Patatas con ajo al horno

Patatas asadas con mantequilla de ajo

¿Busca una deliciosa guarnición para acompañar las comidas semanales o los banquetes navideños? Nuestra receta de patatas asadas con ajo es muy fácil de hacer y está llena de un sabor increíble gracias a una mezcla de condimentos como el pimentón, el orégano, el tomillo y el ajo. Los bordes perfectamente crujientes...

¿Busca una deliciosa guarnición para acompañar las comidas semanales o los banquetes navideños? Nuestra receta de patatas asadas al ajillo es muy fácil de preparar y está llena de un sabor increíble gracias a una mezcla de condimentos como el pimentón, el orégano, el tomillo y el ajo. Los bordes perfectamente crujientes se equilibran con los centros cremosos y tiernos para conseguir un plato de acompañamiento que hará la boca agua y que seguro que se convertirá en uno de los favoritos del público. Estas patatas asadas a las finas hierbas son fáciles de preparar para las cenas familiares o como guarnición para Acción de Gracias, Navidad, Semana Santa y otras ocasiones especiales. Una vez que estén en el horno, podrá preparar el resto de la comida sin tener que preocuparse de removerlas, darles la vuelta o girarlas. Estas patatas asadas con ajo combinan a la perfección con cualquier plato, desde nuestro clásico pavo asado al horno o la sartén de pollo a las hierbas hasta su ensalada favorita.

Patatas asadas jamie oliver

Usted está aquí: Home / Recetas / Recetas Americanas / Recetas de Patatas - Patatas asadas al ajoPatatas asadas al ajo - rápidas, fáciles y las mejores patatas asadas con ajo, mantequilla y aceite de oliva. Esta es una de las mejores recetas de patatas al horno.

Precalentar el horno a 425°F (218°C).Colocar cada patata en una cuchara de madera y cortar hendiduras horizontales en las patatas. En un bol pequeño, mezclar la mantequilla, el aceite de oliva, el ajo, la sal, la pimienta de cayena y la pimienta negra. Remover para mezclar bien. Cubra bien las patatas con la mezcla de ajo. Asegúrese de que la mezcla de ajo penetra en las hendiduras de las patatas. Asar las patatas durante 15 minutos, darles la vuelta y rociarlas con el aceite de ajo. Asar otros 15-20 minutos. Retirar del fuego, decorar con perejil y servir inmediatamente.

Patatas al ajo

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El dueño de nuestro restaurante nos ha pedido que busquemos formas de ahorrar dinero en la cocina y una que recuerdo haber leído en uno de los posts de su blog, para Dr. Potato, era no envolver las patatas Idaho® en papel de aluminio. No recuerdo todas las razones. Sé que ayuda a mantener las patatas calientes durante más tiempo, pero nuestras panaderas salen casi mojadas cuando las sacamos del horno y las abrimos para añadirles mantequilla antes de enviarlas a los invitados.

Envolver las patatas para hornear en papel de aluminio ¡debería estar prohibido! En primer lugar, la razón original por la que los restaurantes hacían esto era para vestir a la humilde patata y ocultar cualquier defecto o magulladura. Así que las láminas doradas y de papel de aluminio se utilizaban minuciosamente para castigar a los lavaplatos y a los cocineros que tenían algo de tiempo extra en sus manos... sólo es mi teoría.

Recetas fáciles con patatas

Pon estas tiernas patatas en la mesa en menos de 30 minutos. Esta guarnición está llena de sabores increíbles gracias al tomillo, el perejil, la mantequilla y el ajo. Combinan perfectamente con casi cualquier comida.

Si está buscando la guarnición perfecta para acompañar una cena entre semana o una cena de fin de semana, estas patatas al ajo asadas son perfectamente crujientes por fuera, suaves por dentro y audaces en cada bocado.

3. Asar las patatas. Coloque las patatas en una bandeja para hornear en una sola capa, con el lado cortado hacia abajo. Ásalas durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad. Para que queden más crujientes, áselas 1-2 minutos al final.

¿Por qué no quedan crujientes las patatas? El truco para que las patatas queden crujientes es hervirlas primero lo suficiente para ablandarlas. Cuando las patatas estén hervidas, pásalas a una bandeja de horno con un chorrito de aceite de oliva. ¿Cuál es la diferencia entre las patatas asadas y las asadas? Ambas patatas se cocinan de la misma manera (en el horno). Sin embargo, las patatas asadas se hacen con la patata entera, mientras que las patatas asadas se cortan en trozos más pequeños. ¿Cómo se cortan las patatas para asarlas? No hay una forma incorrecta de cortar las patatas para asar. Se pueden cortar en cubos, triángulos o simplemente en trozos grandes. Si utiliza patatas baby, puede dejarlas enteras si lo prefiere. ¿Se pueden comer patatas germinadas? Sí, pero sólo después de haber eliminado el brote.