Solomillo de pavo al horno
Cómo hornear solomillos de pavo : Turkey Time
El solomillo de pavo es una solución fácil para una cena de pavo que puedes tener en la mesa en menos de una hora. Recubierto con un sabroso aliño de especias y acabado con una sabrosa salsa, es una alternativa a la cocción de un ave entera.
Dos de las mayores quejas a la hora de preparar un pavo son que la carne suele estar demasiado hecha y que el ave es muy grande. Elegir asar un par de solomillos en lugar de un pavo entero es una forma fácil de evitar estos enigmas culinarios.
Dos solomillos pesan aproximadamente un kilo y medio, muy lejos del típico pavo de seis kilos. ¿Y lo mejor de todo? El solomillo es como su nombre indica: tierno, suculento y, cuando se sirve con una salsa de mostaza de arce dulce y ácida, también muy sabroso.
El solomillo es una tira gruesa de carne que se corta de la pechuga de pavo. Se trata de carne blanca sin hueso ni piel, muy apreciada por ser una de las partes más tiernas del ave. El tamaño relativamente pequeño del solomillo hace que se cocine en minutos en lugar de las horas que requiere un pavo entero.
Lomo de pavo al horno con patatas Receta | Comida de Portugal
Soy Cassy Joy García, autora de best sellers del New York Times, nutricionista holística certificada y cocinera casera profesional. Me encanta ayudar a resolver los problemas cotidianos de la vida con recetas fáciles, soluciones de preparación de comidas, ciencia de la nutrición y consejos para un estilo de vida saludable.
¡Este desprevenido solomillo de pavo puede muy bien ser el mejor pavo que he comido nunca! Es lo suficientemente delicioso como para ser la pieza central de un Día de Acción de Gracias más pequeño, pero lo suficientemente fácil para una noche entre semana si está buscando un cambio de su proteína típica. El marinado rápido le infunde toneladas de sabor y mantiene la humedad, haciendo que el pavo sea totalmente apetecible.
Cuando cocinamos solomillos de pavo, hay dos cosas que siempre hacemos para garantizar la carne más jugosa y húmeda posible. En primer lugar, dejamos los solomillos en adobo durante al menos 30 minutos (más si tenemos tiempo). Esto garantiza un gran sabor y contribuye en gran medida a que la carne se mantenga jugosa y tierna. También nos gusta dorar los solomillos en una sartén antes de meterlos en el horno. Al dorar la carne no sólo se carameliza el adobo, sino que también se retiene mucha humedad.
Cómo hornear solomillos de pavo deshuesados
El Solomillo de Pavo es una opción fácil para cenar cualquier día de la semana. Es el plato perfecto para ocasiones especiales o para una cena fácil entre semana. Esta deliciosa receta requiere sólo unos pocos ingredientes y menos de 10 minutos de preparación.
El pavo es siempre una buena opción para el entretenimiento, ¡pero también es una gran comida para dos! Como el pavo se asa con algunas verduras sencillas, crea la cena completa perfecta para compartir con tu Valentín, invitados a cenar y más. O guarda las sobras para recalentarlas.
NutriciónCalorías: 207kcal, Carbohidratos: 7g, Proteínas: 27g, Grasas: 5g, Grasas saturadas: 1g, Colesterol: 51mg, Sodio: 209mg, Potasio: 216mg, Fibra: 2g, Azúcar: 3g, Vitamina A: 5929IU, Vitamina C: 29mg, Calcio: 18mg, Hierro: 1mg
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Solomillo de pavo al horno
Cremosa corteza de parmesano con una patada mantas solomillos de pavo para una comida rápida y fácil al horno. Sírvelo con una ensalada, arroz integral y verduras de tu elección para una cena saludable. Una combinación de arroz y pasta también es un buen acompañamiento y puedes elegir un sabor para complementar el sabor de la corteza cremosa de parmesano.
Mezcla los ingredientes de la salsa. La sal sazonada le da el toque picante. Ya sabes que yo soy un pelele, así que media cucharadita es suficiente para mí, pero puedes añadir hasta una cucharadita si quieres. Unta la salsa uniformemente sobre los dos solomillos de pavo y hornea durante unos 45 minutos. Tómate un vaso de té helado y relájate después de tu ajetreado día de trabajo y, 15 minutos antes de servir, prepara el resto de la cena. Prepara el acompañamiento de arroz según las instrucciones. Mezcla una ensalada, o sácala ya preparada de una bolsa. Añade un buen postre cremoso como pudding sin azúcar o una barra de helado. Y ya está listo para una velada fuera de casa o acurrucado bajo una manta con una revista. Las sobras -si las tienes- hacen un bocadillo delicioso o se calientan y saben recién hechas.