Tarta de queso al horno con yogur

Tarta de queso con yogur de 3 ingredientes

Podría sentarme y hacerle ojitos de amor a este bebé todo el día, pero como también quiero paladearlo supongo que eso no funcionará. Me volví un poco loco con este tipo, en primer lugar la receta es super cremosa y maravillosa, pero no tenía otra opción y tomé la corteza de galletas graham a un nuevo nivel, un nivel de dos pisos. ¡Me gusta tanto que tuve que hacerlo! Ciertamente no tienes que duplicar la corteza, pero no te arrepentirás si lo haces.

De todos modos, pensé que esto sería perfecto para postres de primavera o postre de la cena de Pascua. Es encantador y totalmente brillante y fresco. Y acabo de convencerme a mí misma para hacer otra este fin de semana, así que cuidado señoras embarazadas, voy a por la tarta de queso otra vez.

Tarta de queso con yogur griego

Hari nació la víspera de Holi y, al igual que el festival de los colores, llenó mi vida de un espectro de emociones que iban desde la ansiedad, el amor, la felicidad y todos los sentimientos que surgen en una madre primeriza cuando él llegó a mi vida.

Fue el primero de los nietos de mis padres y recuerdo con cariño el entorno que irrumpió en nuestra casa para ver al recién nacido; familiares, abuelos, tíos abuelos, tíos abuelos, tíos, primos y amigos que estaban ansiosos por verlo y derrochar su amor. Como esto fue en 2009, una década antes, ya parece otra época. Muchos de los mayores ya han fallecido. Esto también me recuerda el mensaje que me envió mi amiga Tarika que decía: El pequeño Hari ha crecido mucho y se nota el paso del tiempo a través de los niños.

Hari también era una pesadilla para alimentar y sólo le interesaba jugar, jugar y más jugar. De hecho, hasta hace poco lo único que quería comer todos los días era khichdi para cenar. Sin embargo, esto ya no es así y el niño de doce años recién cumplidos se está convirtiendo en un gran aficionado a la comida. La progresión ha sido tal que ha empezado a cocinar pequeñas cosas e incluso tenemos una serie llamada "Cocinando con Hari" en Instagram.

Pastel de yogur al horno

La última vez que hice una tarta de queso fue para mi propia fiesta de 15 cumpleaños. Vaya, de eso hace como 12 años pero aún recuerdo la fiesta tan vívidamente. Llevaba vaqueros azules, chaleco vaquero azul y un top blanco debajo del chaleco que seleccioné meticulosamente para que tuviera la máxima presencia. Estaba muy a la moda. 1999 fue un gran año. Además, entonces sólo pesaba 48 kilos.

En fin, volvamos a la tarta de queso. No fue mi mejor trabajo, pero recuerdo que estaba muy rica. Tenía como glaseado de limón y todo con rodajas de melocotón en conserva en la base. Recuerdo que a mi padre le encantó.

Desafortunadamente, nunca he horneado ningún pastel de queso desde entonces. Hasta el fin de semana pasado. Se suponía que iba a hacer una tarta de queso para el Día del Padre, pero no tenía suficiente queso crema, así que le prometí a mi padre que le hornearía una tarta de queso la próxima vez que me pasara por allí, y así lo hice.

# - Lo primero que tienes que hacer antes de preparar esta tarta es colar el yogur. Se trata de eliminar el líquido para conseguir un yogur más espeso y cremoso con el que trabajar. Envuelve el yogur con un paño de cocina o muselina y déjalo escurrir durante al menos 30 minutos. Yo colgué el mío sobre un bol. Reserva mientras continúas con otras tareas.

Receta de tarta de queso de Nueva York con yogur griego

Bienvenidos a la receta de cheesecake más fácil, soñada y saludable de internet. TARTA DE QUESO CON YOGUR ¡NENA! ¡Estoy hablando de 3 ingredientes y el tipo de cheesecake que puedes comer para el desayuno o el postre!

Se utiliza una tortilla de harina para hacer una cáscara, yogur griego espeso de cualquier sabor y la fruta que quieras en la parte superior. Es básicamente un delicioso y cremoso cheesecake relleno dentro de una tortilla tostada. Yo usé yogur griego de vainilla sin azúcar añadido, arándanos, fresas y algunas pepitas de chocolate. También añadimos un chorrito de jarabe de arce en la parte superior que lo hizo sorprendente.

Usar un yogur proteico/yogur griego de sabor dulce es clave para que la tarta de queso sea dulce. También puedes añadir 2 cucharaditas de miel, sirope de arce, fruta monje o stevia líquida a la mezcla de huevo antes de hornear.