Pollo a la cerveza al horno con patatas
Cerveza y pollo
La mayoría de las noches de la semana sólo necesitas saber cuánto tiempo tienes que hornear las pechugas, los muslos o los muslos de pollo, no necesariamente el ave entera. Prepara el pollo y hornéalo para tener un plato principal sin manos y, mientras se hornea, prepara una guarnición de verduras.
Coloca las piezas de pollo, con el hueso hacia abajo (si usas cortes con hueso), en una sola capa en un molde para hornear de 15x10x1 pulgadas ($21, Walmart) o en una bandeja para asar poco profunda. Unte las piezas de pollo con aceite y sazone al gusto con sal y pimienta. Si lo desea, también puede espolvorear los trozos con hierbas secas trituradas, como tomillo, orégano, condimento italiano o hierbas de Provenza.
Para los trozos de pollo carnosos, como las mitades de pechuga, los muslos y los muslos, precaliente el horno a 375 °F. Hornee las piezas de pollo, sin tapar, durante 45 a 55 minutos o hasta que la temperatura interna probada con un termómetro para carne ($15, Target) alcance estas temperaturas:
Utilice la pauta de 45 a 55 minutos para todas sus piezas de pollo, pero compruebe la temperatura interna para detener el horneado antes de que se cocinen demasiado. El tiempo de horneado de una pechuga de pollo a 375°F variará dependiendo de si es con hueso o sin hueso, así que usa el termómetro para la última palabra.
¿Cuál es el mejor líquido para el pollo en lata de cerveza?
Si lo prefiere, puede utilizar su refresco favorito, como refresco de cola o cerveza de raíz. Puedes ser aún más creativo con una lata de aluminio vacía y limpia. Llénala hasta la mitad con caldo de pollo, vino o cualquier mezcla de líquido y hierbas y especias.
¿El pollo al horno debe hornearse tapado o destapado?
Hornear pollo en casa (en piezas o entero) es tan fácil como preparar y hornear. No hay que preocuparse de tapar el pollo mientras se hornea, ya que se puede hornear sin tapar. Una vez que el pollo esté en el horno, no tendrás que tocarlo hasta que necesites comprobar la temperatura.
¿Cómo horneo el pollo para que no quede seco?
Nuestra cocina de pruebas ha descubierto que hornear el pollo a una temperatura más alta, 425°F, retiene la humedad del pollo y le da una pechuga de pollo realmente jugosa.
Muslos de pollo a la cerveza
Estas Patatas a la Cerveza pueden describirse simplemente como del siguiente nivel. Es muy fácil de hacer y es una receta excelente para preparar con antelación (¡fácil entretenimiento!). Para hacerla, se cubren trozos de patata previamente hervidos con cerveza y pan rallado y se hornean hasta que estén bien cocidos y crujientes. ¿El resultado? Una patata crujiente por fuera, tierna por dentro y con un rico sabor a cerveza.
Haga la receta como se indica, o añada su propio toque añadiendo bacon, queso o hierbas. También puede utilizar restos de patatas cocidas. Incluso puedes hacer una versión sin alcohol, ya que la cocción quema el alcohol. Le gustará tanto este plato de patatas asadas con cerveza que se convertirá en su nuevo plato favorito de los días laborables junto con carnes a la parrilla o asadas y guisos.
¿Cuál es la mejor cerveza para aromatizar las patatas? La Pilsner es una de las mejores opciones para esta receta. Es ligera en alcohol y añade la cantidad justa de lúpulo. Las lagers también sirven. Evite utilizar una cerveza ale (como una Pale Ale), ya que creará un regusto amargo en las patatas. Ingredientes de las patatas a la cerveza Patatas - utilice patatas aptas para asar (como las Yukon Gold). Aceite de oliva: aceite de oliva virgen extra.
Muslos de pollo a la cerveza
¿Le apetece un buen pollo jugoso? Con esta receta de Pollo en lata de cerveza, creará fácilmente un plato completo y delicioso en su Big Green Egg. Mientras el pollo se cocina en el kamado, las verduras y las patatas se asan en una sartén. La grasa que gotea del pollo cae sobre las verduras, haciéndolas increíblemente sabrosas. ¿No tiene un soporte para latas de cerveza para sujetar la lata? Entonces puede verter la cerveza en el Asador de Cerámica para Aves. Esto tiene exactamente el mismo efecto.
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Pollo al horno con cerveza
2) Coloca una lata de cerveza medio llena en una bandeja de horno y pon el pollo en posición vertical con la cavidad sobre la lata. Frote y pinche las patatas por todas partes, colóquelas en la bandeja y úntelas con 1 cucharada de aceite y una pizca de sal.
2) Coloca una lata de cerveza medio llena en una bandeja para asar y pon el pollo en posición vertical con la cavidad sobre la lata. Frote y pinche las patatas por todas partes, colóquelas en la bandeja y úntelas con 1 cucharada de aceite y una pizca de sal.
Descargo de responsabilidad: Los datos nutricionales se derivan de los ingredientes enlazados (mostrados a la izquierda en viñetas de colores) y pueden o no estar completos. Consulte siempre a un nutricionista titulado o a un médico si padece alguna enfermedad relacionada con la nutrición.