Salchichas con patatas al horno

Reconfortante pastel de salchichas

Salchichas italianas y trozos de patata se combinan para una comida deliciosa. Me encanta lo fácil y sabrosa que es esta receta y estoy segura de que a usted también le gustará. Esta receta de salchichas y patatas al horno es un plato principal estupendo y se convertirá en una cena fácil que querrá disfrutar todas las semanas.

Esta receta no podría ser más fácil de preparar. Con sólo medio kilo de salchichas, seis patatas y algunos condimentos, estará listo para disfrutar de este sabroso plato principal. Aunque se tarda cuarenta y cinco minutos, sólo hay cinco minutos de preparación práctica para crear este plato. ¡Me encanta cuando una comida es tan fácil y deliciosa! Las salchichas y patatas al horno se han convertido en un plato habitual en mi casa gracias a su fácil preparación.

Para hacer esta receta de salchichas y patatas al horno, hay que empezar por precalentar el horno a 425 grados y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino. El papel de horno facilita la limpieza. A continuación, pela las patatas y córtalas en trozos de una pulgada. Colócalas en una bandeja para hornear y espolvoréalas con sal, pimienta y condimento italiano. Coloca las salchichas en la bandeja para que cada trozo de salchicha esté rodeado de patatas. Mete la bandeja en el horno y hornea durante cuarenta minutos. La limpieza es tan fácil como la preparación.

Patatas rellenas de salchicha

Las temperaturas del horno son para horno convencional; si se utiliza ventilador forzado (convección), reduzca la temperatura 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique lo contrario) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño mediano y están peladas, salvo que se especifique lo contrario. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.

Precalentar el horno a 200°C (400°F/Gas 6). Cortar las salchichas en trozos de 4 cm (1½ in) y colocar en una fuente de horno grande. Añadir las mitades de patata a la fuente y espolvorear el pimentón, el romero, los dientes de ajo, la sal y la pimienta. Esparcir los trozos de pan, rociar con el aceite y mezclar todo bien.

Cocer en el horno durante 40-50 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas y las salchichas doradas. Déle la vuelta a todo una o dos veces mientras se cocina. Terminar con el perejil picado y servir con zanahorias al vapor.

Receta de patatas asadas

Sí, me has oído bien. Este Pastel de Salchichas está hecho en UNA SOLA SARTÉN. SÍ, esas salchichas doradas y las verduras asadas están sentadas sobre un charco de salsa que se cocinó en el horno junto con ellas.

Las salchichas estarán cocidas a los 30 minutos más o menos, pero no estarán bien doradas. Dorado = sabor, ¡y las salchichas tienen que estar doradas! Como las salchichas están dentro de una tripa, no se secan con un tiempo de cocción un poco más largo.

Esta es una cena súper sabrosa y rápida de hacer, pero no me aplaudo por haber creado una receta innovadora de ningún tipo. Porque si lo piensas bien, este Pastel de Salchichas se hace más o menos como un guiso. La salsa - gravy en este caso - se espesa con harina, igual que cuando se hace un estofado.

VÍDEO de la receta arriba. Cocinar salchichas en el horno con verduras y salsa es una idea estupenda para una cena rápida que se prepara en cuestión de minutos. Las salchichas quedan bien doradas, las verduras tiernas y la salsa llena de sabor. Es como hacer un estofado.

Cazuela de salchichas

Esta cazuela de salchichas y patatas es un clásico de la cocina italiana. El olor que desprende en mi cocina me transporta a cuando jugaba en la calle delante de la casa de mi padre y Gigi en Brooklyn. Preparo dos bandejas para cada reunión familiar, ¡y se acaban en un santiamén!

Si buscas una comida reconfortante hecha con ingredientes que ya tienes en la nevera, has encontrado la receta perfecta. Esta receta con salchichas, patatas, cebolla y pimientos comienza en la sartén, pero se convierte en una cazuela burbujeante después de un viaje al horno.

PatatasPuedes utilizar las patatas que quieras, siempre que las peles y las cortes en rodajas finas. Pero si quieres que se cocinen más rápido y picar menos, prueba con patatas rojas más pequeñas o con patatas de dedo para poder comerlas enteras.

"Encontré esta receta hace unos años, ¡maravillosa! La he hecho varias veces, haciendo de vez en cuando pequeños cambios en función de lo que tengo a mano. No importa, siempre está deliciosa. Yo personalmente nunca añado el vino, utilizo caldo adicional, sigue estando delicioso", dice Barbs favoritos.