Receta nachos con queso al horno
Super nachos
Estos clásicos nachos Tex-Mex están cargados al máximo. Evita que los nachos queden blandos horneándolos brevemente antes de cubrirlos con queso, carne sazonada, frijoles refritos, guacamole y salsa. Son un gran aperitivo, entrante para fiestas o incluso una cena informal entre semana.
Los nachos siempre han sido mi cena de "estoy demasiado cansado para cocinar después de hacer la compra". A todos nos ha pasado, ¿verdad? Te has gastado una buena parte de tu sueldo en la compra, pero estás tan cansado que necesitas una comida rápida.
Vivo a 4 horas y media de la cuna de los nachos. Ignacio "Nacho" Anaya creó este delicioso plato para un grupo de esposas del ejército estadounidense en la ciudad fronteriza de Piedras Negras (México), justo al otro lado de la frontera con Eagle Pass (Texas).
A las mujeres les encantó y los especiales de Nacho se convirtieron en los nachos que todos conocemos y amamos. Como ex esposa de un militar, me imagino sentada con mis amigas por primera vez para probar este plato típico tex-mex.
Mi receta lleva una mezcla de ternera y frijoles refritos, que no sólo hace que los nachos sean más fáciles de comer, ya que los frijoles ayudan a que la ternera se pegue a las tortillas, sino que, como recién casada, también amplía la proteína para que me salga más rentable. Proporcionó carne de sobra para cubrir nuestros nachos y algo más.
Nachos cargados
Nuestro objetivo con esta receta de nachos mexicanos era crear algo realmente fácil que pudieras preparar sin demasiado esfuerzo, así que prométeme que no te lo pensarás demasiado. Prepara los ingredientes de los nachos, hazlos por capas, hornéalos y sírvelos. No hay nada más sencillo que estos NACHOS AL HORNO.
Aunque pronto descubrirás que hay muchas cosas que te encantarán de esta receta, una de las claves es su versatilidad, especialmente cuando vayas a preparar las verduras. Incluye todo lo que tengas a mano en el armario o en la nevera y no dudes en mezclarlo cada vez que lo prepares.
Uno de nuestros posts temáticos más populares en Weekend at the Cottage fue nuestra RECETA DE TACOS DE TORTUGA que incluía nuestro TACO SEASONING, hecho desde cero. Es extra sabroso y lo utilizamos para esta receta para crear ese sabor tan querido de los tacos/nachos.
¿Por qué usar sólo un queso cuando puedes usar dos? Te sugerimos que hagas estos NACHOS AL HORNO aún más sabrosos usando ambos quesos cheddar y Monterey Jack, pero también puedes probar con un queso tradicional mexicano como el Cotija. Haz clic AQUÍ para saber más sobre este impresionante queso.
Receta de nachos
Hacer nachos al horno es uno de los aperitivos más fáciles del planeta. Hay que cocinar muy poco (nada en absoluto si usas pollo asado desmenuzado) y es un plato que encanta a todo el mundo. Es perfecto para una fiesta en la que todos pueden picar algo mientras hablan o ven un partido, ¡pero no te prives de disfrutar también de los nachos en sartén para cenar!
Estos son los ingredientes que necesitarás para preparar una tanda básica de nachos caseros. Si esto es todo lo que tienes a mano y quieres hacerlos sin ningún aderezo, seguirán estando deliciosos. Incluso puedes omitir la carne, la salsa y los frijoles para hacer sólo una sartén de nachos con tortillas y queso derretido.
Primero harás la única "cocción" necesaria. Pon la carne picada en una sartén grande y cocínala hasta que no quede nada rosado. Escurre la grasa y sazona la carne con sal y pimienta. Añade la salsa hasta que esté bien mezclada.
Sáquela del horno y espolvoree frijoles negros. Reparte uniformemente la mezcla de carne por encima y añade más queso rallado. Vuelva a meter los nachos en el horno y hornéelos otros 5-7 minutos o hasta que el queso esté completamente derretido.
Receta de plato de nachos
Los nachos son una excelente opción para las reuniones del día del partido, la noche de la tele o los antojos de medianoche, y son un sabroso acompañamiento para servir junto a burritos, hamburguesas, alitas o tacos. También son una fabulosa comida para fiestas. Sirve los nachos calientes con queso rodeados de cuencos con los ingredientes y salsas más populares. Tus invitados disfrutarán añadiendo sus ingredientes favoritos.
"Los nachos son, sin duda, una de mis comidas favoritas. Las patatas fritas calientes y crujientes, la sabrosa proteína, el queso fundente, el pico de gallo y la fresca crema agria y aguacate son realmente incomparables. Estos nachos no fallan. La mezcla se une fácilmente y es deliciosa, especialmente cuando se prepara con un condimento casero para tacos." -Kayla Hoang
Para los nachos debes utilizar un queso que se funda bien. Aléjate de los quesos duros y los sabores fuertes. El cheddar y el Monterey Jack recién rallados son excelentes opciones. El queso americano y el pepper jack también funcionan.