Recetas con calabacines al horno
Receta mexicana de calabacines con queso
Por fin me estoy aficionando al calabacín asado. Uno pensaría, dado lo mucho que me gustan casi todas las recetas con calabacín, que habría sido fan de él desde siempre. Pero no. El calabacín asado y yo tuvimos un comienzo difícil: tengo una fuerte aversión a todo lo blando. Antes de que elaborara esta receta revolucionaria, los calabacines asados siempre acababan así. Pero este verano decidí darle otra oportunidad al calabacín asado. En lugar de cortar la calabaza en rodajas finas, como hacía antes, hice medias lunas más gruesas. Los horneé a fuego fuerte durante unos 15 minutos. Salieron caramelizadas y doradas, y mantuvieron un buen bocado. Me gustaron tanto que me comí la mitad del lote de la bandeja antes de que se me ocurriera que debía guardar algunos para Jack.Espero que pruebes esta receta, ¡creo que también te encantará!
Receta de calabacines asados Ingredientes¿Oh, y otra cosa genial de esta receta de calabacines asados al horno? El condimento. Es sabroso, afrutado, aromático y brillante. A continuación encontrará la receta completa con las medidas.
¿Por qué mi calabacín al horno está blando?
A diferencia de las verduras más duras (como esta calabaza Butternut asada a la canela), el calabacín tiene un alto contenido en agua. Esto significa que si lo cocinas demasiado, el agua se filtrará y el calabacín quedará empapado. Cortar el calabacín en trozos más grandes es una buena red de seguridad.
¿Se pelan los calabacines antes de hornearlos?
¡No! No hace falta pelar el calabacín. De hecho, la piel es una gran fuente de nutrientes del calabacín (el color verde intenso lo delata), por lo que es preferible dejársela.
Calabacines al horno con queso y pan rallado
Esta es una receta fácil y rápida de calabacines al horno que se prepara en 3 minutos. También conocidos como calabacines, esta rápida guarnición se prepara así: Corta los calabacines longitudinalmente, mézclalos con aceite, sal y pimienta. Espolvorear con parmesano y pan rallado, 12 minutos en el horno caliente. ¡Delicioso!
Esto es lo que necesitas: 500 g de calabacín, 2 cucharadas de pan rallado y 2 cucharadas de parmesano (comprado), aceite, sal y pimienta. Un poco de parmesano aporta un sabor salado estupendo y un toque de pan rallado añade una textura agradable. Estas dos pequeñas cosas hacen que esta receta rápida sea tan buena.
Ahora viene lo divertido: mostrarte cómo se hace de forma tan rápida y sencilla. Alinearlos juntos en la bandeja es mi truco para capturar el 99% del parmesano y el pan rallado sin la molestia de dragar / recubrir.
Como guarnición vegetariana, este calabacín al horno combinará con casi cualquier comida, ¡aunque no lo veo junto a la comida asiática! En el espíritu de "rápido y fácil", pruébalo como acompañamiento de uno de estos platos principales rápidos:
Vídeo de la receta arriba. Esta es una forma realmente sabrosa, rápida y fácil de cocinar calabacines en el horno. Para todas esas veces que necesitas una guarnición vegetariana rápida. Una pizca de parmesano le da mucho sabor, y el pan rallado le añade un toque de textura estupendo.asar a alta temperatura hace que el parmesano se dore y consigue que los calabacines se doren un poco antes de que se conviertan en papilla acuosa.
Cazuela de calabacines al horno
El calabacín es la verdura más australiana: verde por fuera y dorado por dentro. También es una de las verduras más populares en esta época del año en la que celebramos el cuarteto de pasatiempos nacionales de Australia: el críquet, la playa, la barbacoa y las bromas a los seguidores de los Richmond Tigers sobre su ferviente creencia de que este año su equipo de fútbol tiene verdaderas esperanzas de ganar la liga.
Para mí, los calabacines siempre se asocian con el pisto, ese delicioso guiso de verduras mediterráneas como berenjenas, pimientos y calabacines salteados (a ser posible por separado) con cebolla y ajo, y luego rociados con una rica salsa de tomate aromatizada con tomillo, albahaca y un poco de semillas de hinojo (si se quiere).
Mi madre solía convertir esto en una comida para nosotros, los niños hambrientos, horneándolo o asándolo a la parrilla, con huevos cocidos dentro. Delicioso, siempre y cuando cocines los huevos de forma que las yemas queden líquidas y la clara se poche con la salsa de tomate caliente.
Al calabacín le encantan los huevos, ya sea rallado, escurrido y mezclado en una frittata de huevos batidos y parmesano o queso feta, cortado fino en el relleno de una quiche o en forma de buñuelos.
Pastel de calabacín con queso fácil de preparar
Permítanme presentarles la receta de calabacín asado que no puedo dejar de comer. El calabacín se corta en trozos pequeños y se asa en un horno caliente con ajo hasta que esté tierno y aparezcan manchas doradas. A continuación, se añade un puñado de queso feta en salmuera y eneldo fresco. Esta receta de calabacín es mejor de lo que nunca imaginé y, sinceramente, no puedo dejar de hacerla. Para una receta igualmente deliciosa en la estufa, ¡pruebe nuestro Calabacín salteado con mantequilla de ajo!
Cuando ases calabacines, debes tener en cuenta una cosa: Utiliza una temperatura alta. Para evitar que el calabacín se apelmace, lo asamos en un horno a 425° Fahrenheit. O, si te atreves, a 450° F y unos minutos menos.
Si tu horno tiene el ajuste, usar convección es una excelente idea. No alteramos la temperatura del horno; en cambio, observamos el calabacín y asumimos que tardará unos minutos menos en terminar de asarse.
Nutrición por ración: Tamaño de la ración 1/4 de la receta / Calorías 103 / Grasa total 10,1g / Grasa saturada 3,1g / Colesterol 3,1g / Sodio 277,3mg / Carbohidratos 1,6g / Fibra dietética 0,2g / Azúcares totales 0,6g / Proteínas 2,5gAUTOR: Adam y Joanne Gallagher