Receta pasta al horno
Recetas de pasta al horno saludables
Esta receta es una versión bastante básica, pero todos los que preparan ziti al horno tienen sus propios trucos y giros. Algunos varían los quesos, otros la carne, otros hacen versiones sin carne, y algunos omiten la salsa de tomate para conseguir una cazuela realmente fantástica con queso.
El ziti es una pasta hueca en forma de tubo liso, como una pajita corta. Es originaria de la Campagna (Italia) o quizá de Sicilia (Italia). Su nombre significa novia o novio, aunque las historias de por qué los italianos dieron a esta pasta el nombre de los que se casan pueden variar. En algunas partes de Italia, se sirve en las bodas.
Puede prepararla con antelación y refrigerarla o congelarla antes de hornearla. Si lo congelas, descongélalo en el frigorífico toda la noche antes de hornearlo. También puedes congelar un ziti al horno y recalentarlo descongelado o congelado.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de la lista. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.
Recetas de pasta al horno salsa blanca
Los platos de pasta al horno son algunas de las comidas más sencillas y satisfactorias que puedes preparar en una noche de semana ajetreada: llenan, son económicas y, lo que es más importante, aptas para niños. Además, son recetas de un solo plato que puedes adaptar fácilmente a tus necesidades. Echa un vistazo a estos pasteles que puedes hacer en tu plato de 9x13 pulgadas, y considera la cena hecha.
La receta de ziti al horno del chef John es lo suficientemente fácil para una noche de colegio, pero esta comida es lo suficientemente especial para una cena de domingo. La mezcla de salchichas dulces y picantes le da a esta pasta al horno un toque extra de sabor.
Por si no lo sabías, el sabor de la calabaza va mucho más allá de la tarta y el pan de calabaza. Es una gran manera de añadir un poco de profundidad y sustanciosidad a la pasta, y esta pasta al horno ultra cremosa combina la calabaza dulce con salchicha salada, tocino y queso parmesano para hacer un plato delicioso.
Se puede aligerar fácilmente la lasaña y ahorrar una buena cantidad de dinero utilizando requesón en lugar de ricotta: se obtiene el mismo sabor y comodidad, pero no llena tanto y puede ser mucho más fácil de digerir para las personas con sensibilidad a los lácteos. Mezcle el requesón con una batidora de antemano para que tenga una consistencia más parecida al requesón.
Pasta al horno con queso
Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York Times y autor de The Food Lab: Better Home Cooking Through Science.
El ziti al horno es el plato que preparo en el retiro anual de esquí que mis amigos y yo hacemos cada año en Nueva Inglaterra. Hay pocos platos de pasta que sean tan fáciles de preparar y que den tan buenos resultados, sobre todo cuando está nevando y hay que dar de comer a una cabaña llena de amigos.
Hay algo que siempre me he preguntado: Cuando horneas pasta, por ejemplo, lasaña o ziti al horno, ¿por qué siempre cocinas la pasta primero? ¿No te estás buscando problemas si la cueces una vez y luego la pones en una cazuela y la vuelves a cocer? Bueno, la primera parte de la respuesta a esta pregunta es obvia: La pasta necesita absorber agua mientras se cuece, mucha agua, alrededor del 80% de su propio peso cuando está perfectamente al dente. Por lo tanto, si se añade pasta cruda directamente a un plato de pasta al horno, se ablandará, pero también absorberá toda la humedad de la salsa, dejándola seca o rota.
La mejor receta de pasta al horno
Estas abundantes recetas de pasta al horno son la comida perfecta para todos los públicos. Hornea una melosa obra maestra para disfrutarla de inmediato, o llena el congelador con estas sabrosas opciones para preparar con antelación. La pasta sabe perfecta recién sacada de la olla, pero estas fáciles recetas de pasta al horno te muestran lo sencillo que es saborear la pasta recién salida del horno.
Cuando necesites una comida para preparar con antelación, apreciarás un plato típico sureño como nuestra Cazuela de Espaguetis con Pollo, Ziti al Horno con Salchichas, el Clásico Tetrazzini de Pollo, o cualquiera de nuestras muchas otras recetas de pasta al horno. Los deliciosos macarrones con queso al horno Smokin' son ligeros en mantequilla y queso, e ideales para añadir guisantes dulces y jamón o jamón y brócoli. Así que para preparar una lasaña apetitosa, un nuevo enfoque de sus macarrones con queso favoritos o una nueva forma de disfrutar de los guisos de verduras, precaliente el horno y prepárese para deleitarse con una de estas fantásticas recetas de pasta al horno.
Los tortellini rellenos de queso y una cobertura de nueces picadas añaden sabor extra a esta Pasta al horno con pollo y brócoli para niños, mientras que el brócoli y el pimiento rojo aportan toques de color a este plato único.