Pechugas de pollo rellenas de bacon y queso al horno

Pechuga de pollo rellena de bacon y queso

Por no mencionar que esta receta es ideal para aquellos que alimentan a comensales quisquillosos y para los que siguen una dieta baja en carbohidratos o ceto. Cada vez que la hago, o bien me preguntan cuándo la voy a volver a hacer, o bien me piden la receta en sí.

Y definitivamente no tuve tiempo de echar el pollo en la olla de cocción lenta para hacer mi receta de Pollo Zesty. Por lo tanto, cuando tengo poco tiempo, suelo recurrir a mi olla a presión Instant Pot para hacer una receta de cena rápida y fácil.

Fue entonces cuando se me ocurrió la idea. No tenía que marinar la pechuga de pollo ni cocinarla en la olla instantánea. En lugar de eso, ¡podría simplemente cubrir el pollo con algunos ingredientes sobrantes y hacer que supiera absolutamente delicioso!

Aunque eso sonaba estupendo, tenía otro pequeño problema. Cuando saqué las pechugas de pollo frescas de la nevera, sólo tenía dos pechugas de pollo grandes, pero necesitaba alimentar a cuatro personas.

*Las medidas específicas y las instrucciones completas de la receta se encuentran en una tarjeta de receta imprimible al final de este artículo. Sin embargo, asegúrese de seguir leyendo los consejos y trucos para hacer esta receta a continuación.

Recetas de pechuga de pollo rellena

Esta sencilla cena de 4 ingredientes es la solución perfecta para una cena de noche de escuela o una comida de semana ocupada. Es rápida y fácil de preparar, no requiere mucho tiempo de cocción y está riquísima. Con bacon, queso cheddar y patatas tiernas, toda la familia lo aprobará. Sírvelo con brócoli asado Best Ever o una ensalada verde para una comida completa.

Durante la alocada temporada de vuelta al cole, de nuevas rutinas, prácticas que empiezan de nuevo, llevar a los niños de aquí para allá, ayudar con los deberes y hacer los temidos 30 minutos de lectura, la cena es a menudo fácil de pasar por alto. O se siente como una gran tarea. Este pollo relleno de patatas y queso envuelto en bacon no tiene precio en esta época del año. Es fácil. No requiere mucho tiempo. Y sólo lleva 4 ingredientes. Pero no sacrifica nada de sabor.

Para rellenar el pollo, hay que cortarle un bolsillo, y esto se hace con un cuchillo afilado. Simplemente presiona la parte superior de la pechuga con la mano y corta, con cuidado de no cortar hasta el final.

Pollo envuelto en bacon con nombre de queso

La mayoría de las noches de la semana sólo necesitas saber cuánto tiempo tienes que hornear las pechugas, los muslos o los muslos de pollo, no necesariamente el ave entera. Prepara y hornea el pollo para tener un plato principal sin manos y, mientras se hornea, prepara una guarnición de verduras.

Coloca las piezas de pollo, con el hueso hacia abajo (si usas cortes con hueso), en una sola capa en un molde para hornear de 15x10x1 pulgadas ($21, Walmart) o en una bandeja para asar poco profunda. Unte las piezas de pollo con aceite y sazone al gusto con sal y pimienta. Si lo desea, también puede espolvorear los trozos con hierbas secas trituradas, como tomillo, orégano, condimento italiano o hierbas de Provenza.

Para los trozos de pollo carnosos, como las mitades de pechuga, los muslos y los contramuslos, precaliente el horno a 375°F. Hornee las piezas de pollo, sin tapar, durante 45 a 55 minutos o hasta que la temperatura interna probada con un termómetro para carne ($15, Target) alcance estas temperaturas:

Use la pauta de 45 a 55 minutos para todas sus piezas de pollo, pero verifique la temperatura interna para detener el horneado antes de que se cocinen demasiado. El tiempo de horneado de una pechuga de pollo a 375°F variará dependiendo de si es con hueso o sin hueso, así que use el termómetro para la última palabra.

Pechuga de pollo rellena envuelta en bacon con salsa

Descargo de responsabilidad: Los datos nutricionales se derivan de los ingredientes enlazados (mostrados a la izquierda en viñetas de colores) y pueden o no estar completos. Consulte siempre a un nutricionista licenciado o a un médico si padece alguna enfermedad relacionada con la nutrición.

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Buena receta. Muy fácil de hacer. La salsa fue la parte más difícil para mí. Utilicé muslos de pollo en lugar de pechuga y los cociné según las instrucciones en la grasa del beicon, después puse el beicon encima de los muslos de pollo y espolvoreé mozzarella y queso cheddar encima del pollo y el beicon. Lo metí en el horno durante 25 minutos y lo serví y seguía estando sabroso. No puse los muslos uno encima del otro. Lo haré mucho más a menudo. Gracias por esta receta.