Cuartos de pollo al horno con cerveza
Pollo al horno con cerveza
La mayoría de las noches de la semana sólo necesitas saber cuánto tiempo tienes que hornear las pechugas, los muslos o los muslos de pollo, no necesariamente el ave entera. Prepara el pollo y hornéalo para tener un plato principal sin manos y, mientras se hornea, prepara una guarnición de verduras.
Coloca las piezas de pollo, con el hueso hacia abajo (si usas cortes con hueso), en una sola capa en un molde para hornear de 15x10x1 pulgadas ($21, Walmart) o en una bandeja para asar poco profunda. Unte las piezas de pollo con aceite y sazone al gusto con sal y pimienta. Si lo desea, también puede espolvorear los trozos con hierbas secas trituradas, como tomillo, orégano, condimento italiano o hierbas de Provenza.
Para los trozos de pollo carnosos, como las mitades de pechuga, los muslos y los contramuslos, precaliente el horno a 375°F. Hornee las piezas de pollo, sin tapar, durante 45 a 55 minutos o hasta que la temperatura interna probada con un termómetro para carne ($15, Target) alcance estas temperaturas:
Use la pauta de 45 a 55 minutos para todas sus piezas de pollo, pero verifique la temperatura interna para detener el horneado antes de que se cocinen demasiado. El tiempo de horneado de una pechuga de pollo a 375°F variará dependiendo de si es con hueso o sin hueso, así que use el termómetro para la última palabra.
Receta de pollo a la cerveza
Nuestra receta de cuartos de pollo al horno es fácil de hacer, económica y seguro que será un éxito con su familia. El pollo queda jugoso, tierno y prácticamente se cae del hueso. Estos cuartos de pollo se untan con un glaseado de miel y mostaza que se convierte en una deliciosa salsa para servir sobre el pollo.
La salsa de miel y mostaza dulce y salada es una adaptación de nuestra receta de alitas de pavo. Le da al pollo un glaseado ácido y pegajoso que hace las veces de salsa. Es perfecta servida sobre arroz o puré de patatas. Pruebe esta receta para una cena fácil entre semana que disfrutará toda la familia.
A medida que los cuartos de pollo se hornean, van soltando jugos en el fondo de la sartén que se mezclan con el caldo de pollo y la salsa de miel y mostaza. Cuando terminen de hornearse, tendrá una salsa deliciosa y ácida para servir sobre el pollo o con una guarnición de arroz con albahaca y lima.
Consejo: Los cuartos de pollo tienen mucho tejido conjuntivo que debe cocinarse entre 170°F y 175°F para que la carne se deshaga y quede tierna. Utilice un termómetro de lectura instantánea para obtener los mejores resultados.
La mejor cerveza para cocinar pollo
¿Crujiente y jugoso al mismo tiempo? Sí, ¡por favor! Este Pollo a la Cerveza Crujiente es una receta de plato principal fácil de preparar, tanto si lo haces como cena rápida para la familia, como si quieres dar de comer a una gran multitud. Los trozos de pollo son opciones de carne asequibles, y hay muchas maneras de cocinarlos.
En esta receta, los muslos de pollo se marinan en cerveza y luego se fríen. Así quedan crujientes por fuera y jugosos por dentro. No necesitas ningún ingrediente especial. Coge una cerveza (para comer, no para beber), un poco de azúcar y unos cuantos muslos de pollo, ¡y prepara este pollo a la cerveza! Te encantará.
¿Cuál es la mejor cerveza para los muslos de pollo a la cerveza? La mejor cerveza para esta receta sería una lager. No es demasiado amarga ni lupulada como una ale, pero tampoco tiene levadura como una Weiss. Por supuesto, puedes jugar con diferentes estilos de cerveza (e incluso sidras) hasta que encuentres tu favorita. Cómo hacer pollo crujiente a la cerveza Esta receta es muy fácil. Empiece marinando los muslos de pollo en una mezcla de cerveza, agua y azúcar. Deje marinar durante 3 horas.
Muslitos de pollo al horno con cerveza
Este pollo en lata de cerveza al horno siempre resulta jugoso y tierno, con un sabor intenso. ¿Estás cansado del mismo pollo aburrido de siempre? ¡Prueba éste! Es muy fácil de preparar y cocinar. Hay otras versiones que se pueden cocinar a la parrilla, pero nosotros preferimos nuestro pollo en lata de cerveza al horno. Es una cena que le encanta a toda nuestra familia.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.