Pollo con patata al horno
Patata asada con pollo y queso
Todo lo que te gusta de las patatas asadas está en esta deliciosa cazuela de patatas asadas con pollo. Sólo necesitas unos pocos ingredientes básicos para tener la cena en la mesa en 30 minutos. Este plato es acogedor, cremoso y tan sencillo que todos ganan.
En nuestra familia nos encantan las patatas asadas. Todo el mundo puede ponerles exactamente lo que quiera, lo que hace que sea una cena familiar divertida y atractiva. Sin embargo, es un trabajo intensivo para mí preparar las patatas, las coberturas, cualquier relleno, y luego algún tipo de proteína para ir con ellos.
En lugar de eso, empecé a preparar esta cazuela de patatas con pollo con los ingredientes favoritos de todos para las patatas asadas. Está lleno de queso cheddar, crema agria, tocino y cebollas verdes. Como he dicho, todo lo que nos gusta de las patatas asadas, excepto que puedo echarlo todo en una cazuela y tener una cena fácil de servir lista en 30 minutos. Realmente es la comida familiar perfecta y genial para alimentar a una multitud.
Dado que esta cazuela de patatas con pollo y queso tiene los sabores clásicos de una patata asada con la ventaja añadida del pollo, es un gran plato por sí solo o acompañado de uno de estos deliciosos platos de acompañamiento. Hay opciones clásicas y algunas opciones saludables para mantenerlo ligero.
Patatas rellenas de pollo saludables
Para un atajo práctico, puedes intentar cocinar las patatas en el microondas. Pincha las patatas con un tenedor para que no revienten, cuécelas a máxima potencia durante 10 minutos, luego dales la vuelta y cuécelas otros 5 minutos. Si las patatas siguen duras, cocínalas de minuto en minuto hasta que se ablanden por completo. El tiempo de cocción dependerá de tu microondas y del número de patatas que cocines a la vez.
Si a tu pequeño no le gustan las pieles, ¿por qué no sacas la patata una vez cocida y la mezclas con el relleno? Puedes animarle a que coma un poco de piel de patata, ¡pero no dejes que le eche para atrás toda la comida!
Si estás intentando decidir qué producto elegir, comprueba si hay una etiqueta nutricional en la parte delantera del envase. Esto te ayudará a evaluar rápidamente tus opciones. A menudo encontrará una mezcla de códigos de color rojo, ámbar y verde para los nutrientes. Así que, cuando elijas entre productos similares, intenta elegir más verdes y ámbar y menos rojos si quieres hacer una elección más saludable.
Patatas asadas con pechuga de pollo
Sin marinar, sin ingredientes extravagantes, es un plato sencillo que se prepara en una hora. Basta con mezclar los muslos de pollo, las patatas pequeñas y la cebolla picada con aceite de oliva, ajo, tomillo, orégano seco, pimentón, sal y pimienta, y meterlo en el horno. La piel del pollo queda crujiente y la carne jugosa.
Hice esta receta con muslos de pollo, pero puedes sustituirlos por pechugas, muslos o una combinación de los tres. Si utiliza otros cortes de pollo, es posible que tenga que ajustar el tiempo de cocción, según sea necesario.
Relleno cremoso de pollo para patatas fritas
Cuando probamos este plato por primera vez en busca de nuevas ideas para recetas, la reacción de nuestros dos maridos fue "están buenísimas"... Nos alegramos tanto de que les gustaran que decidimos que teníamos que compartirlas con vosotros.
Son realmente fáciles de hacer, sin embargo, tendrá que dejar un poco de tiempo para que las patatas se cocinen. Lo mejor de todo es que nos sobró un montón de la mezcla para hacer también unas cuantas mini tartas, así que asegúrate de guardar la mezcla sobrante para hacer una tanda doble y tenerla para los almuerzos o, como hicimos nosotros, utilizar el relleno sobrante para hacer tartas.