Mini tarta de queso al horno

Receta rápida de tarta de queso

Estas adorables mini tartas de queso se hacen en un molde para magdalenas. Más fáciles de hacer que una tarta de queso grande, son preciosas como un cuadro y mucho menos engorrosas de servir. ¿Ya te estás imaginando la reacción efusiva de todo el mundo cuando aparezcas en tu próxima reunión con una bandeja de estas pequeñas delicias?

Pero cuando sé que voy a tener poco tiempo -y las fiestas de este año van a ser uno de esos años- siempre estoy pensando qué puedo preparar para los dulces de después de la comida que sigan causando impacto pero sin el estrés. Mis preferencias son algo de bajo riesgo, que se pueda preparar con antelación, bonito, fácil de transportar y que guste a todo el mundo.

El postre de este año viene al rescate: Mini tartas de queso. Son más fáciles de hacer que una tarta de queso grande (que son un poco frágiles), con la comodidad de evitar todas las molestias de cortar y repartir con platos y cubiertos. Se pueden comer literalmente con las manos, como si fueran magdalenas.

El objetivo del relleno es que quede lo más suave posible y que se bata lo menos posible. Así minimizarás la cantidad de burbujas de aire en la mezcla y evitarás que queden burbujas o grietas en la superficie.

Mini tazas de tarta de queso

Repartir uniformemente la mezcla de galletas en los moldes (aproximadamente una cucharada sopera de mezcla de galletas por molde). Presione firmemente la mezcla con el dorso de una cucharilla hasta que quede suave. Reservar las bases mientras se prepara el relleno.

Batir el queso crema y el azúcar glas en una batidora eléctrica o un robot de cocina. Detener la máquina un par de veces para raspar las paredes y la base del bol. Cuando la mezcla esté completamente lisa y cremosa, añadir el huevo y batir hasta que se mezclen. Añadir el zumo de limón y la nata y batir hasta que estén bien mezclados. Divida la mezcla uniformemente entre los casos.

Hola Matthew, Estas son tartas de queso horneadas (porque se cuecen en el horno). No puedes convertir fácilmente la receta para que las tartas de queso no necesiten horneado. Tenemos una receta para una tarta de queso con limón refrigerada aquí. Esta receta produce una tarta de queso bastante blanda, por lo que probablemente no sería adecuada para hacer mini tartas de queso en moldes para magdalenas, ya que las tartas de queso podrían no mantener su forma al retirar los moldes. No la hemos probado, pero suena bien.

Mini tarta de queso y calabaza

Adoro la tarta de queso. Siempre es una receta clásica de postre, pero hay veces en que la New York Cheesecake inclina la balanza como favorita absoluta y asombrosa. Rica, exuberante, deliciosa y cremosa, siempre me atrae. A veces, me gusta hacer porciones individuales, como esta receta de Mini New York Cheesecake. Tiene el tamaño perfecto para que cada uno se sirva su propio postre. Y es ideal para recibir invitados: no hay que complicarse cortando para servir, sólo un pequeño postre para ellos solos. ¿Qué más se puede pedir a esta pequeña belleza de tarta de queso?

Una tarta de queso al estilo neoyorquino es conocida por su textura densa y ácida, resultado de la adición de crema agria a la mezcla de queso crema. También me gusta añadir un poco de zumo de limón a mi receta para ayudar a redondear el sabor. Probablemente también se fijará en la proporción entre la corteza y la tarta de queso. No es un error. Una cosa que siempre me ha gustado de las tartas de queso de los restaurantes es que tuvieran un poco más de corteza. Así que, para el mío, amplifico la porción de corteza de galleta graham y subo los lados sólo un toque. En mi opinión, estas mini tartas de queso quedan perfectas, ¡con corteza en cada bocado!

Receta de tarta de queso pequeña

Alérgenos: Por favor, tenga en cuenta que todas nuestras tartas de queso refrigeradas contienen TRIGO, LECHE, y se elaboran en un entorno en el que se utilizan equipos en los que se han detectado los siguientes alérgenos: frutos de cáscara, frutos secos, soja, sulfitos, huevos.

Nuestras tartas de queso horneadas al estilo americano contienen TRIGO, LECHE, HUEVOS y se elaboran en un entorno en el que se utilizan equipos en los que se han detectado los siguientes alérgenos: frutos de cáscara, frutos secos, soja, sulfitos, huevos.

Todas las tartas de queso de nuestra sección Extras contienen TRIGO, LECHE, HUEVOS y se elaboran en un entorno en el que se utilizan equipos en los que se han detectado los siguientes alérgenos: frutos de cáscara, frutos secos, soja, sulfitos y huevos.

Todas nuestras tartas de queso pueden contener frutos secos, ya que se elaboran en un entorno en el que se utilizan y manipulan frutos secos a diario. Los productos que contengan directamente frutos secos se especificarán entre paréntesis junto al producto seleccionado y se resaltarán.

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