Rollo de carne al horno con patatas

Rollo de patata con pollo

Allí el domingo para comer es fácil que aparezca en la mesa un segundo de carne, que sea un asado o un pastel de carne, acompañado de las inevitables patatas, asadas o en forma de puré. ¿Y si te dijéramos que es posible servir estos platos en una única preparación que haga de este clásico de los domingos algo diferente y original? Hazlo con el rollo de patata y carne, plato principal y guarnición a la vez, pero también, si lo deseas, un único plato.

Para preparar el rollo de patata y carne, necesitará 800 gramos de patatas, 250 gramos de carne picada, 40 gramos de harina 00, 2 huevos, 1 zanahoria, medio vaso de vino blanco, media cebolla, media rama de apio, 2 cucharadas de pan rallado, 1 cucharada de queso rallado, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta al gusto.

Empezar preparando el apio, la cebolla y la zanahoria picados. Sofríelo en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y, a continuación, añade la carne picada. Sazonar con sal y luego mezclar con el vino blanco. Cocer a fuego medio, hasta que la carne esté seca. Pasar ahora la carne cocida a un bol con un huevo, pan rallado y queso rallado y mezclar bien.Mientras tanto, hervir las patatas en agua con sal, una vez hervidas, hacer un puré con la ayuda de un pasapurés. Poner el puré en un bol con el otro huevo y la harina, salpimentar y remover hasta que la mezcla esté bien homogénea.Ahora extender una hoja de papel de horno, pincelarla ligeramente con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y disponer encima la mezcla a base de patata, estirarla con un rodillo hasta obtener un rectángulo. En el centro, con la ayuda de una cuchara, coloca la carne y luego, con la ayuda del papel de horno, enrolla el rectángulo sobre sí mismo.Coge un molde de plum cake y dispón el rollo obtenido, sin despegarlo del papel de horno. Precalentar el horno a 180 ° C y luego cocinar el rollo durante unos 30 minutos. Retirar del horno y servir en rebanadas.

Rollo de patata con pastel de carne

Como a menudo preparo puré de patatas para las grandes cenas familiares, hago un poco más para estos rollitos. También quedan muy bien con boniatos si te apetece cambiar de plato.

Si eres nuevo en la panadería o no horneas muy a menudo, esta es una buena receta para tener en el bolsillo. El puré de patatas hace que la masa sea muy indulgente incluso si la amasas un poco de más o un poco de menos.

En el caso improbable de que te sobren panecillos después de la comida navideña, ¡dales un buen uso como mini sándwiches deslizantes al día siguiente! También puedes usarlos para hacer picatostes, tostadas francesas a la cazuela o un calentito tazón de panade (¡sopa de pan!).

También puedes congelar los panecillos sobrantes hasta un mes. Sólo tienes que envolverlos bien en una doble capa de papel de aluminio y meterlos en una bolsa de congelación con cierre de cremallera. Déjalos descongelar en la encimera y luego caliéntalos en el horno a baja temperatura.

Si aún no has hecho puré de patatas para tu comida, asa o hierve una patata russet grande (12 onzas) para usarla en esta receta.Normalmente hago esta receta con puré de patatas sin sazonar que no se han mezclado con mantequilla o lácteos, pero también lo he hecho con puré de patatas sazonado sobrante. Con puré de patatas sazonado, es posible que tenga que utilizar un poco más de harina.

Receta de roscón de patatas

×Casa > Recetas brasileñasPublicado: Mar 18, 2019 - Modificado: Nov 1, 2020 by Denise Browning - "Este post puede contener enlaces de afiliados que no cambiarán su precio pero compartirán alguna comisión." - 11 CommentsGluten FreeJump to Recipe ↓Potato Roulade (Rocambole de Batata) es un rollo de gelatina de pastel de pastor hecho de puré de patatas horneado en una sartén de hoja, relleno de carne picada y queso, enrollado y luego cubierto con salsa de tomate. Un plato fácil para sorprender a la familia y a los invitados.

La rocambola de batata es un rollito hecho con puré de patatas horneado en una sartén, relleno de carne picada y queso, enrollado y cubierto con salsa de tomate y queso parmesano. Un plato fácil para sorprender a familiares e invitados.

Carne picada envuelta en patata

El panecillo es un buen tentempié para fiestas que se prepara rellenando rebanadas de pan con patatas especiadas. Se enrollan y se fríen o se hornean. En este post compartimos 3 formas de cocinar el panecillo: frito, horneado y frito en tawa. La preparación del relleno es muy sencilla y sólo requiere mezclar ingredientes como verduras hervidas o al vapor, garam masala y otros ingredientes básicos.

El relleno es casi similar al del aloo paratha, pero incluye guisantes y zanahorias. Los panecillos suelen freírse, pero es mejor hornearlos o freírlos en sartén. Sin embargo también he compartido el método de fritura profunda.

7. Yo sigo el otro método de enrollar el pan y untarlo con un poco de humedad para humedecerlo. Enrolle cada una de las rebanadas con un rodillo. Así se evita que los panecillos absorban demasiado aceite. La rebanada de pan debe quedar como una fina capa primero.

8. Para el atado o para sellar los bordes he utilizado harina mezclada con agua. En un bol pequeño mezclar la harina con el agua. La mezcla debe ser fina de consistencia líquida. Untar la rebanada de pan con la leche o el agua. El pan debe quedar húmedo y mojado pero no con goteo de agua.