Tarta de quesitos al horno
Tarta de queso de Nueva York
¿Necesita un postre impresionante para terminar su comida? No puede equivocarse con una tarta de queso clásica. Aquí hemos reunido nuestras variedades horneadas más decadentes para que te sirvan de inspiración. Hay de todo, desde una intemporal New York baked hasta una sencilla lemon curd. Si le gusta darse un capricho, también hemos incluido una deliciosa tarta de queso con triple chocolate y una veraniega delicia de mango y macadamia. Aunque se tarda un poco en prepararlas y enfriarlas después de hornearlas, le aseguramos que la espera merece la pena. ¿No tiene horno o prefiere una tarta de queso fría? Pruebe en su lugar una de nuestras tartas de queso sin horno.1 / 0Tarta de queso con limón y ruibarbo pegajoso
Combinando dos de nuestros postres favoritos, la rica y cremosa tarta de queso y los decadentes brownies de chocolate, esta receta de postre satisfará a cualquier goloso. Prepara una tanda para compartir con los tuyos este fin de semana.
14 / 0Rica, suave y cremosa, hunda su cuchara en una gruesa porción de esta decadente tarta de queso ricotta horneada. Cubierto con arándanos dulces y jugosos, es un postre hermoso que todos sus invitados disfrutarán.
Tarta de queso japonesa
Hola Susannah, una tarta de queso granulosa puede deberse a que el requesón no se ha procesado lo suficiente en el robot de cocina. Sin embargo, algunos tipos de ricotta pueden ser naturalmente más granulosos que otros. Le recomendamos que utilice requesón fresco. Como ya hemos dicho, nuestras recetas se han probado en un horno con ventilador. Si utiliza un horno normal, vigile la tarta de queso, ya que el tiempo de cocción puede variar. El equipo de DH
Hola Susannah, una tarta de queso granulada puede deberse a que la ricotta no se ha procesado lo suficiente en el robot de cocina. Sin embargo, algunos tipos de ricotta pueden ser naturalmente más granulosos que otros. Le recomendamos que utilice requesón fresco. Como ya hemos dicho, nuestras recetas se han probado en un horno con ventilador. Si utiliza un horno normal, vigile la tarta de queso, ya que el tiempo de cocción puede variar. El equipo de DH
Hola Susannah, una tarta de queso granulada puede deberse a que la ricotta no se ha procesado lo suficiente en el robot de cocina. Sin embargo, algunos tipos de ricotta pueden ser naturalmente más granulosos que otros. Le recomendamos que utilice requesón fresco. Como ya hemos dicho, nuestras recetas se han probado en un horno con ventilador. Si utiliza un horno normal, vigile la tarta de queso, ya que el tiempo de cocción puede variar. El equipo de DH
Receta de tarta de queso
Cuando se trata de postres, ¿es la tarta de queso al horno el mayor placer de todos los tiempos? Desde luego que sí. De sabor cremoso (¡aunque no contiene nata!), textura aterciopelada y dulce sin serlo demasiado, esta receta de tarta de queso al horno cumple todos los requisitos.
Se trata de una receta no sólo para cocineros expertos, sino también para principiantes, así que si es la primera vez que prepara tartas de queso al horno, éste es un buen punto de partida. Puedes aderezarla con bayas o compota casera, pero no hace falta que le hagas nada extravagante: el relleno aterciopelado de vainilla y la miga perfectamente mantecosa hablan por sí solos.
Asegúrate de utilizar las galletas adecuadas. Un bizcocho dulce normal como Arnott's Nice o Marie funciona bien. Si se utiliza un bizcocho que ya tiene mucha grasa, habrá demasiada mantequilla y rezumará fuera del molde desmontable. Tritura las galletas hasta que queden arenosas (o si no tienes un robot de cocina, hazlo a la antigua y mete las galletas en una bolsa y golpéalas con un rodillo hasta que queden trituradas). Después de añadir la mantequilla, vierta la mezcla en el molde preparado. Utiliza un vaso recto para extender y presionar firmemente la mezcla de galletas sobre la base y el lateral del molde. Utilizar un vaso ayuda a mantener un grosor uniforme de la corteza alrededor del lateral y la base. Cúbralo con papel film y métalo en el frigorífico para que se enfríe. Si tiene problemas para que la masa se pegue al lateral, cubra la base. Quedará gruesa, pero el lateral del molde está engrasado, por lo que la tarta de queso saldrá fácilmente del molde.
Tarta de queso vasca
Una tarta de queso neoyorquina lleva mucha nata, por lo que nuestra receta requiere cinco paquetes de queso crema más una taza de nata agria. Debajo del relleno esponjoso y decadente hay una sencilla corteza de galleta graham. El truco para hacer esta tarta de queso es cocinar el relleno lo suficiente para que cuaje sin que se rompa la parte superior. Luego hay que dejar que se enfríe lo suficiente para poder cortarla fácilmente.
Horneé la tarta de queso al estilo neoyorquino de Lucinda para la cena de Navidad de ayer y estaba absolutamente deliciosa. Por desgracia, no unté el fondo con suficiente mantequilla, por lo que la corteza se pegó un poco. La próxima vez seguiré la sugerencia de un crítico anterior y usaré papel pergamino en el fondo también. El tiempo de cocción fue de aproximadamente 1:15 horas para llegar a la fase de "ligero meneo". Como en la receta no se indica ni en el vídeo se explica todo el proceso de cocción, lo dejé enfriar un poco en la encimera antes de refrigerarlo. Se enfrió durante unas 14 horas antes de desmoldarlo y devolverlo al frigorífico para guardarlo hasta la hora de comer. Estaba tan deliciosamente rico y cremoso que nadie quiso la salsa de fresas que hice para rociar por encima. Gracias por esta maravillosa receta. La volveré a hornear.