Patatas al horno en rodajas

Patatas Hasselback airfryer

Estas patatas crujientes y mantecosas, con su aspecto de acordeón, sólo requieren un poco más de esfuerzo que una patata asada y son una maravilla cuando se sirven con una cena especial. Piensa en un asado festivo, un filete para una cita nocturna o jamón de Pascua.

Rocíe las patatas con abundante mantequilla y aceite de oliva, y espolvoréelas con sal. Déles un tiempo extra largo de asado en el horno para que el interior tenga tiempo de volverse cremoso y el exterior se vuelva dorado y crujiente.

Se puede utilizar casi cualquier patata con este método, pero a mí me gustan las Yukon Gold por su textura cremosa y porque las patatas del tamaño de un puño suelen tener el tamaño justo para una persona. Pero no descartes las patatas Russet y las batatas más grandes, o incluso las patatas rojas pequeñas. También son buenas patatas hasselback, pero hay que tener cuidado con el tamaño de las porciones.

Hemos aliñado estas patatas simplemente con sal, pimienta, mantequilla derretida y aceite de oliva. Otras hierbas, como el tomillo o el romero, combinadas con el perejil, quedarían muy bien, al igual que utilizar mantequilla o aceite de oliva. También puedes aderezar las patatas con ajo, pan rallado, nueces picadas, queso parmesano u otro queso.

Patatas hasselback crujientes

Si quieres un plato de patatas asadas fácil pero delicioso, prueba esta sencilla receta. Tiene una cremosidad similar a la de las patatas dauphinoise, pero es mucho más fácil de preparar. No hace falta hacer una salsa en el fuego ni hervir las patatas primero. Simplemente se cortan las patatas en rodajas y se colocan en una fuente de horno con nata espesa y ajo para obtener un plato de acompañamiento satisfactorio.

Esta receta de patatas asadas cremosas demuestra, una vez más, que a veces es increíblemente fácil poner comida deliciosa en la mesa. Sus hijos estarán encantados. Para una comida de Shavuot fácil, sirva estas patatas lecheras después de la sopa junto con el salmón y la ensalada y antes de la tarta de queso.

"Utilicé una mandolina para cortar las patatas, lo que hizo que fuera muy rápido y fácil preparar este plato. La parte superior quedó muy dorada y las patatas muy cremosas. Recomendaría usar al menos 2 cucharaditas de sal kosher ya que las patatas y la nata necesitan una buena cantidad de condimento." -Young Sun Huh

Patatas asadas dos veces

Más sobre el cohete "Las patatas asadas son increíbles. Esta variación tiene rodajas verticales hechas antes de hornear, haciendo que la parte superior se cocine hasta conseguir una consistencia crujiente, de patatas fritas cortadas gruesas, con un centro cremoso de patata asada. ¡Es lo mejor de ambos mundos! Este divertido truco puede hacerse con casi cualquier tubérculo. Yo he utilizado patatas blancas y Russet, y un boniato. Precalentar el horno a 425 °F Con un cuchillo de cocina afilado, empezar a hacer con cuidado una serie de cortes verticales a lo ancho a través de la patata, asegurándose de no cortar todo el camino - los cortes deben ser sólo 3/4 del camino a través de la patata.    Coloque las patatas cortadas en una bandeja para hornear con las rodajas hacia arriba, luego rocíe la parte superior con aceite, sal y pimienta. Hornear durante 50 minutos. El tiempo puede variar dependiendo del tamaño de la patata y del horno. Cuando mis patatas estuvieron hechas decidí añadir un poco de queso rallado, cebolla verde y trocitos de salchicha. Estos sabrosos tubérculos son buenos como guarnición de cualquier comida, o simplemente solos para un aperitivo del día del partido.    Añade tus ingredientes favoritos y ¡a comer! Me encantaría ver tu variación. Compártela en los comentarios de abajo. DisfrutarAñadir ConsejoHacer PreguntaComentarDescargar

Patatas gratinadas

Imprimir recetaEstas patatas asadas en rodajas crujientes son una de las mejores patatas asadas que se pueden hacer. Las papas nunca se ven más hermosas que ahora y saben tan bien como se ven. Patatas en rodajas finas salteadas con aceite de oliva, queso parmesano, ajo, pan rallado y tomillo, asadas a la perfección y servidas con trocitos de bacon crujiente. No hay duda de que estas patatas son una excelente guarnición para Acción de Gracias, Navidad o cualquier otra ocasión en cualquier otra época del año.

Esta receta de Patatas Rebanadas Crujientes es muy fácil de preparar, no requiere muchos ingredientes, es fácilmente ajustable y estéticamente es muy agradable. El parmesano, el ajo y el tomillo le dan un sabor increíble, pero siéntase libre de utilizar sus hierbas favoritas u otro tipo de queso para que se adapte mejor a sus gustos.