Receta muslitos de pollo al horno
Muslos de pollo al horno
Los muslos de pollo crujientes y dorados al horno son fáciles de preparar y de hacer. Estos muslos de pollo están jugosos por dentro y repletos de sabor. ¡Ingredientes sencillos hacen una deliciosa y fácil cena de pollo que querrás hacer una y otra vez!
En nuestra casa, comemos mucha pechuga de pollo deshuesada y sin piel con las comidas. He hecho estos muslos de pollo a menudo y me encanta la comodidad de tener muslos de pollo con verduras asadas en la misma sartén. Sin embargo, a menudo opto por la pechuga de pollo cuando preparo una receta. (Prueba mi pollo con queso y brócoli en una olla con pechuga de pollo, ¡es una de mis favoritas!)
El problema es que a veces la pechuga de pollo se reseca. Empecé a prestar mucha atención a las comidas con pollo que he comido en restaurantes y me di cuenta de que muchas veces, cuando el pollo estaba delicioso y jugoso? Era carne de muslo en la receta. Sabía que tenía que probar los muslos de pollo más a menudo. Me alegré de haberlo hecho porque estos muslos de pollo son jugosos, sabrosos y ¡sorprendentes! Las sobras son ideales para ensaladas, sándwiches y wraps.
Muslos de pollo crujientes
Sara Tane es una chef de formación clásica que ha trabajado en cocinas de restaurantes, cocinas de prueba y cocinas domésticas. Gracias a sus 6 años de experiencia en medios de comunicación gastronómicos, puede tender puentes entre el chef profesional y el cocinero casero, compartiendo sus conocimientos sobre ingredientes específicos, técnicas y todo lo que necesita saber para convertirse en un cocinero más seguro.
No todos los muslos de pollo son iguales, y aunque todos sean la misma parte del ave, esto no significa que todos deban prepararse de la misma manera. Con tantas formas diferentes de cocinar el pollo, puede resultar un poco complicado saber qué método debe utilizar para preparar un determinado corte de pollo. En última instancia, todo se reduce a entender las diferentes técnicas que se pueden utilizar con el pollo y decidir si es mejor utilizar muslos con hueso y piel o muslos sin hueso y sin piel. Se acabaron los días de mirar los muslos de pollo y preguntarse "¿cómo diablos cocino esto?
La belleza de este corte es que es más barato por libra que el deshuesado y sin piel, por lo que no sólo su dólar le dará un poco más, sino que también son más sabrosos (cuando se cocinan correctamente) porque el hueso y la piel están todavía intactos. Cuando se cocina con el hueso dentro, toda esa jugosa médula ósea se filtra y aromatiza el pollo para conseguir un trozo de carne más suculento. Además, puedes utilizar la piel para extraer mucha grasa del pollo y cocinarla crujiente para darle un toque salado y crujiente.
Muslos de pollo con hueso y piel deutsch
Los muslos de pollo crujientes se asan en el horno con un sabroso aliño de especias casero. Los muslos de pollo con hueso se mantienen húmedos y jugosos, mientras que la piel queda crujiente. Sirva este plato principal económico junto con cualquier guarnición para una cena que encantará a toda la familia.
Estos muslos de pollo crujientes se ganarán rápidamente un lugar permanente en su rotación de cenas. Los muslos de pollo con hueso sazonados se hornean hasta alcanzar la perfección crujiente por fuera, pero quedan maravillosamente jugosos por dentro.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Pollo al horno con miel y ajo
Hay muchas recetas de muslos de pollo al horno en Internet. He añadido mi receta a la lista porque es una comida fácil, sin complicaciones y rebosante de sabor. Y ni hablar de la piel crujiente.
La piel está perfectamente crujiente, mientras que la carne es jugosa y tierna. Esta receta es versátil porque es una receta básica de pollo que va bien con casi cualquier guarnición. Incluso puedes aumentar el picante de esta receta añadiendo una pizca de chile en polvo y cayena.
Para una receta de pollo sencilla y sin complicaciones que añadir a la rotación de su menú, estos muslos de pollo al horno son mi principal recomendación. Si está buscando una receta para asar a la parrilla, entonces eche un vistazo a mis Muslos de Pollo a la Parrilla.
Aunque los muslos de pollo pueden cocinarse demasiado, es más difícil que las pechugas de pollo. Esta es otra razón por la que me encanta cocinar muslos de pollo. El resultado es una carne jugosa en todo momento, siempre y cuando los cocines hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados.
CONGELAR: Una vez que el pollo esté frío, colóquelo en un recipiente apto para el congelador o en una bolsa Ziploc. Congélelo durante 4-5 meses. Descongele el pollo en el refrigerador durante la noche y luego caliente el pollo en un horno a 350 grados F durante 10-20 minutos, o hasta que esté bien caliente.