Como hacer pollo al horno
Muslos de pollo al horno
Aprende a hacer pollo al horno tierno, jugoso y perfecto en todo momento con esta sencilla receta de 5 ingredientes para pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. Si añades un poco de caldo de pollo a esos hermosos jugos de la sartén, crearás una sabrosa salsa que añadirá más sabor a la mesa.
Todo el mundo necesita una receta de pollo al horno sencilla en su bolsillo. ¿Estás buscando la receta perfecta? Te ofrecemos esta receta de pechugas de pollo al horno. Es versátil, para todos los gustos y (lo mejor de todo) increíblemente fácil.
Coloque el pollo sazonado en una bandeja para asar. Hornéalo durante unos 10 minutos, luego dale la vuelta y sigue horneando durante unos 15 minutos más (o hasta que los jugos salgan transparentes). Cuando el pollo termine de hornearse, páselo a un plato.
Depende del tamaño de las pechugas de pollo. Las pechugas de pollo más pequeñas se hornearán en menos tiempo, mientras que las pechugas más grandes tardarán un poco más. Si utiliza las pechugas de 5 onzas que pide la receta, el pollo debería estar listo después de unos 25 minutos en el horno precalentado. Cuando el pollo esté hecho, los jugos serán transparentes y un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F.
Cómo cocinar pechuga de pollo en una sartén
Para esta receta tan fácil ni siquiera tienes que ensuciar la sartén. Pon el arroz y la cebolla crudos, el caldo y la crema de champiñones en una cazuela y luego pon encima los muslos de pollo. Después de que todo se cocine junto, tendrás el arroz más sabroso sin el estrés de cocinarlo en la estufa.Obtén la receta de Cazuela de Pollo y Arroz.
Esta receta es de la vieja escuela (¡del siglo XIX al XX!), pero aún así merece la pena tenerla en tu rutina de cenas de pollo entre semana. ¿A quién no le gusta un exterior crujiente como el de una chuleta de pollo? Lo mejor de esta receta es que la salsa está dentro del pollo, así que no tienes que preocuparte de hacerla aparte.
Los muslos marinados se asan junto con las coles de Bruselas, lo que la convierte en una de nuestras cenas de pollo favoritas de bajo esfuerzo con una recompensa muy alta. Reserva un poco de la marinada para untar el pollo al final del horneado: Obtenga la receta de Pollo glaseado con cítricos en sartén.
Pollo entero al horno
Esta es la más popular de todas las recetas de pechuga de pollo que he publicado. Es una Pechuga de Pollo al Horno JUICY espolvoreado con un condimento simple mágico, al horno hasta caramelizado. Es sencilla, rápida e increíblemente sabrosa. Es uno de los favoritos de los lectores, junto con el Pollo con miel y ajo, este épico Pollo con costra de parmesano y el Pollo crujiente al ajo.
Por muy sencillo que parezca, si metes una pechuga sazonada en el horno sin pensar, lo más probable es que acabes masticando un pollo seco y echándole cantidades ingentes de ketchup para intentar salvarlo.
Una pechuga de pollo mediana tardará entre 18 y 20 minutos en hornearse a 220 ºC / 425 ºF. Cocinarla fuerte y rápido a una temperatura alta es el secreto para una caramelización magnífica y un pollo ultra jugoso por dentro. Nada de pechugas resecas.
El condimento de este pollo es en realidad un buen indicador de cuándo el pollo está cocinado a la perfección. Básicamente, una vez que la superficie del pollo está caramelizada, está cocinado a la perfección por dentro, ¡así que sácalo del horno!
Receta de pollo
¡Todas tus preguntas sobre el Pollo al Horno resueltas en un solo post! Sazónalo o marínalo como más te guste y sírvelo con una deliciosa guarnición como puré de patatas, ensalada de brócoli y fresas y verduras asadas al horno.
Pero una receta de pechugas de pollo puede ser un tema peliagudo. ¿Por qué a veces el pollo es difícil de cocinar? ¡No lo hornees demasiado! ¡No lo hornees de menos! Tiene que estar en su punto. Y hay tantas maneras de sazonarlo, cortarlo y servirlo.
Cuando el pollo esté completamente cocido, los jugos serán transparentes, y la parte más gruesa del pollo debe tener al menos 165°F usando un termómetro de carne. *Asa el pollo 2-3 minutos más si quieres que se dore un poco más.
Muslos de pollo. Este corte es una opción maravillosa porque su contenido graso los hace más jugosos. Son más densos que las pechugas de pollo y tardan un poco más en cocinarse que las pechugas del mismo tamaño.
Pon el pollo en salmuera tú mismo y evita comprar pollo inyectado en salmuera o con agua añadida. Poner el pollo en salmuera significa sumergirlo en agua salada antes de hornearlo. Esto ayuda al pollo a retener la humedad mientras se cocina.