Pollo deshuesado relleno al horno
Pechuga de pollo rellena
¡Estoy tan emocionada de hablar de esta manera fácil de hacer pechuga de pollo rellena al horno! La pechuga de pollo rellena es una comida elegante y deliciosa, pero siempre me ha parecido un poco complicada de preparar. Este sencillo método te conquistará hasta el punto de que harás pechugas de pollo rellenas al horno ¡todo el tiempo!
Primero, asegúrate de ver el vídeo de este post que te muestra lo sencillo que es. No necesitarás mucho más, excepto las cantidades aproximadas de ingredientes que he enumerado en la receta al final de este post.
Si has rellenado una pechuga de pollo antes, probablemente cortaste cada pechuga para formar un "bolsillo" donde colocarías los ingredientes del relleno. Esto sin duda funciona, pero este método es mucho más sencillo.
Se trata de la técnica "Hasselback", que consiste simplemente en hacer un corte transversal en el pollo y presionar el relleno elegido dentro de cada "bolsillo". Mira el vídeo de este post para ver este método en acción. Después, sólo tienes que hornearlos como se indica.
Una pechuga de pollo rellena deshuesada y sin piel debe hornearse durante aproximadamente 20 minutos a 400 °F o hasta que el pollo esté bien cocido (la temperatura interna debe alcanzar 165 °F). El tiempo de horneado variará en función del grosor del pollo.
Pechuga de pollo rellena al horno
Estas jugosas pechugas de pollo están rellenas de champiñones al ajillo, espinacas y una capa de queso fundido. Sencillas de hacer y con sólo unos pocos ingredientes, así es como se transforma la pechuga de pollo de ho-hum en "¡ohhhh yum!".
La pechuga de pollo rellena de champiñones es una de esas recetas en las que se toman sólo unos pocos ingredientes y se despliegan de una manera que hace que la pechuga de pollo sea mucho más interesante de lo que suele ser. Pechuga de pollo, espinacas, champiñones, ajo y queso son los únicos ingredientes básicos. Varía el tipo de queso y cambia las espinacas por otras verduras de hoja verde para adaptar este plato a tus gustos o a lo que tengas a mano.
Lo bueno de esta receta de pechuga de pollo es que ya lleva una buena cantidad de verduras, lo que la convierte prácticamente en una comida en uno. Aunque nuestras madres sonreirían con aprobación si supieran que hemos hecho el esfuerzo de preparar una guarnición extra de verduras, la verdad es que yo no me esforzaría demasiado por ello. Para la foto de arriba todo lo que hice fue tomar las espinacas baby sobrantes y rociarlas con un poco de aderezo balsámico. Totalmente simple y perezoso, pero ¡hace el truco!
Recetas de pechugas de pollo rellenas al horno con queso crema
Por sí sola, la pechuga de pollo es una especie de lienzo en blanco. Pero si la rellenas con ingredientes inspirados en la ensalada griega, tendrás una cena entre semana increíblemente sabrosa y divertida. ¿Y la técnica? Nos fijamos en uno de nuestros favoritos de todos los tiempos: el pollo relleno primavera. El truco para ambos es cortar las verduras muy finas. Si tienes una mandolina, ¡es el momento de usarla! Obtén la receta de pollo relleno a la griega.
Corta las pechugas de pollo por la parte inferior (no las atravieses del todo) y rellena cada hendidura con bacon y un relleno cremoso de espinacas y alcachofas.Obtén la receta de pechuga de pollo rellena de espinacas.
Este pollo relleno combina tu amor por las alitas Buffalo y la salsa de pollo Buffalo en una comida perfecta. Es probable que parte del relleno se derrame mientras se hornea, ¡pero no te preocupes! Ponlo encima del pollo para darle aún más sabor.Obtén la receta de Pollo relleno con salsa Buffalo.
Por mucho que nos gustaría, no podemos cenar un sándwich Reuben todos los días. ¿Pero este pollo relleno? Eso es otra historia. Lleva todos nuestros ingredientes favoritos -carne de ternera, aliño ruso, chucrut y queso suizo- y es lo bastante elegante como para servirlo a los invitados a cenar, pero a la vez lo bastante fácil como para disfrutarlo cualquier noche de la semana.
A qué temperatura cocinar pechuga de pollo rellena
En lugar de crear un bolsillo en cada pechuga de pollo, también puede crear hendiduras en la parte superior de las pechugas y rellenarlas, y crear el pollo Hasselback. Esta variante admite mucho menos relleno, de ahí que no la haya utilizado para esta receta.
El tiempo de cocción variará en función del tamaño de las pechugas de pollo. Puede tardar 20 minutos o más. Cocine el pollo hasta que alcance una temperatura interna mínima de 165 grados. Utilice un termómetro para carne.
NotasLas pechugas de pollo grandes funcionan mejor y son más fáciles de rellenar. Intente utilizar pechugas de tamaño similar para que el tiempo de cocción sea uniforme. Tenga esto en cuenta mientras hornea para que sus pechugas de pollo no se cocinen demasiado.
Datos nutricionalesLos macros se proporcionan como cortesía y no deben interpretarse como una garantía. Esta información se ha calculado utilizando MyFitnessPal.com. Para obtener la información nutricional más precisa en una receta determinada, debe calcular la información nutricional con los ingredientes reales utilizados en su receta, utilizando su calculadora nutricional preferida. Usted es el único responsable de garantizar que cualquier información nutricional proporcionada sea precisa, completa y útil.