué puedo utilizar en lugar de romero? Puede utilizar cualquier otra hierba leñosa, como tomillo, orégano o salvia. Evite las hierbas suaves como la albahaca o el perejil. También puede añadir diferentes especias como ajo en polvo, cebolla en polvo o pimentón. ¿Es mejor hervir o remojar las patatas antes de asarlas? Hervir o remojar las patatas en agua antes de asarlas puede eliminar parte del almidón, haciéndolas más crujientes. Puede hacerlo para esta receta si lo desea, pero no es necesario.

Patatas y cebollas asadas con mantequilla

Estas patatas asadas son la guarnición perfecta para cualquier proteína a la parrilla. También constituyen un plato completo si lo que buscas es una deliciosa comida vegetariana. Lo que hace especiales a estas patatas es que pueden hacerse con antelación y recalentarse en el microondas, la freidora de aire o el horno tostador. Los sabores simples hacen una receta fácil de verano que le encantará a toda la familia.

El truco de estas patatas es asegurarse de hacer cortes profundos sin cortar toda la patata. La forma de hacerlo es utilizando el mango de una cuchara de madera, colocado junto a la patata de manera que impida que el cuchillo corte toda la patata, pero permitiendo que los cortes sean lo suficientemente profundos. Los cortes se hacen a lo largo de toda la patata, de modo que se puede sazonar desde dentro y la patata se cocinará más rápido que la típica patata asada.

El truco para hacer patatas realmente buenas es no tener miedo a los condimentos. Las patatas necesitan muchos condimentos para estar deliciosas. A mí me gusta utilizar una buena mantequilla y aceite en esta receta, además de sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo, romero y perejil secos. Puede utilizar las especias y hierbas que desee. Asegúrate de utilizar una cantidad decente de sal para que la patata quede sabrosa.