Tarta de queso al horno con galletas

Tazas de galleta de tarta de queso

Cremosa, suave, rica y deliciosa: la tarta de queso es el postre perfecto incluso para los que no son muy aficionados a los dulces. Cuando se trata de indulgencias pecaminosas, la tarta de queso es ese postre decadente cuya textura cremosa, deliciosa y con queso es simplemente

de este mundo. Además, cuando se trata de tartas de queso, hay dos opciones: al horno o sin horno/refrigeradas. Pero, ¿cuál es la diferencia entre ambas? ¿Es mejor la tarta de queso horneada que la no horneada? Sigue leyendo y entérate de todo

Como su nombre indica, un cheesecake no-bake no se hornea. No lleva huevos, harina ni ningún agente espesante. En su lugar, contiene ciertas cantidades de gelatina. La masa se endurece guardándola en el frigorífico. Una vez refrigerada,

La diferencia clave entre las tartas de queso horneadas y las no horneadas es la textura superior de las primeras. Las tartas de queso horneadas tienen una textura densa, esponjosa, húmeda y suave, lo que no es posible con la receta de tarta de queso sin hornear.

En las tartas de queso horneadas, se mezclan el huevo, el azúcar, el queso crema y otros ingredientes necesarios con una incorporación mínima o nula de aire. Mientras que en la tarta de queso sin hornear, se mezcla el queso crema con otros ingredientes y, por último, se añade la nata montada.

Mini galletas de tarta de queso

Esta semana ha sido rara, ¡pero en el buen sentido! Porque no olvidemos los cristales rotos y la comida de pájaros por todas partes. El lunes pasamos fácilmente más de 3 horas fuera en la piscina. Fue muy divertido. Nunca habíamos pasado tanto tiempo en familia. Al menos no que yo recuerde. Los niños pequeños se cansan rápido. Y los padres de niños pequeños se cansan rápido porque siempre estás flotando con un bebé o vigilando. Cuando crecen, es más fácil y divertido. Las niñas ya tocan el fondo y la mayor está intentando aprender a nadar sola. Compré tablas de paddle surf o como quieras llamarlas, pero las niñas no parecen entenderlas. En cambio, les gusta agarrarse a un flotador y dar patadas. Lo que funcione. Y luego está Lil Man... se contenta con flotar.

Nos lo pasamos tan bien que ayer volvimos a hacerlo, aunque no tanto tiempo porque salimos más tarde. Pero además de tener otro día de baño divertido, totalmente empapado de verano y el sol - mi hijo mayor tiene su primer par de zapatillas de deporte con cordones. Es algo épico en el mundo de los niños. No recuerdo mi primer par, pero a ella le encantan. Pero espera... aquí está el truco. Le enseñé a atárselos durante 1-2 minutos, ¡como mucho! Ya lo sabe hacer. Está muy emocionada y orgullosa de sí misma y, obviamente, nosotros también estamos muy orgullosos de ella. No esperaba que lo aprendiera tan rápido. ¡Ojalá todo fuera tan fácil!

Galletas fáciles de tarta de queso

Aviso: Este post va a tener más fotos del proceso que mis posts habituales, ya que esta es una receta un poco más complicada de lo que suelo compartir con todos vosotros. Quería asegurarme de que os muestro cada paso con claridad para que podáis obtener los mejores resultados posibles.

La melaza es genial porque aporta un sabor único, pero también actúa como edulcorante líquido (hasta cierto punto). Como también añade humedad, no puedes sustituirla por completo por azúcar granulado y/o moreno, pero ayuda a reducir las cantidades que necesitas de cada uno de esos ingredientes.

Galletas de queso sin hornear

Si quieres que la masa sea un poco más dulce, puedes añadir azúcar granulado o azúcar moreno. En la receta siguiente, puede añadir hasta 1/4 de taza de azúcar. Si la masa queda demasiado grumosa después de añadir el azúcar, es posible que tenga que añadir un poco más de mantequilla derretida, pero probablemente no más de una cucharada.

Una vez mezclada la masa, es hora de ponerla en el molde. Con toda la mantequilla en la mezcla de la corteza, no deberías necesitar engrasar el molde o engrasarlo sólo ligeramente. Como alguien que hace fotos de las cosas que horneo, suelo pecar de precavida con una capa ligera para asegurarme de que el postre saldrá limpio del molde.

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