Pollo relleno de jamon y queso al horno con salsa

Salsa cremosa para pechuga de pollo rellena

Prepare una cena elegante y domine una técnica que utilizará una y otra vez. Estas pechugas de pollo rellenas de jamón y queso son un plato clásico europeo que nunca deja de impresionar, tanto por su presentación como por su indulgente combinación de sabores. Mientras que algunas variedades de cordon bleu se fríen, esta versión al horno le da todo el crujiente sin el aceite añadido. A pesar de su impresionante aspecto, esta receta se puede preparar de principio a fin en menos de una hora, por lo que es ideal para las noches de semana ajetreadas o para cenas de última hora.

Pollo con jamón y queso por encima

Raciones: 6 personas | Tiempo de preparación: 45 minutosLa preparación de este plato de ave es sencilla, pero el sabor es aún más convincente. Primero se untan con un adobo de ajo. Luego se rellenan con jamón ahumado, tomates frescos y queso rallado y se hornean. El resultado es un tierno pollo con un toque de aroma ahumado, una crujiente costra de queso y un fino condimento de ajo. Sólo con mirarlo se hace la boca agua! Por favor, revise la receta:

Porciones: 6 personas | Preparación: 45 minutosLa preparación de este plato de ave es sencilla, pero el sabor es aún más convincente. Primero se cubren con un adobo de ajo. Luego se rellenan con jamón ahumado, tomates frescos y queso rallado y se hornean. El resultado es un tierno pollo con un toque de aroma ahumado, una crujiente costra de queso y un fino condimento de ajo. Sólo con mirarlo se hace la boca agua:

Recetas de pollo y jamón fáciles

Este Pollo relleno de jamón y queso al horno fácil me recuerda al Cordon Bleu. Sí, sin la cobertura crujiente. Pero también sin todas esas calorías. Y esto es unas 8 veces más rápido de hacer. No bromeo. 10 minutos de esfuerzo activo y la cena está en la mesa. ¡¡¡Y qué cena!!! ¡No puedo tener suficiente de esto!

Me encantan las recetas de pechuga de pollo rellena. Creo que es una forma estupenda de hornear pechuga de pollo sin que acabe seca y aburrida. En realidad, yo sólo horneo pechuga de pollo si he utilizado una salmuera o ha sido marinada. De lo contrario, me parece que le falta sabor y puede pasar de estar perfectamente cocinada y jugosa a estar demasiado hecha y seca en 3 minutos. Sí, de verdad. Y nunca encontrarías a un chef en un restaurante horneando una pechuga de pollo normal. Ni por asomo.

Oh, espera, mentí. Unto un poco de mostaza dentro del pollo (porque jamón + queso + mostaza es una combinación fabulosa), luego espolvoreo el exterior del pollo con sal y pimienta, pimentón y ajo en polvo. Hace una corteza TERRIBLE para el pollo - y añade sabor.

Receta de pollo relleno de mozzarella envuelto en jamón de parma

Esta pechuga de pollo rellena de jamón y queso está inspirada en el clásico Cordon Bleu y es aún más sabrosa y deliciosa con el sabor ahumado a la parrilla. Añádela al menú de tu próxima reunión con familiares y amigos para una cena que seguro que impresionará.

Guarde el pollo sobrante en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 3 días. Guarde la salsa de queso sobrante en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 5 días.Recaliente el pollo cortado en rodajas en una sartén untada en aceite de oliva a fuego medio. Calentar de nuevo la salsa de queso en una cacerola pequeña con 1 cucharada de leche, batir y cocinar a fuego lento hasta que esté bien caliente.