Tarta de queso de cabra al horno

Mini tartaletas de queso de cabra

Esta tarta de queso de cabra es una sabrosa cena rápida, fácil de hacer y con el mínimo esfuerzo. Es algo que he estado haciendo durante años y es una de las primeras recetas que aprendí a cocinar. Ahora es una de las favoritas de la familia y sé que a ti también te encantará.

Es una cena rápida y fácil, perfecta para las noches de semana ajetreadas. Junto con mi tarta de champiñones, son dos de mis tartas favoritas. Ideal para una cena en familia o un almuerzo con las chicas, esta tarta requiere un esfuerzo mínimo.

Para esta tarta de queso de cabra utilizo tomates cherry asados al balsámico, estos tomates se asan hasta que están dulces y revientan. También uso mucha cebolla roja para esta tarta que también le da un dulzor encantador.

Yo suelo servirla con ensalada, pero si quieres ir un poco más allá o tienes que alimentar a una familia muy hambrienta, unos trozos de patata asada le van muy bien. Esta tarta de queso de cabra se puede comer caliente o fría, aunque yo la prefiero caliente. Las sobras son buenas para los almuerzos de trabajo, de nuevo si se puede calentar tanto mejor.

Tartaletas de queso de cabra

Con una crujiente corteza dorada y un cálido centro cremoso, el Queso de Cabra al Horno es fácil de hacer e innegablemente delicioso. Sírvalo como aperitivo acompañado de galletas saladas o patatas fritas artesanas. O colóquelo sobre verduras mixtas ligeramente aliñadas para convertir una ensalada aburrida en algo totalmente apetitoso.

Sólo necesitará cuatro ingredientes sencillos y un poco de previsión para hacer estas rondas de queso de cabra empanado. Deben enfriarse durante una hora en el frigorífico antes de hornearlas. O prepáralas con varias horas de antelación, refrigéralas y hornéalas justo antes de servirlas para que sean un aperitivo práctico para una cita nocturna o una cena.

Esta receta prevé un bonito plato de aperitivo individual, que incluye un montoncito de verduras ligeramente aliñadas y una pila de patatas fritas o galletas saladas artesanales. Pero puedes preparar sólo las rondas de queso de cabra al horno para disfrutarlas como más te guste.

¿Se derrite el queso de cabra en el horno? Cuando se hornea, el queso de cabra se calienta y se ablanda, pero no se derrite como el queso cheddar o la mozzarella. Si refrigera las tartaletas empanadas antes de hornearlas, la corteza tendrá tiempo de crujir y dorarse sin que el queso de cabra se cocine demasiado. También puede sustituir el queso de cabra blando por queso fresco en muchas recetas. ¿Se funde bien el queso de cabra? Aunque no se funde como quesos como el brie o el fontina, se derrite al mezclarlo con pasta caliente o con sopas o salsas calientes.

Tarta de queso de cabra y hojaldre

La parte más difícil de hacer esta tarta es esperar pacientemente mientras las cebollas se caramelizan lentamente hasta convertirse en hilos marrones y dulces. Prometo que la espera merece la pena; una vez cocidas, las cebollas combinan a la perfección con el queso de cabra ácido y el tomillo terroso. Cubriendo la masa de hojaldre con esos tres ingredientes más una pizca de sal y pimienta, se obtiene una tarta deliciosamente salada y dulce. Cortar la tarta en trozos del tamaño de un bocado hace que sea fácil de comer. Te recomiendo un vino blanco seco para la otra mano.

Relleno de tarta de queso de cabra

Aunque no te imagines un plato de tartaletas de hojaldre con queso de cabra en la mesa junto a unas alitas de pollo al horno en una fiesta de fútbol, sí que sirven para una gran variedad de ocasiones. Incluso se pueden aderezar o aliñar según el caso.

Disfrutar de un aperitivo de tarta de queso de cabra antes de la cena puede ser una forma estupenda de prepararse para una comida deliciosa. Tanto si se trata de un banquete de Acción de Gracias como de una simple comida casera, los aperitivos siempre aportan ese atractivo elevado. No sólo eso, sino que pueden ser un buen momento con los amigos para beber y relajarse antes de sentarse a comer.

¿Se puede recalentar la tarta de queso de cabra? Sí, puede colocar las tartas de queso horneadas en una bandeja en el horno a 375ºF durante unos 5 minutos para recalentarlas y calentarlas bien. A continuación, puede servirlas calientes y disfrutarlas. ¿Se pueden congelar las tartaletas de queso de cabra? Sí, puede colocar las tartaletas de queso horneadas y frías (sin la miel y el tomillo) en un recipiente hermético durante un máximo de 3 meses, descongelarlas y volver a calentarlas antes de servirlas. También puede colocarlas en un molde para magdalenas y congelarlas antes de hornearlas para que sea fácil hornearlas y servirlas cuando esté listo para disfrutarlas.