Patatas al horno con huevo
Patatas dos veces al horno con yema de huevo
Recetas - DesayunoBaconHuevos con patatas asadas30 mins2 raciones¿Tienes patatas asadas que te han sobrado? Haz un desayuno rápido y saciante añadiendo huevos, bacon y queso y horneándolas hasta que estén doradas a la perfección.
No puedo esperar para mostrarles el resultado final.... sólo tiene que esperar un poco más. El marido quiere ir a buscar una alfombra para ir en la sala de estar (donde solíamos tener alfombra) porque dice que echa de menos la alfombra en el suelo.
Nos sobraron (¡qué sorpresa!) unas patatas asadas de la cena de hace un par de noches y decidí usarlas para desayunar a la mañana siguiente en lugar de dejarlas morir en la nevera - como siempre que sobra comida.
Two Sister's Lakehouse está tranquilamente situado a orillas del Crystal Lake, Michigan. Enclavado en un pintoresco pueblecito, a un corto trayecto en coche de Traverse City, Two Sister's Lakehouse ofrece el espacio perfecto para escaparse, descansar y recargar las pilas.
¿Son buenos juntos los huevos y las patatas?
Los huevos y las patatas son una buena combinación para un desayuno abundante. Esta receta lleva patatas fritas caseras picantes con los clásicos huevos revueltos.
¿Por qué no se deben envolver las patatas en papel de aluminio cuando se hornean?
Envolver una patata en papel de aluminio antes de hornearla atrapa la humedad natural de la patata, cocinándola al vapor en lugar de hornearla. El resultado es una patata asada empapada, no la ligera y esponjosa Idaho Baker que la mayoría de la gente prefiere.
¿Por qué hay que remojar las patatas antes de hornearlas?
Remojar las patatas en agua fría para eliminar el exceso de almidón de la parte exterior de la patata. Hay varias razones por las que conviene eliminar el almidón (hace que las patatas se quemen, impide que se hagan crujientes, se convierte en azúcar), pero lo único que hay que recordar es que hay que dejarlas en remojo al menos una hora.
Patatas asadas para desayunar sano
Inicio > Blog > Vacaciones > Recetas de desayunos festivos > Patatas dos veces al horno para el desayuno Saltar a la recetaHuevos al sol, bacon crujiente y queso fundido, encajados en patatas asadas ahuecadas. Esta receta de papas para el desayuno horneadas dos veces ¡es locamente deliciosa!
Yo solía ser una de esas personas que siempre se saltaba el desayuno. Siempre tenía una excusa, ya fuera la hora, que no tenía hambre o que me daba pereza cocinarme algo. Desde entonces me he convertido en una GRAN fan del desayuno y realmente creo que es una manera muy importante de empezar el día. Me encanta preparar estas patatas de desayuno dos veces al horno los fines de semana. Son deliciosas, reconfortantes y fáciles de hacer.
¿Se pueden hacer con antelación? Para ahorrar tiempo, puedes hornear las patatas, cortarlas por la mitad, vaciarlas y nivelar el fondo con antelación. También puedes hacer el relleno de puré de patatas y cocer el bacon con antelación. Cuando esté listo para servir, caliente ligeramente la mezcla de puré de patatas, monte, hornee y ¡sirva! ¿Por qué añadir el relleno de puré de patata a las pieles? Aunque no es 100% necesario, el puré de patata añade más estructura a las pieles y asegura que los huevos crudos no se filtren por el fondo o los lados de las pieles. ¿Y si no le gusta la yema líquida? Puedes hornear las patatas unos minutos más para que las yemas cuajen, o puedes batir los huevos antes de verterlos en las cáscaras, ¡creando un relleno más parecido al de una quiche!
Patata asada con huevo y queso
Esta receta sería mucho más rápida y sencilla si te pasaras por un restaurante de comida rápida que venda patatas asadas en el menú de un dólar. Pídelas sencillas y, cuando llegues a casa, añade el parmesano, la mantequilla, el huevo, etc. y hornéalas.
Preferimos mucho más las patatas rellenas de brócoli y queso de Cooking Light de abril de 2011 y nos quedaremos con esa. Me parece muy extraño que esta receta no indique el peso de las salchichas, por lo que fue difícil calcular el peso utilizando un poco de keilbasa de pavo y mantenerse dentro del límite de calorías. No estoy segura de confiar en la exactitud de la información nutricional.
Eran fáciles y deliciosas. La yema del huevo hizo la patata húmeda y sabrosa. Añadí cebollas verdes, queso cheddar y un poco de leche. La próxima vez puede que añada nata agria para que no queden demasiado secas. ¡Las volveré a hacer!
¡Nos encantó! Usé tres patatas y las cociné en el microondas durante 10 minutos, luego 30 minutos en el horno. También escalfé los huevos en el microondas. Algunos de nosotros añadimos crema agria. Puede que añada chiles verdes la próxima vez. A los niños también les pareció delicioso.
Patatas asadas para el desayuno
Partir las patatas por la mitad a lo largo y raspar el interior en un cuenco. En el mismo bol, añadir la mantequilla, la leche, el queso, la sal y la pimienta y triturar hasta obtener una mezcla homogénea. Vuelva a verter la mezcla en las mitades de patata. Con el dorso de una cuchara, haga un hueco en el centro de cada mitad de patata.
Cortar cada patata por la mitad a lo largo y raspar el interior en un bol. En el mismo bol, añadir la mantequilla, la leche, el queso, la sal y la pimienta y triturar hasta que quede una mezcla homogénea. Vuelva a verter la mezcla en las mitades de patata. Con el dorso de una cuchara, haga un hueco en el centro de cada mitad de patata.