Jamoncitos de pavo al horno
Jamón de pavo al horno con piñas
Reúna a sus amigos y familiares para una espectacular comida navideña con exquisitos platos principales de The Fresh Market. Desde pavo y jamón hasta solomillo de ternera y cordero, tenemos todos los ingredientes de primera calidad que necesitas para emplatar un impresionante plato principal (o tres).
Si necesita algunos consejos, trucos o recetas probadas, también los tenemos, incluida una guía completa para servir un magnífico asado de costilla. Sea cual sea el plato que elija para su cena navideña o para una comida festiva con amigos, estamos aquí para ayudarle a que sea un banquete inolvidable.
No puedes equivocarte con el pavo para las fiestas, especialmente si lo compras en The Fresh Market. Criadas en la región Amish de Pensilvania, nuestras hermosas aves están 100% libres de antibióticos y alimentadas con una dieta vegetariana sin subproductos animales. Son frescas, nunca congeladas, y tienen un sabor y una ternura inigualables. No subestime la cantidad de carne que debe comprar (¡agradecerá esas sobras!). Deja al menos medio kilo de pavo crudo por persona.
El jamón es otro alimento básico de las fiestas que es una deliciosa alternativa o acompañamiento del pavo (lo ideal sería servir ambos, especialmente para una reunión más grande). Nuestro jamón con miel cortado en espiral está doblemente glaseado con miel y azúcar moreno, y después ahumado con madera de nogal para darle un sabor dulce y sabroso. No sólo es un alimento básico digno de atención, sino que también está delicioso en sándwiches de sobras. (¿Ha probado una rebanada en nuestros Dinner Rolls con un poco de mostaza amarilla? Las sobras nunca volverán a ser lo mismo). Descubra cómo calentar, cortar y servir nuestro irresistible jamón.
Glaseado de jamón de pavo
El jamón de pavo es una carne procesada, lista para el consumo, elaborada a partir de carne de pavo cocida o curada, agua y otros ingredientes como aglutinantes. Los productos de jamón de pavo no contienen productos derivados del cerdo. Varias empresas de Estados Unidos producen jamón de pavo y lo comercializan bajo distintas marcas. Fue inventado hacia 1975 por Jennie-O, que lo presentó por primera vez a los consumidores ese mismo año. Alrededor de enero de 1980, el Instituto Americano de la Carne intentó prohibir el uso del término "jamón de pavo" para los productos que se componen únicamente de pavo y no contienen carne de cerdo. El jamón de pavo también puede utilizarse como sustituto del bacon cuando las restricciones religiosas prohíben el consumo de carne de cerdo.
El jamón de pavo es un producto cárnico procesado elaborado principalmente con carne de pavo cocida o curada y agua, al que se da forma de jamón y que a menudo se vende precortado[1][2] Es un producto listo para el consumo que puede consumirse frío o caliente[3].
El jamón de pavo se produce a partir de carne de pavo, como la carne curada de muslo de pavo y otras carnes de los animales, que pueden deshuesarse a máquina[4]. Contrariamente al nombre del producto, los productos de jamón de pavo no contienen jamón ni productos derivados del cerdo[5]. Algunos productos de jamón de pavo se fabrican con agua añadida, que añade humedad y peso, y otros incluyen aglutinantes, que sirven para ligar la humedad y la grasa de la carne para mejorar la textura[6]. [6][7] El jamón de pavo a veces se aromatiza para asemejarse al sabor del jamón[5] El jamón de pavo suele tener un contenido de grasa del 5 por ciento, y algunos jamones de pavo se producen sin grasa[3][8] Los jamones de pavo suelen producirse en dos tamaños, entero y medio[3].
Pavo con jamón horneado a la miel
- 300 g de pechuga de pavo cocida, cortada en dados- 200 g de jamón cocido, cortado en dados- 100 g de queso cheddar local SPAR, rallado- 1 cebolla roja grande The Greengrocer's, cortada en rodajas - 1 guindilla roja The Greengrocer's, cortada en rodajas - 3 dientes de ajo, picados finamente- 2 aguacates, cortados en rodajas- 3 cucharadas de mayonesa- 1 cucharadita de condimento peri-peri- 2 limas The Greengrocer's, exprimidas- 250 g de tortillas fritas SPAR ligeramente saladas- Aceite de oliva virgen extra SPAR
1. Precalentar el horno a 180C2. En una sartén caliente añadir el aceite, las cebollas rojas, las guindillas, el pavo y el jamón cocido. Mover mientras se dora la carne y salpimentar3. En una bandeja colocar los totopos y esparcir por encima la mezcla de pavo con especias. Cubre con el queso rallado. Hornear durante 15 minutos hasta que el queso empiece a dorarse4. En un bol, machaca los aguacates y mézclalos con el ajo, el zumo de lima, el condimento peri-peri y la mayonesa.
Cómo cocinar lonchas de jamón de pavo
Elizabeth Berry es correctora y redactora con más de tres años de experiencia profesional en este campo. Ha comprobado datos sobre estilos de vida, desde lugares de celebración de bodas hasta guías de regalos para diversas publicaciones, como Brides, The Spruce y TripSavvy. Además, cuenta con más de seis años de experiencia en la redacción y edición de artículos para revistas digitales como Woman's Day y The Knot. Elizabeth también tiene una sólida experiencia en contenidos de comercio electrónico como correctora y redactora.
Temperatura y tiempo de cocción: Si el jamón es medio jamón y pesa entre dos y tres kilos, debe calentarse a 325°F durante 22-25 minutos por kilo. Si es un jamón entero que pesa entre 10 y 14 libras, caliente el jamón a 325°F durante 18-20 minutos por libra. La temperatura interna debe ser de 140°F.
Temperatura y tiempo de cocción: Un medio jamón que pese entre cinco y ocho libras requiere de 35 a 40 minutos de asado a 325°F por libra. Para jamones enteros con hueso que pesen entre 12 y 16 libras, cocine el jamón a 325°F durante 22 a 26 minutos por libra. La temperatura interna debe ser de 145°F.