Muslos de pollo en salsa al horno
Muslos de pollo al horno con salsa barbacoa
Los muslos de pollo al horno con miel y ajo se preparan fácilmente con muslos de pollo deshuesados y sin piel horneados con una deliciosa salsa de miel y ajo que da como resultado una corteza exterior perfectamente glaseada y un bocado tierno y jugoso.
No hay nada como morder un jugoso trozo de pollo al ajillo con miel horneado y mancharse las manos con esa deliciosa salsa dulce y sabrosa. Seguro que a los niños les encanta este pollo al horno tan fácil como a los adultos.
La miel tiene tantos usos en glaseados, salsas y aderezos porque no sólo consigue un equilibrio entre dulce y salado, dulce y picante, o dulce y ácido, ¡sino que además tiene un sabor increíble! Por eso, los muslos de pollo a la mostaza con miel y los muslos de pollo a la soja con miel son otros de los platos favoritos de la familia.
Para esta receta, empezamos chamuscando el pollo para conseguir una buena corteza exterior, luego hacemos la deliciosa y suave salsa de miel y ajo, combinamos las dos cosas y lo metemos en el horno. Esta sencilla receta es aún más práctica si se dispone de una sartén apta para el horno. Se convierte en una comida de una sola sartén.
Muslos de pollo con crema de pollo
Los muslos de pollo a la crema de ajo y parmesano horneados en una sartén son tiernos y jugosos por dentro y crujientes por fuera. Este delicioso plato es una cena perfecta en menos de 45 minutos, con un mínimo de preparación y limpieza.
Este pollo al horno con salsa de crema de parmesano y ajo es lo último en cenas con pollo al horno. Es una forma fácil y muy sabrosa de animar tu menú de entre semana. Muy cremoso y un acierto seguro para los amantes del ajo. Se puede hacer con muslos o pechugas para los amantes de la carne blanca.
A continuación, se retira el pollo de la sartén y se añade más mantequilla junto con una tonelada de ajo, un poco de harina, caldo de pollo, parmesano y nata espesa, y así nace la salsa de crema de ajo y parmesano <3
Todo se mezcla hasta que burbujea que le da la más fragante, más deliciosa salsa de crema de ajo nunca. En este punto, el pollo se echa al horno en esta salsa deliciosa, y al horno a la perfección.
Los muslos de pollo horneados en una sartén con salsa de crema de ajo y parmesano son tiernos y jugosos por dentro y crujientes por fuera. Este delicioso plato es una cena perfecta en menos de 45 minutos con un mínimo de preparación y limpieza.
Recetas de muslos de pollo deshuesados sin piel al horno
Estos son mis muslos de pollo agridulces al horno y están hechos con mi salsa saludable y delgada, primero, chamuscados en la estufa, y luego completamente cocidos en el horno. Recrear comida para llevar en casa es una de mis cosas favoritas, o como yo lo llamo, ¡fakeout de comida para llevar! El pollo agridulce es una de mis primeras recetas aquí. Ya sabes, los clásicos nuggets de pollo empanados con esa salsa dulce. Ugh, ¡tan bueno! Bueno, ¡es mi primera porque es una de mis favoritas! Hacía mucho tiempo que no hacía pollo agridulce. Pero también estaba buscando maneras de cambiarlo. Así que aquí está, mi agridulce muslos de pollo al horno.
Los marino en mi salsa agridulce súper secreta todo el día, para obtener el mejor y más jugoso pollo. Luego, los chamuscamos en la estufa para obtener un buen crujiente en la piel. Los meteremos en el horno para terminar de cocinarlos. Mientras el pollo se cocina, espesamos la marinada hasta obtener una salsa para rociar sobre el pollo. Yo llamo a esto mi pollo agridulce delgado o saludable porque la salsa es baja en azúcar y no usamos aceite.
Receta de muslos de pollo al horno
El pollo marinado al horno es una de nuestras cenas favoritas entre semana. Basta con mezclar algunas especias, remojar los muslos de pollo en la mezcla durante media hora y meterlos en el horno... sí, apúntanos. El marinado es un proceso sencillo y directo, pero dado lo sabrosos que pueden ser los resultados, puede parecer francamente milagroso. Así ocurre con estos muslos de pollo al estilo vietnamita.
Hay muchas cosas en la marinada, pero una de las más destacadas -incluso podría decirse que es el ingrediente clave- es la salsa de pescado vietnamita a base de anchoas, o nuoc mam. La utilizamos en esta receta de inspiración vietnamita, pero los lectores habituales de Serious Eats saben que su utilidad va mucho más allá; puede potenciar el sabor de todo tipo de platos, desde guisos y estofados hasta salsas para pasta. Si se usa con moderación, no añade sabor a pescado.
También utilizamos azúcar de palma para endulzar el adobo y dar a la piel del pollo un bonito color dorado durante el horneado. Es un ingrediente tradicional de la cocina vietnamita, pero puede ser difícil de encontrar. Si lo consigue, verá que los ladrillos de azúcar de palma suelen ser duros como piedras. Puede rallarlo para las recetas que sólo necesiten un poco (recomendamos utilizar las ralladoras anchas de un rallador de caja resistente), o puede utilizar un ladrillo entero ablandándolo durante unos minutos en agua caliente. Si no encuentra azúcar de palma, puede sustituirlo por azúcar moreno oscuro.