Pollo al horno para navidad
Pechuga de pollo asada navidad
Aunque tiene un sabor especial, es muy fácil de preparar y su tiempo de cocción es más corto que el de muchos platos navideños. Tendrás lista toda una cena de Navidad, de principio a fin, en sólo 2 horas.
Pollo y sal: Necesitarás un pollo entero para esta receta, y te recomiendo que utilices uno enfriado al aire. Sal Kosher y agua es todo lo que necesitas para hacer una salmuera para poner el pollo en salmuera. Poner el pollo en salmuera le añade mucha humedad y le da sabor de adentro hacia afuera, así que definitivamente es un paso que recomiendo.
Arándanos, azúcar moreno y naranja: Los arándanos, el azúcar moreno, el zumo de naranja y la ralladura de naranja reposarán juntos antes de añadirlos al molde. Esto permite que las pieles de los arándanos se maceren, y luego se convertirá en una deliciosa salsa de arándanos y glaseado mientras el pollo está en el horno.
Mantequilla y hierbas: Mantequilla, hojas secas de tomillo, perejil seco, romero seco, salvia frotada y ralladura de naranja se combinan para hacer una festiva mantequilla de hierbas de temporada para untar. La mantequilla de hierbas para untar permite aromatizar cada centímetro del pollo, lo que hace que este plato sea realmente especial.
Recetas navideñas de pechuga de pollo
Si no quieres celebrar el tradicional banquete navideño con pavo, opta por una deliciosa comida de verano con ensaladas, carnes y guarniciones. Creemos que el pollo es un complemento estupendo para cualquier comida navideña, incluso si optas por el marisco y el jamón glaseado. Aquí tienes algunas de nuestras recetas de pollo navideñas favoritas, desde ensaladas rápidas hasta asados fáciles.
1Pollo asado con espárragos picantes No hay nada mejor que un buen pollo asado, y éste es muy fácil, ya que, con un delicioso relleno y espárragos picantes cocidos, puedes preparar esta impresionante cena cualquier noche de la semana.
2Pollo relleno de queso de cabra e higos con ensalada de rúcula, arándanos y calabaza Crea un plato principal de estilo gourmet con este delicioso pollo relleno de queso de cabra e higos servido con una fresca ensalada de rúcula, arándanos y calabaza.
Cena de pollo asado
Este pollo navideño es jugoso por dentro, sabroso y lleno de sabores. Se asa perfectamente hasta que la piel está dorada. Este pollo asado es un éxito seguro en tu mesa estas Navidades o en cualquier otra época del año.
Puede resultar abrumador planificar los menús navideños si, como yo, estás pensando qué poner en la mesa que tenga un sabor diferente al de tu cena de entre semana. Lo sé, no estás sola, ¡he pasado por eso!
La verdad es que no siempre tengo pavo asado en mi mesa para Navidad o cualquier fiesta, pero siempre tengo un pollo asado. Aparte de que nos encanta comer pollo, también me parece fácil de cocinar y como tengo un horno pequeño, siempre puedo cocinar el pollo junto con las patatas o las verduras.
Corta las zanahorias en trozos, corta la cabeza de ajo por la mitad, las cebollas, las naranjas y el limón en cuartos y ponlos en la bandeja de asar. Reserva 2 gajos de naranja y el limón para más tarde. Reservar y preparar el pollo.
Pique finamente las hierbas (romero, salvia, tomillo y perejil) y añádalas a la mantequilla y mézclelas con la ralladura de naranja. Si la mantequilla aún está dura, métala en el microondas durante unos 10 segundos para ablandarla.
Piccata
Se puede cortar en rodajas finas y colocarlo en una fuente y decorarlo en su mesa festiva. Si sobra algo, añádele mayonesa y tendrás un buen bocadillo de pollo con mayonesa para el día siguiente, ¡sin apenas esfuerzo!
Cuando aún trabajábamos en Augusta Kleinbosch Guest Farm, teníamos un bonito sistema de turnos durante las fiestas. Un año trabajabas en Navidad y descansabas en Año Nuevo, y al año siguiente descansabas en Navidad y trabajabas en Año Nuevo. Nos funcionó muy bien. Hice este delicioso pollo asado tradicional para Navidad - Iwan y yo 1 ª. Navidad juntos. Acabo de encontrar la nota de cómo mi marido disfrutó de la comida. Muy buenos recuerdos.
Si usted está buscando un vino que va muy bien con esta receta de pollo asado que puedo recomendar encarecidamente Lutzville vino diamante colección Chardonnay. rico en sabor y complejidad, se puede disfrutar con platos como a la parrilla, chamuscado o asado de mariscos como la langosta y vieiras o pollo asado con champiñones y tomates asados lentos.