Pollo a la barbacoa al horno

Muslos de pollo al horno

Más sobre jessyratfink "El pollo asado al horno es una de las formas más fáciles y sabrosas de dar de comer a un grupo de personas. Es una receta que hago desde hace años y siempre sale perfecta. Me gusta usar muslos de pollo porque se mantienen más húmedos que la mayoría de los cortes.

Si has comprado el pollo que venden en paquetes enormes llenos de cosas asquerosas, probablemente quieras limpiarlo un poco. Quítale las plumas sobrantes y recorta la grasa y la piel sobrantes, sobre todo en los muslos.

Dale la vuelta a los trozos de pollo y echa un vistazo a la parte de la carne. ¿Hay grandes cúmulos de grasa? ¿Cinco centímetros de piel colgando al azar? Recórtalo todo un poco con unas tijeras de cocina o un cuchillo afilado. Una vez recortado todo, espolvorea un poco de sal y pimienta. Añadir ConsejoHacer PreguntaComentarDescargarPaso 3: Dorar la Piel del PolloEsto es esencial para que el pollo quede crujiente después. He intentado hacer pollo asado a la barbacoa sin hacer esto, y la piel y la grasa quedaban gomosas y sin cuajar del todo. Este paso también ayudará a eliminar parte del exceso de grasa.

Pollo a la barbacoa en el horno

Puede que las pechugas de pollo sean la opción más popular para hacer pollo, pero cuando le añades salsa barbacoa, sólo hay una forma de hacerlo, y es utilizando muslos de pollo. Como los muslos de pollo tienen carne oscura, tienen mejor sabor y no se secan tanto como lo haría una pechuga de pollo. Por eso los muslos de pollo combinan tan bien con cualquier tipo de salsa, dándole el sabor definitivo.

La creadora de recetas Susan Olayinka, de The Flexible Fridge, ideó esta fantástica receta que sin duda dará en el clavo. "Lo que más me gusta de esta receta es lo fácil que es de hacer. Los ingredientes son sencillos y las instrucciones, directas. El pollo a la barbacoa de toda la vida nunca falla", dice Olayinka. También le encanta la versatilidad de la receta, ya que se puede personalizar. "Puedes cambiar las especias a tu gusto o darle un toque más picante añadiendo cayena", explica. "¡En nuestra casa somos grandes fans del sabor barbacoa y optamos por ese sabor siempre que pedimos pollo!".

Receta de pollo a la barbacoa

Esta receta está llena de sabor y cocinada a la perfección. Comemos pollo BBQ por lo menos una vez a la semana, ya sea con esta receta o con otra favorita de la familia, mis muslos de pollo BBQ al horno. En realidad tengo un montón de recetas de pollo BBQ así que asegúrese de revisar el resto cuando haya terminado con este.

Hornear pollo es un proceso sencillo que la gente de todo el mundo hace a diario. Ya sea horneando el pollo en el horno o en la olla de cocción lenta, el producto final depende realmente de cómo lo adobes, salsees, condimentes o sazones.

Si necesita más de 10 minutos para que el pollo alcance una temperatura segura, le sugiero que lo pinte de nuevo con salsa barbacoa y lo vuelva a meter en el horno durante 5-10 minutos más para que se cocine.

Pollo al horno fácil

Pollo BBQ al horno - así es como hago el Pollo Barbacoa en el horno cuando quiero satisfacer mi antojo de pollo pegajoso y jugoso pero no quiero encender la barbacoa. Esta receta utiliza mi salsa barbacoa casera rápida - ¡extraordinariamente buena para algo tan sencillo!

Esta receta solía tener el más genérico de los nombres: "Pollo al horno pegajoso". Nadie entendía lo que era en realidad, así que yo tenía que describirlo. "Es un poco dulce, salado y tiene un glaseado increíble", les decía animadamente a mis amigos para convencerles de que tenían que probarlo.

No fue hasta que abrí este sitio web y empecé a catalogar mis recetas como es debido cuando me di cuenta de que la salsa no es más que una versión simplificada de la salsa barbacoa, cuyas versiones completas se pueden ver en recetas como las costillas de cerdo a la barbacoa, las costillas de ternera y la carne de cerdo a la barbacoa.

¡Y te va a ENCANTAR la salsa barbacoa que acabas teniendo en la fuente de horno! Todos los jugos del pollo se mezclan mientras lo horneas, así que básicamente acabas con una salsa barbacoa de primera clase que tiene el beneficio del mejor caldo de pollo casero.