Aguacate al horno con huevo y queso

Recetas con aguacate y huevo

Un desayuno delicioso y saludable que te mantendrá lleno es lo que conseguirás con esta receta de huevos rellenos de aguacate, bacon y queso. Este delicioso desayuno bajo en carbohidratos sabe tan bien como parece. Me encantan los desayunos que le gustan a toda la familia.

Un desayuno bajo en carbohidratos ridículamente fácil de hacer, ¡que todos devoraron! Perfecto, porque necesito desayunos fáciles para los niños por la mañana que se pueden hacer mientras que todos estamos recibiendo plenamente funcional para el día. A esta mamá le cuesta un poco despertarse después de la primera taza de café de la mañana.

Un aguacate está maduro si se siente suave con un empujón suave y firme. Se sentirá blando pero no pastoso cuando lo presiones ligeramente. Los aguacates se oscurecen a medida que maduran, pero los colores pueden variar, por lo que es mejor comprobar su madurez con el tacto.

A la hora de comprar aguacates en la tienda hay que tener en cuenta algunas cosas. Un aguacate maduro puede durar en la encimera de 2 a 3 días o en el frigorífico de 3 a 5 días.

Receta de barquitos de aguacate

Lo sé, puede sonar incómodo untar una tostada con aguacate caliente, chorreando yema de huevo y salpicada de trocitos de bacon. Incluso puede sonar blasfemo para algunos de ustedes que son puristas del aguacate. ¿Por qué arruinar un sagrado aguacate Hass, que está perfectamente maduro, mantecoso y cremoso con calor de horno y huevo? Lo sé, lo sé, pero sigue leyendo ....

El domingo estaba mirando cuatro aguacates perfectamente maduros. Me vino a la mente el guacamole casero estándar, pero siempre favorito, para el almuerzo. O incluso más indulgente, rollitos de aguacate. El final de enero está llegando a su fin (¡¿puedes creerlo?!), muchos de nosotros nos hemos desviado de nuestros objetivos de salud para 2013, así que decidí simplemente arrasar el resto de enero con una comida de dos mil calorías. ¿Por qué no? Me sentía muy atrevida.

La idea de comer un aguacate al horno no sonaba apetecible. Pero después de mirar la receta más a fondo, me estaba imaginando cómo sabría cuando el huevo estuviera pasado, como un huevo escalfado. Los trocitos de beicon por encima para darle un toque crujiente y salado extra eran aún más interesantes. Me pareció demasiado rico y, después de dos bocados, probablemente me arrepentiría de haber desperdiciado un aguacate perfecto.

Huevo de aguacate al horno

Así pues, el aguacate al horno necesita un poco más de sabor, condimento y aliño para erradicar el regusto. Puedes utilizar bacon y cebollino, como hice yo, o utilizar tus aderezos favoritos. Una generosa llovizna de sriracha o cualquier salsa picante es suficiente.

Aguacate - usa un aguacate grande, lo suficiente para que quepa un huevo en el centro. Si no puedes conseguir un aguacate de tamaño monstruoso, utiliza un aguacate normal, pero retira un poco de la parte central para que quepa un huevo.

Huevos - utiliza huevos pequeños, huevos que quepan en un bote de aguacate. Los huevos de codorniz son una buena opción porque son pequeños. Yo siempre tengo huevos grandes en mi cocina. Separé parte de la clara del huevo y añadí la yema y una pequeña porción de clara, lo justo para rellenar el centro del aguacate.

El aguacate al horno necesita una ayuda extra para erradicar el regusto que a algunas personas no les gusta. Una generosa llovizna de sriracha siempre funciona. Pero no te quedes ahí. Rellena el aguacate con cualquiera de tus ingredientes favoritos.

Consejo: saca una cucharada o más de la pulpa de cada mitad para que quede un hueco grande donde poner el huevo. No tires el aguacate. Prepara guacamole o salsa con él, o incluso úsalo en un batido.

Aguacate al horno con queso

Aunque la semana pasada hice tres tartas, sí... tres, estamos intentando vigilar la cantidad de pan que comemos. Es tan fácil hacer gofres, tortitas, bizcochos, magdalenas, bollos, o incluso huevos en el hoyo o burritos de desayuno que se había convertido en una segunda naturaleza cargar las mañanas con un desayuno cargado de pan.

Romper con eso no ha sido tan fácil para mí como me gustaría admitir. Claro, he estado bebiendo un montón de batidos, comiendo mi yogur, teniendo un huevo revuelto, pero yo estaba listo para algo diferente. Fue entonces cuando me enamoré de estos Huevos Horneados en Tazas de Aguacate.

Receta de hueveras con bacon25 minFáciles huevos benedictinos25 minReceta de quiche sureña de salchicha y queso cheddar30 minRecetas de cazuela de croissant de jamón y queso55 minRobyn StoneRobyn Stone es esposa, madre, bloguera, creadora de recetas y autora de libros de cocina. Bienvenido a Add a Pinch, donde comparto miles de recetas fáciles, deliciosas, probadas y perfeccionadas que encantarán a toda la familia.