Filetes de pavo al horno

Cuánto tiempo cocer filetes de pechuga de pavo en el horno

¿Siente la presión de asar un ave entera este Acción de Gracias? Estamos aquí para decirle que asar una pechuga de pavo le proporciona el mismo sabor, a la vez que le ahorra dinero, espacio en el frigorífico y esfuerzo. Una pechuga de pavo suele tener el tamaño adecuado para alimentar a dos o tres personas con las sobras, por lo que es la elección perfecta para una celebración a pequeña escala. Esta pechuga de pavo asada al horno se unta con mantequilla de hierbas tanto por debajo como por encima de la piel, lo que proporciona una carne jugosa y sabrosa y una piel crujiente. Guarda los jugos para la salsa del pavo.

Preferimos las pechugas de pavo con hueso porque la carne es más sabrosa y jugosa. Las pechugas de pavo con hueso suelen ser más grandes y pueden venderse como media pechuga o pechuga entera (dos mitades unidas por el hueso). Las pechugas de pavo deshuesadas suelen tener una sola pechuga. Puede utilizarlas deshuesadas en esta receta si lo desea (le recomendamos que las utilice con piel), pero probablemente tendrá que reducir el tiempo de cocción para adaptarlo a su menor tamaño.

Como regla general, planee comprar 1 ½ libras de pavo por persona con sobras o 1 libra de pavo por persona sin sobras. Esta receta requiere una pechuga de pavo de 3 libras, que alimentará fácilmente a dos o tres adultos, aunque puede aumentar o disminuir la cantidad según sea necesario. Para más información, consulta nuestra práctica tabla de raciones de pavo.

Chuletas de pavo cortadas finas en el horno

Diana se licenció en Bellas Artes en el Queens College y obtuvo su certificación culinaria en el Institute of Culinary Education. Diana ha sido jefa de desarrollo de recetas y editora de la serie de la PBS nominada al Emmy Moveable Feast, editora gastronómica y directora de cocina de pruebas en Fine Cooking Magazine, y desarrolladora de recetas y probadora de productos en Food Network.

Las chuletas de pavo (también conocidas como paillards) son cortes de pechuga de pavo machacados o cortados en lonchas finas. El hecho de que los finos trozos de carne se cocinen rápidamente es una de sus grandes ventajas, pero otro atractivo es que la pechuga de pavo es magra y constituye una excelente alternativa a las chuletas de ternera, cerdo o pollo. Además, estas chuletas de pavo al horno están llenas de sabor: Una pequeña cantidad de mostaza picante en la capa de huevo añade un toque extra, y un poco de queso parmesano y hierbas elevan la corteza de pan rallado.

"Me encantó cambiar las chuletas de pollo habituales por chuletas de pavo, y esta versión horneada es bastante deliciosa. No pude encontrar mostaza criolla, así que usé mostaza marrón picante y añadí una pizca de condimentos criollos." -Diana Andrews

Cuánto tiempo hornear chuletas de pavo a 350

Soy Cassy Joy Garcia, autora de best sellers del New York Times, nutricionista holística certificada y cocinera casera profesional. Me encanta ayudar a resolver los problemas cotidianos de la vida con recetas fáciles, soluciones de preparación de comidas, ciencia de la nutrición y consejos para un estilo de vida saludable.

¡Este desprevenido solomillo de pavo puede muy bien ser el mejor pavo que he comido nunca! Es lo suficientemente delicioso como para ser la pieza central de un Día de Acción de Gracias más pequeño, pero lo suficientemente fácil para una noche entre semana si está buscando un cambio de su proteína típica. El marinado rápido le infunde toneladas de sabor y mantiene la humedad, haciendo que el pavo sea totalmente apetecible.

Cuando cocinamos solomillos de pavo, hay dos cosas que siempre hacemos para garantizar la carne más jugosa y húmeda posible. En primer lugar, dejamos los solomillos en adobo durante al menos 30 minutos (más si tenemos tiempo). Esto garantiza un gran sabor y contribuye en gran medida a que la carne se mantenga jugosa y tierna. También nos gusta dorar los solomillos en una sartén antes de meterlos en el horno. Al dorar la carne no sólo se carameliza el adobo, sino que también se retiene mucha humedad.

Puntas de pavo marinadas al horno

¡El Solomillo de Pavo es una opción fácil para cenar cualquier día de la semana! Es la comida perfecta para ocasiones especiales o para una cena fácil entre semana. Esta deliciosa receta requiere sólo unos pocos ingredientes y menos de 10 minutos de preparación.

El pavo es siempre una buena opción para el entretenimiento, ¡pero también es una gran comida para dos! Como el pavo se asa con algunas verduras sencillas, crea la cena completa perfecta para compartir con tu Valentín, invitados a cenar y más. O guarda las sobras para recalentarlas.

NutriciónCalorías: 207kcal, Carbohidratos: 7g, Proteínas: 27g, Grasas: 5g, Grasas saturadas: 1g, Colesterol: 51mg, Sodio: 209mg, Potasio: 216mg, Fibra: 2g, Azúcar: 3g, Vitamina A: 5929IU, Vitamina C: 29mg, Calcio: 18mg, Hierro: 1mg

¡Hola, soy Ashley! Bienvenido a Spoonful of Flavor, donde encontrarás recetas para toda la familia y divertidos viajes gastronómicos. Quédate un rato y echa un vistazo a nuestras recetas, tutoriales y vídeos con comidas que encantarán a toda la familia.