Como hacer pollo con papas al horno
Patatas asadas con pechuga de pollo
La mayoría de las noches de la semana sólo necesitas saber cuánto tiempo tienes que hornear las pechugas, los muslos o los muslos de pollo, no necesariamente el ave entera. Prepara el pollo y hornéalo para tener un plato principal sin manos y, mientras se hornea, prepara una guarnición vegetariana.
Coloca las piezas de pollo, con el hueso hacia abajo (si usas cortes con hueso), en una sola capa en un molde para hornear de 15x10x1 pulgadas ($21, Walmart) o en una bandeja para asar poco profunda. Unte las piezas de pollo con aceite y sazone al gusto con sal y pimienta. Si lo desea, también puede espolvorear los trozos con hierbas secas trituradas, como tomillo, orégano, condimento italiano o hierbas de Provenza.
Para los trozos de pollo carnosos, como las mitades de pechuga, los muslos y los muslos, precaliente el horno a 375 °F. Hornee las piezas de pollo, sin tapar, durante 45 a 55 minutos o hasta que la temperatura interna probada con un termómetro para carne ($15, Target) alcance estas temperaturas:
Utilice la pauta de 45 a 55 minutos para todas sus piezas de pollo, pero compruebe la temperatura interna para detener el horneado antes de que se cocinen demasiado. El tiempo de horneado de una pechuga de pollo a 375°F variará dependiendo de si es con hueso o sin hueso, así que use el termómetro para la última palabra.
¿Hay que hervir las patatas antes de hornearlas?
Si hierves las patatas un poco antes de asarlas, conseguirás una corteza crujiente en el exterior. Si no hierves las patatas, la piel exterior quedará bastante dura, por lo que la grasa que utilices no podrá penetrar en las grietas.
¿Se tapa el pollo cuando se hornea?
Hornear pollo en casa (en piezas o entero) es tan fácil como preparar y hornear. No tienes que preocuparte de tapar el pollo mientras se hornea, ya que se puede hornear sin tapar. Una vez que el pollo esté en el horno, no tendrás que tocarlo hasta que necesites comprobar la temperatura.
Cena de pollo y patatas asadas
Siempre he sido el tipo de persona que ama "finger food". Ya sabes... comida que sea conventual y fácil de comer con los dedos; Algo así como los aperitivos. Estas patatas rellenas de pollo buffalo son perfectas precisamente para eso porque no son ni demasiado grandes ni demasiado pequeñas. Se pueden comer como aperitivo, tentempié o comida ya que están repletas de proteínas (del pollo) y calcio (del queso).
Estas patatas se hornean dos veces, pero están listas de principio a fin en 20 minutos o menos. Primero se cuecen al vapor en el microondas durante 10 minutos y luego se rellenan con una mezcla de pollo búfalo y queso y se hornean durante 5 minutos para que el queso se derrita y los jugos fluyan.
También puedes hornear las patatas en el horno en vez de en el microondas, pero tardarás hasta 1 hora. Yo nunca puedo esperar tanto, así que el microondas es la mejor opción.
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Receta de patatas asadas con pollo picante
Paige Johnson21 de Jun de 2020Si lo has hecho una vez, lo has hecho un millón de veces. Llegas tarde del trabajo, le echas sal y pimienta a una pechuga de pollo y la metes en el horno. ¡ABURRIDO! Podrías planearlo con antelación y hacer pollo en olla de cocción lenta por la mañana, pero ¿qué posibilidades hay de que te acuerdes de eso? Es hora de que intensifiques tu juego y a lo grande. Si quiere que su cena le guste tanto que al día siguiente le apetezcan las sobras, siga leyendo para conocer 18 recetas de pechuga de pollo al horno que son un cambio bienvenido de la monótona carne de ave a la que está acostumbrado.
Cuando tu plato de pollo te proporciona proteínas y una ración de verduras, estás ganando la cena. Acompáñalo con un poco de arroz integral y tendrás una comida sin esfuerzo lista en menos de 30 minutos (vía Tastefulventure).
La mostaza integral de la nevera te ha salvado el pellejo en más de una ocasión. Combinada con queso cheddar blanco y parmesano, crea una salsa lujosa y ácida que tu pechuga de pollo absorberá. (vía Foodiecrush)
Relleno cremoso de pollo para patatas fritas
Sin marinar, sin ingredientes extravagantes, es un plato sencillo que se prepara en una hora. Basta con mezclar los muslos de pollo, las patatas pequeñas y la cebolla picada con aceite de oliva, ajo, tomillo, orégano seco, pimentón, sal y pimienta, y meterlo en el horno. La piel del pollo queda crujiente y la carne jugosa.
Hice esta receta con muslos de pollo, pero puedes sustituirlos por pechugas, muslos o una combinación de los tres. Si utiliza otros cortes de pollo, es posible que tenga que ajustar el tiempo de cocción, según sea necesario.