Alitas de pollo al horno picantes

Alitas de pollo picantes y pegajosas

He compartido algunas recetas "búfalo" en el pasado, pero esta es, con mucho, mi favorita. Estas alitas de pollo búfalo son calientes y picantes y son perfectas para la cena, una reunión, o simplemente cuando estás de humor para algo picante.

Están horneadas NO fritas. Sí, ¡he dicho no fritas! Estas alitas se cuecen a fuego lento en una mezcla picante y luego se hornean a la perfección. Las alitas búfalo son una de las pocas cosas que saben mejor al horno.

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Las alitas de pollo son en realidad más nutritivas de lo que pensabas. En lugar de considerar que las alitas de pollo no son saludables, piense en lo nutritivas que son. Las vitaminas A, B6 y B12 abundan en las alitas de pollo. Otros minerales son el calcio, el hierro y el zinc. Son, por tanto, esenciales para la salud.

Los tambores, o drumettes, tienen un único hueso principal que atraviesa el centro y se asemejan a muslos de pollo en miniatura. Las alitas reciben este nombre porque son planas.

Al freírlas se pierde el sutil sabor de la piel, pero quedan crujientes. En cambio, al asarlas se carameliza la piel y se elimina la grasa, lo que da como resultado un sabor más sabroso.

Las alitas de pollo sin empanar, conocidas como "alitas de búfalo" en la cocina estadounidense, suelen freírse antes de mojarlas o recubrirlas con una salsa de mantequilla derretida, salsa picante de cayena y vinagre.

Nota 2 - Lo mejor es marinar las alitas de pollo el mayor tiempo posible para que desarrollen todo su sabor. Sin embargo, si se dispone de poco tiempo, se pueden freír directamente.

Alitas de pollo al horno sin harina

Las crujientes alitas de pollo al estilo búfalo son fáciles de hacer en casa. Con nuestro método, puede prescindir del aceite y la freidora y hacer unas alitas de pollo al horno increíbles que rivalizan con las de sus restaurantes favoritos. Ir a la receta de alitas de pollo al horno crujientes

Hacer alitas de pollo en casa es muy fácil. A continuación compartimos cómo las hacemos, cuánto tiempo hay que hornear las alitas para que queden crujientes, así como una sencilla salsa búfalo estilo restaurante para rebozarlas. También hay una receta rápida para nuestra salsa de queso azul favorita.

Mientras las alitas se hornean, puedes preparar la salsa búfalo para alitas. Es muy fácil. Derrite un poco de mantequilla en un cazo y añade la salsa picante (nos encanta la salsa picante Frank's). Cuando esté todo mezclado, sazona la salsa con ajo en polvo y sal.

Cubra las crujientes alitas horneadas con la salsa y sírvalas con apio y su salsa favorita. A nosotros nos encanta mojar las alitas en un aderezo de queso azul. Puede ver cómo lo hacemos desde cero a continuación.

Nos encantan las alitas de pollo por aquí, si usted es igual, le recomendamos que eche un vistazo a estas recetas de alitas de pollo - ambos utilizan el mismo método para hornear las alas. En lugar de salsa búfalo, estas alitas de pollo al horno las mezclamos con una salsa de chile dulce. Si no le gusta que las alitas sean picantes, pruebe nuestras alitas de pollo al horno con salsa barbacoa casera. La salsa está hecha desde cero y es muy sencilla.

Receta de alitas de pollo picantes

Estas alitas de pollo al horno están crujientes sin ser fritas. Sólo se tardan 10 minutos en preparar, pero hay que refrigerarlas durante una hora para que la capa de harina esté firme. Puedes añadir más cayena o salsa picante si te gustan más picantes.

Lo creas o no, no necesitas una freidora para hacer las mejores alitas búfalo de tu vida. Estas alitas dignas de un bar deportivo están crujientes (gracias a una hora de refrigeración antes de meterlas en el horno), pero no necesitan aceite y no ensucian la cocina.

Es mucho más fácil de lo que piensas hacer alitas de pollo Buffalo ultra crujientes en el horno. Todo lo que necesitas son unos sencillos pasos. A continuación encontrará la receta completa paso a paso, pero aquí tiene un breve resumen de lo que puede esperar:

Mezcle la harina, la pimienta de cayena, el ajo en polvo y la sal en una bolsa con cierre. Añada las alitas de pollo, ciérrela bien y agítela para cubrirlas. Transfiera las alitas recubiertas a una bandeja para hornear preparada y refrigere durante una hora. Mezcle la salsa picante y la mantequilla en un bol. Sumerja cada alita en la salsa y vuelva a colocarlas en la bandeja. Hornéelas, dándoles la vuelta a mitad del tiempo de horneado, hasta que el pollo esté totalmente cocido y la piel crujiente.