Salmon al.horno con patatas

Recetas ricas en proteínas

508 calorías; calorías de grasa 30%; grasa 16,9g; grasa saturada 10,1g; mono grasa 3,6g; poli grasa 0,7g; proteína 21,6g; carbohidratos 69,2g; fibra 7,6g; colesterol 64mg; hierro 3,7mg; sodio 867mg; calcio 200mg.

¡¡Realmente muy sabroso!! El único cambio real que hice fue que utilicé salmón fresco de la noche anterior. (¡Estaba buscando una receta para las sobras!) Estaba delicioso y era fácil. También añadí perejil fresco porque lo tenía a mano. Servido con una ensalada César...

Esta receta me pareció maravillosa. No tenía salmón ahumado, así que usé una lata de salmón, y tampoco tenía rábano picante, así que le añadí 2 cucharadas de queso crema. El resultado final fue tan suave y cremoso con el toque perfecto de salmón, ¡sabía como un plato de restaurante! La patata con todo el relleno era bastante grande, así que sólo me comí la mitad de una, pero mi novio se comió la suya entera más mi otra mitad. Lo serví con brócoli a la mantequilla marrón y crema de maíz, ¡una cena increíble con toneladas de verduras!

¡Espectacular! Yo tampoco tenía rábano picante, pero usé 2 cucharadas de worcestershire y una cucharada de zumo de limón en la mezcla. No podía creer lo mucho que se expandió el relleno al añadir el salmón. Pero es un plato hermoso y es tan suave y cremoso. También utilicé sólo 1 cucharada de mantequilla y unas 2 de leche, y 2 de miracle whip en lugar de 1/2 taza de nata agria. Creo que ni siquiera necesité la crema milagrosa.

Salmón con espárragos

Tierno salmón horneado en sartén con un glaseado de salsa de chile y ajo con miel y Dijon, patatas asadas crujientes y verduras. Una comida completa en una bandeja con un mínimo de ingredientes que ya tienes en tu cocina. Lleno de sabor y muy fácil de hacer. Lo que más me gusta de este tipo de platos es que puedes ir preparando los ingredientes sobre la marcha. Mientras las patatas se asan, puedes preparar el glaseado para el salmón y luego ponerlo todo en la sartén con las patatas para que se hornee unos minutos más y listo. Toda la comida se hace en poco tiempo y todo al horno en una sartén para una cena fácil con muy poco alboroto.

El glaseado para el salmón es uno de mis favoritos. Se puede utilizar en estos filetes más pequeños o incluso en uno entero. No dejes que la sriracha te engañe, no es un glaseado al estilo asiático aunque puede convertirse en uno si lo deseas. La sriracha no sólo le da un poco de color al glaseado, sino que le añade un sabor a ajo ahumado realmente profundo y delicioso con un toque picante que me encanta. Aunque no es demasiado picante. Aunque si no te gusta el picante, supongo que puedes reducir la cantidad o eliminarla por completo y añadir un poco más de condimento. La miel se carameliza y añade un agradable dulzor, mientras que la mostaza de Dijon aporta un sabor ácido y sabroso. La mostaza de Dijon es realmente uno de esos ingredientes secretos que hacen que todo sepa mejor. Creo que la cantidad de glaseado es la justa para nuestro gusto, pero puedes duplicarla si quieres darle más sabor.

Salmón frito con espárragos

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Cena en sartén con salmón

Los filetes de salmón sobre un lecho de patatas en rodajas y chalotas se envuelven en papel pergamino (en papillote) y se cuecen juntos en el horno. Este método de cocción al vapor da como resultado un salmón perfectamente mantecoso y unas verduras tiernas en todo momento.

Si busca una receta infalible que pueda servir a familiares y amigos, recurra al salmón en papillote con patatas. El método de cocción "en papillote" envuelve filetes de salmón, patatas alevines, chalotas, mantequilla, eneldo y limón en una bolsa de papel pergamino antes de meterla en el horno. Todos los sabores se mezclan y se cocinan al vapor, dando como resultado un plato con un sabor, una humedad y una ternura fuera de lo común.

El salmón al horno es uno de mis platos favoritos para las cenas familiares porque es fácil de preparar, una proteína saludable y muy sabrosa. En lugar de aderezar los filetes de salmón con una elaborada costra de hierbas parmesanas o ponerlos sobre una ensalada de hinojo, el pescado se coloca sobre un lecho de verduras antes de envolverlo en papel pergamino y hornearlo. Es como un plato único que se puede servir directamente de la bolsita de papel.